平日裏我們會經常聽到這樣的情況，有一個人昨天還好好的，睡一晚上後，醒來就半身麻木，口齒不清，面癱、舌癱、肢體無力、吞咽困難等反應。這種一檢查十有八九是腦梗。
再或者是有人走着走着就突然摔倒了，不省人事後檢查，不是心梗就是肺栓塞。情況好的能及時被人發現送醫，如果不幸的，想想都可怕。
其實不管是心梗，腦梗，還是肺栓塞，這些高致死的疾病後背都有一個共同的幕後黑手：血栓。
血栓是血管裏面的血塊。平時我們日常飲食不注意，就會導致大量的脂質膽固醇堆積在血管，並逐漸硬化，出現血管粥樣硬化，時間越久，血管堵塞越嚴重，而且如果斑塊脫落，就會隨着血流流走，遇到窄的地方，就會堵住血管。
血管被堵塞後，相應的身體器官組織會缺血缺氧，導致功能衰竭，甚至壞死，進而並發各種身體反應。
如何做到"一生無栓"？食療是長久之計，生活中一些是食藥兩用的食物，通血管的效果很好，比如：
1、食物界的阿司匹林：木耳
木耳有強大的抗凝作用，能良好預防脂質在血管上沉積，凝結，避免血管堵塞，預防動脈硬化，根源上預防血栓。同時木耳還具有抗血小板聚集作用，這個作用和腸溶阿司匹林一樣，所以被稱之為食物界的阿司匹林。
2、蔬菜之王：蘆筍
蘆筍是十大名茶，其功效之強大，令人咂舌。尤其是改善血管堵塞，避免血栓方面，蘆筍含有豐富的天門冬酰胺、錳元素、鉀元素、蘆丁等對血管針對性極強的營養。蘆丁可以增強血管韌性，預防血管栓塞，天門冬酰胺可擴張軟化血管，降血壓；鉀元素可促進鈉的排泄，保護血管。錳元素可促進脂質代謝，防止血管脂質堆積。
3、血管疏通劑：姬松茸
姬松茸性平，味甘，歸心肺肝腎經。所含的藥效物質為姬松茸多糖，核酸，亞油酸等。具有健腦、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、緩解疲勞、改善動脈硬化、防治心血管病等功效
4、血管養護劑：枸杞
枸杞含有大量的各類維生素，氨基酸，亞油酸，胡蘿蔔素等物質，能很好的降血脂，抗脂肪肝，降血壓，抗疲勞。常吃枸杞，能降低甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇值。
食物能起到調理血管，預防血栓的作用，大多是因為該食物含有對血管有用的藥效物質，比如蘆丁，亞油酸，核酸，天門冬酰胺、錳鉻元素等。食物中的藥效物質含量少，並且不容易被人體吸收，所以一般需要將食物熬煮，以釋放出來，同時還需長期堅持吃，否則很難見效，但勝在對身體無害。
現在，這種方式逐漸被代替，改為針對性更強的發酵類飲品進行食療，常見的如姬松茸蘆筍益生菌液，一些商家使用益生菌把食物發酵一段時間，萃取裏面的藥效物質出來，方便簡單更適合現代人的生活節奏。這種方式比食療快，作用更明顯，而且不會像西藥傷肝腎，一停藥就反彈。是使用較為廣泛的方式。
最後，食療固然重要，飲食也需要配合好，平時低鹽，低糖，低脂飲食，多鍛煉，多喝水，不熬夜。
