在南方人眼中,白米飯應該是最常見的主食食材了。
雖然對於它的烹飪方法而言,最常見的就是用電飯煲煮一下,但對於我們這個「吃貨」大國來說,怎能讓主食變得如此平淡呢?
其實相對於白米飯來說,即便都是千篇一律的「水煮飯」,但卻可以融合各種各樣的食材與之搭配。
就好比今天分享的這款鮮蔬香腸蛋炒飯來說。
其實它也就是正常蛋炒飯的一個延展形式。
筆者在這款美食之中融入了青豆,胡蘿蔔,香腸,讓整體的口感和營養提升了一個層次。
家中的孩子對於這款主食就非常愛吃。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。
【美食名稱】:鮮蔬香腸蛋炒飯。
【準備原料】:香腸60克,隔夜白米飯150克,雞蛋兩個,青豆30克,胡蘿蔔一根,牛肉醬兩勺,
第一步:首先我們把準備好的香腸切片;胡蘿蔔去皮切成小丁;然後準備一鍋250ml的沸水,把胡蘿蔔丁和青豆倒入鍋中,水煮三分鐘撈出控干。
第二步:在裝有米飯的碗中打入兩個雞蛋,用筷子不停攪拌,直至米粒被蛋液包裹。
第三步:鍋中準備少許的油,預熱45秒後倒入準備好的香腸片,翻炒至微焦冒油;然後把準備好的米飯倒入鍋中,大火翻炒至顆粒分明的狀態。
第四步:最後加入青豆,胡蘿蔔丁,兩勺牛肉醬,再次翻炒兩分鐘左右就可以上桌品嘗了。
相對於今天這款美食來說,因為牛肉醬本身就富含咸鮮的口感,所以就不需要添加其餘任何調味料了,畢竟是做給孩子吃的,略微的清淡一點總是好的。
當然了,如果家中孩子也有其他喜歡的蔬菜或者肉食,也可以添加在這款炒飯里哦。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。