早餐沒有精神做，但是有想吃得健康，那就將剩餘的食材利用起來，做一份簡簡單單的醬油炒飯，剩米飯家裏都有醬油，家裏也都有這兩種食材，簡單的不能再簡單，但是結合起來味道卻一點都不簡單，有雞蛋，有香蔥，味道很棒，補充一大早的精氣神。
這個醬油炒飯就是我心中媽媽的味道，因為記得小時候以前放學回家吵着肚子餓，媽媽總是會炒一道醬油炒飯，看着我一口一口地吃完，後來長大以後我家孩子要是吵着都走了，我也會給他做一份這樣醬油炒飯。簡單方便還不浪費時間。
醬油炒飯也算是剩米飯的最佳歸宿了，以後再想吃醬油炒飯，千萬不要去外邊買着吃了，自己在家做味道也很不錯，實在也不用準備的多麼的複雜，簡單的醬油加上米飯就可以了，每次做好了都能一次性吃一大碗。
【菜名】：醬油炒飯
【烹飪步驟】：
1、食材先提前準備好，米飯我用的是昨天晚上剩下的，冷藏了一個晚上之後有點硬，正好適合用來做炒飯吃。除了米飯還有蔥花，把蔥花切好了以後雞蛋也準備好。
2、把雞蛋打在小碗裏面，然後用筷子快速的江崎光燁給打散，想要進的那一些的，還可以在雞蛋液裏面少量的加點水。
3、準備好不粘鍋，不粘鍋裏面加入食用油燒熱以後，將雞蛋液快速下進去翻炒結塊兒。
4、然後我們再吃上米飯也加進去，將雞蛋和米飯翻炒在一起，雞蛋塊兒炒碎要跟米粒差不多大。
5、隨後再加入兩勺生抽，一勺老抽倒進米飯裏面，繼續翻炒均勻。
6、最後再加上蔥花，然後翻炒個一分鐘左右就可以關火了。
7、這樣一道醬油炒飯就做好了。一碗有靈魂的醬油炒飯，單憑油潤燦亮的米粒，就能激發出莫大食慾，出鍋後醬色漂亮，蛋味濃郁，大火炒制的小蔥又勾勒出米飯清甜的馨香，有這麼一盤炒飯，誰還看桌上有什麼菜，喜歡的小夥伴兒一起來製作品嘗吧！
【小貼士】：
1、做炒飯最好是選用隔夜的米飯，因為它含水量比較少，而且還沒有什麼粘性，很容易就能炒出來，粒粒分明的炒飯。
2、因為加了醬油和老抽，所以這道菜不用再另外加鹽了，不然很可能會太咸。
3、有的小夥伴喜歡在這個醬油炒飯裏面再加入一些其他的食材，這個也是可以的哦，可以加上火腿，豌豆，玉米粒，黃瓜丁等等，讓得到醬油炒飯的口感更加豐富。
