以前，人們都認為胡蘿蔔所含的β－胡蘿蔔素對人體有益，對肺癌也有預防作用。世界癌症研究基金會的《關於飲食和腫瘤的指南》在第二版當中指出：胡蘿蔔可能對某些肺癌患者不利，特別是通過各種工業化方法加工而成的胡蘿蔔素。當然一般情況下，其他癌症(非肺癌)患者吃點兒也許會有好處，但僅...

現代人每天面對電子屏幕的時間越來越長，眼睛乾澀、視力模糊、眼疲勞等問題屢見不鮮。眼睛的健康不僅關乎生活質量，更是身體整體狀態的反映。中醫常說肝開竅於目，養肝即護眼；而脾胃作為後天之本，也直接影響營養的吸收利用。想要兼顧護眼、養肝、健脾胃，有一種家常蔬菜堪稱全能選手—&...

順滑的濃湯細膩而富有風味。（Shutterstock）我喜歡喝雞湯。我喜歡上好的粗加工湯料，豐盛又營養。我喜歡湯汁和大塊蔬菜、肉或麵食的口感和風味的反差。這一點在拉麵或韓式火鍋中也得到了延伸，在這些食物中，食材的重要性超過了湯汁，儘管湯汁也同樣重要。但是，濃湯（pureed so...

近期，加拿大和美國有多種食品和日用品因安全隱患被緊急召回，給消費者敲響了安全警鐘。從黃瓜到胡蘿蔔，從有機雞蛋到兒童玩具，這些看似普通的日常用品背後竟隱藏着不可忽視的風險。黃瓜根據最新消息，加拿大市場上的一些新鮮黃瓜被召回，原因是可能存在沙門氏菌污染的風險。美國食品藥品管理局(FD...

胡蘿蔔是人所共知營養價值豐富的蔬菜，含豐富胡蘿蔔素，能防治夜盲症和呼吸道疾病，還有抗癌功效。胡蘿蔔的吃法也有很多，炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等皆可。但要想發揮胡蘿蔔的最佳功效，小編還是建議大家不妨選用以下4種吃法：1、加入適當油脂共煮胡蘿蔔素是脂溶性的，需要油脂幫助其吸收。因此...

白蘿蔔和紅蘿蔔都是比較不錯的蔬菜，大家也完全可以放心一起吃。

美國疾病管制與預防中心（CDC）警告，來自加州貝克斯菲爾德（Bakersfield）的格林威農場（Grimmway Farms）的有機胡蘿蔔出現大腸桿菌污染事件，已致一人死亡。圖為示意圖。美國疾病管制與預防中心（CDC）與18個州的公共衛生官員正在調查一起與有機胡蘿蔔相關的大腸杆...

洋蔥不要炒着吃了，加入一勺麵粉，沒想到這麼香，天天吃都不膩。洋蔥是我們日常生活中常吃的蔬菜，因其外形呈扁圓形，別名稱之為球蔥、圓蔥、蔥頭等。洋蔥表面呈紫色或紫紅色，果肉多為白中帶紫，肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適宜生食。洋蔥不用炒也不涼拌了，今天就給大家分享一個洋蔥特別好吃的做...

導讀：現在越來越多的中老年人，都喜歡去逛超市了，因為超市不僅明碼標價，而且還不缺斤少兩，並且還經常做活動。比如我鄰居，現在每周至少會去2次超市，每次去都會買各式各樣的東西。而最近一年，我逛超市發現，超市裏面並不是所有的東西都特別好，有一些東西不僅價格昂貴，而且質量特別差，如果您不...

天才廚友們真的太有創意，想出了無數有趣的吃雞蛋法。今天帶來的糯米蛋可以說是全網最紅的蛋！僅需糯米、香菇和胡蘿蔔簡單3樣食材，就能把普通雞蛋玩出高顏值花樣~>> Photo by家有好煮婦女剝開蛋殼，沙沙的蛋黃與糯米的香味融合出了一種無與倫比的口感，簡直是糯米控和蛋黃控...

大家好，在這個數碼化時代，我們的眼睛每天都面臨着巨大的挑戰。長時間盯着電腦、手機屏幕，讓眼睛乾澀、疲勞，甚至視力下降。為了呵護我們的雙眼，很多人第一時間想到的是胡蘿蔔，但是今天要給大家介紹的食物，比胡蘿蔔更護眼、更養肝的食材——山藥。山藥，又稱淮山、薯蕷等...

腎為先天之本，不僅決定男性體內的激素分泌，還關係到男性的身體素質強弱，可以說是男性的命根子，過了50歲，腎氣流失的越來越快，一旦腎臟出現問題，那麼全身各器官的活性都會受到影響，整個人的精神狀態以及健康狀態都會越來越差。要想保證腎臟充滿活力，就一定要時刻注意保養，不用着急買各大補品...

胡蘿蔔是一種非常有營養的健康蔬菜，一年四季都能吃到，口感清脆香甜，富含胡蘿蔔素和維生素A，平常多吃點對身體很有好處的。尤其現在天氣轉涼，可能很多人都懶，不想運動，那就更要多吃點胡蘿蔔了。胡蘿蔔富含芥子油和膳食纖維，可以幫助促進消化，提高食慾，是秋冬飲食的最佳選擇。關於胡蘿蔔的做法...