創新花卷特色做，這花卷用水煎！更漂亮，更好看，更好吃。
一日三餐，很多家庭饅頭是主要麵食。近段天氣一熱，不少的家庭，選擇了早餐到外面去吃。中午晚上，從饅頭房買一些饅頭，自己做菜，這樣的吃法倒也不錯。但是天天吃饅頭，大人還好，對於正長身體的孩子來說，難免太單調，很容易會吃膩。如果變得不愛吃飯，影響身體發育，就得不償失了。
很多巧手家庭，便會動手自己做一些特色的麵食。比如雞蛋灌餅、千層餅手抓餅，還有各式的油餅，這些麵食有的很費時間，有的不易成功。饅頭易做，但也不能天天做啊，這時如果你做花卷，樣子好看，孩子會愛吃一些。
花卷的做法很多，但是，如果僅僅只是把饅頭變了一下樣子，恐怕對於提高孩子的食慾，作用也不很大。
今天我們介紹的這種水煎花卷，顏色好看，豐滿Q彈，底部金黃。人見人愛，每一次做出來，趁熱孩子一頓就能吃兩個，隔上幾天又嚷着要吃。
這種水煎花捲兒，跟普通的花捲兒，差別不是很大，適合在家自己動手做，今天你就試試吧。
【創新有特色的水煎花卷】
第一步：準備普通的麵粉450克，酵母粉5克，白糖5克，用於促進麵粉發酵。再準備溫水260克，和成麵團，和好面以後放到溫暖的地方，把麵團餳發至兩倍大小。
第二步：準備餡料。切適量蔥花，再切一根火腿成末，一根胡蘿蔔切丁，在碗中拌勻備用。
第三步：把發好的面揉勻，擀成長方形薄片，撒上適量鹽，抹上花生油，最後撒上攪拌好的蔥花火腿胡蘿蔔丁，塗抹均勻。
第四步：取一個小碗，倒入半碗清水，加入兩勺麵粉，攪拌成稀薄的麵粉水備用。
第五步：從一頭把麵皮捲起來，稍稍按壓整型，每隔5厘米切上花刀，接着用筷子在中間按壓讓兩邊彈起，然後再餳面十分鐘左右。
第六步：取出家傳的平底鍋，加電後平底鍋刷油，放入切好的花卷，小火煎至花卷底部微微發黃以後，倒入半碗調製好的澱粉水。蓋上蓋子，先中火後改小火蒸15分鐘。這樣，漂亮的水煎大花卷就可以出鍋啦。
看下面圖片，相信你做起來的那一刻，全家一定會睜大眼睛，食慾滿滿。而你，定有滿滿的成就感，內心更是滿滿的幸福，小激動，有木有！
