二、大棗美容養顏妙方
下面介紹女性朋友比較關注的大棗美容方面的妙方。
女人哪個不愛美？您看電視上天天各種美容化妝品的廣告讓您眼花繚亂，而且女人在購買化妝品的時候都格外大方，比給父母買東西更捨得花錢……呵呵，開個玩笑。可是您看看街上的女人，皮膚也沒見得多麼好，有時候真恨不能把自己的臉給PS了。其實，大家都只是在跟風，化妝品買了一大堆，說得都天花亂墜，可用到自己的臉上卻效果甚微。我們古代的美女也沒有什麼高級的化妝品，不也是肌膚如雪嗎？關鍵是她們抓住了根本，即從內部調理，氣血順暢了，自然臉色紅潤，精神煥發！
古時候，河南淇縣一個小山村里，有一位名叫青姑的女子，雖年過半百，但依然長得亭亭玉立，「顏如處子」，她的皮膚和嬰兒的肌膚那樣白嫩光滑，原因就是她平常愛吃棗。這個故事見於宋朝孫光憲所著的《北夢瑣言》一書。傳說黃帝的元妃嫘祖也是因為精於吃棗而容顏美麗，青春常駐。
中醫說：「女子以血為本」，女人每月要來月經，由於這樣的特殊生理問題，往往導致血虛，而血虛的人，臉色常常呈現黃色。血虛是每個女人都有的問題，只不過輕重不同，因此女性應注重補血，那應該怎麼補呢？俗話說「藥補不如食補」，因為藥物畢竟不能常吃，要注意平時用食物補血，而在補血的食物之中，效果最好的就要數大棗了。《本草備要》說大棗有「補中益氣、悅顏色」的功效。中醫認為，大棗可治療營養不良、氣血不足引起的面容枯槁、肌膚晦暗以及氣血不正等症。現代藥理研究表明，大棗中的鐵和鈣等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。大棗還含有豐富的維生素C、P和環磷酸腺苷，能促進皮膚細胞代謝，促進皮下血液循環，防止色素沉着，使皮膚白晰細膩，毛髮光潤，使面部皺紋平整，達到美白祛斑、護膚美顏效果。只要堅持吃棗，就可以使氣血充足，從而潤澤肌膚，調節內分泌紊亂等，這樣就可以不用任何化妝品就能比用化妝品的人還漂亮。
民間也有「門前一顆棗，紅顏直到老」、「若要皮膚好，粥里加大棗」的說法。大棗可以做成各種美食，如大棗粥、大棗糕、大棗茶和大棗湯等。大棗既能美容，又是美食，何樂不為呢？下面就為您介紹一些大棗的美容妙方：
1、補血養顏妙方
通過食用下面的方子，可以讓女性朋友氣血充足，從而面色紅潤，容光煥發！而不會因為氣血不足出現面容枯槁、晦暗等等。
【西洋參大棗粥】
原料：西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。
製作：先將西洋參洗淨，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參；洗淨大棗；將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內，再加些清水，小火熬60分鐘。
用法：每日1次，早晨食用。
功效：久食本粥可使身體變得強壯，皮膚變得細膩紅潤。適用於四肢無力，氣虛體弱，面色蒼白無光澤者。
【大棗菊花粥】
原料：大棗50克，粳米100克，菊花15克。
製作：三者一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
【大棗香菇湯】
原料：干香菇20隻，大棗8枚，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。
製作：將干香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；將大棗洗淨，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右。出籠即可食用。
特點：滑潤適口，甜、鹹、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。
功效：健美、抗衰老，會使女性容光煥發，青春久駐。
【大棗燉兔肉】
原料：兔肉150克，大棗6枚，生薑5克，料酒、食鹽、蔥等調味料適量。
製作：將兔肉切塊，加料酒、鹽醃漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生薑片、蔥等調料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。
功效：滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容。
【大棗黃豆粥】
原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。
製作：①黃豆洗淨泡發一宿。②大棗溫水泡15分鐘後洗淨。③粳米沖洗一下，放入鍋中，加水燒開。④放入黃豆小火熬40分鐘，再加入大棗熬40分鐘。食用時，可根據自己的口味加糖或鹽拌勻即可。
功效：補氣活血，滋潤肌膚。方中黃豆益氣養血，健脾寬中，潤燥行水，通便解毒。黃豆含有很多B族維生素、微量元素，如經常食用，會提高肌膚的新陳代謝能力，促進肌膚排除毒素，令肌膚潤澤青春。大棗可使身體氣順血旺，配合黃豆中豐富的養料送達毛髮與全身細胞，以達到潤澤肌膚的功效。是肌膚乾燥粗糙、發質乾枯人士的食療佳品。
【大棗桂蓮雞蛋湯】
原料：大棗10枚，桂圓肉20克，蓮子40克，雞蛋100克，姜10克。
製作：雞蛋放入冷水鍋內，放在火上加熱煮熟，去殼；桂圓肉洗淨；蓮子去心，保留蓮子衣；大棗去核，洗淨；生薑去皮切片；鍋內放入適量水，用旺火煮開，下入桂圓肉、蓮子、大棗、薑片、雞蛋，用中火煮2小時即成。清淡適口，回味甘甜。
功效：寧心安神，養血潤膚。
2、祛皺美容妙方
【大棗花生燉豬蹄】
原料：大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4隻，料酒25毫升，醬油6O毫升，砂糖30克，蔥段3O克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精鹽各適量。
製作：大棗和花生米用清水洗淨後放碗中，加清水浸潤備用。將豬蹄上的毛去淨，洗淨放鍋中，加水適量，煮四成熟撈出，加入醬油拌勻。鍋內入油適量，旺火燒七成熱，將豬蹄倒入，炸至金黃色撈出，放砂鍋內，加入清水，將豬蹄淹沒，燒沸後，加入大棗、花生米及調料，繼續用小火燒至豬蹄爛熟即可。
用法：每天吃豬蹄1個，並同時吃適量大棗和花生米，分四天吃完，經常食用。
功效：本方養顏美容，防止和減少面部皺紋，維護皮膚彈性，並有養血安神、補中益氣的作用。適用於需要美容和防治面部皺紋者，對患有貧血、血小板減少、白細胞減少及身體虛弱者有療效。
按：花生米，又稱「長生果」，常食花生，有滋補強壯之功。豬蹄（亦稱豬爪、豬腳）含有大量的膠原蛋白質，是改善組織細胞、使皮膚豐滿潤澤、減少皺紋的美容食品。《本草圖經》說豬蹄能「填腎精而健腰腳，滋脾胃以滑皮膚，長肌肉可愈潰瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補」。以上三味同燉食，可起到互補作用，提高食補的功效。
本方為高營養方劑，為膠質黏厚之品，應細嚼慢咽，不可吞食；其次，胃脘脹滿，消化不良者，應減少食之；花生米一定要帶紅衣，因紅衣亦有療效。
【大棗生薑美容茶】
原料：大棗250克，生薑500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。
製作：所有材料共搗為末，和勻備用。
用法：每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲。
功效：此茶具有補脾養血、安神解郁、消除皺紋、容顏不老之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
【仙人粥】
原料：制首烏30克，粳米60克，大棗20枚。
製作：用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、大棗於砂鍋內煮粥，熟時加適量紅糖，再煮1～2分鐘即成。早晚空腹食用，7～10天為一療程，隔5天後再食用。
功效：抗老祛皺。
3、消斑祛痘妙方
臉上的色斑、青春痘讓人不勝其煩，這些方子可以讓您擺脫這方面的困擾。
【大棗蓮藥羹】
原料：山藥50克，大棗20克，薏米30克，蓮子20克，冰糖適量。
製作：①將山藥洗淨，去皮，切小丁；②大棗洗淨；③蓮子洗淨，泡軟，去蓮心；④薏米淘洗乾淨，與山藥、大棗和蓮子同放鍋中，加入少許水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化後即可食用。
功效：有很好的潤膚、祛斑、防皺功效。
【薏米大棗粥】
原料：生薏米100克，大棗12枚，水4碗。
製作：①生薏米用水浸洗；②將4碗水及生薏米倒入煲中；③最後放入大棗（去核），以小火煲45分鐘後，即可飲用。
功效：活血養顏，可減少臉部蝴蝶斑及產後面色黑滯及惡露不絕等問題。
【大棗木耳養顏湯】
原料：大棗10枚，黑木耳50克，冰糖適量。
製作：①將大棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核；②黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨，切成小塊；③把大棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次。
功效：潤肺補血、活血調經、防治臉部黑斑。臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養不良有關，方中大棗補血可使臉色紅潤，黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出毒素。本湯可調和營養，補氣活血。經常服食，可以使面色紅潤、駐顏祛斑、體態輕盈苗條，並用於治療面部黑斑、形瘦。
【大棗木耳豬肝湯】
用料：黑木耳20克，豬肝500克，生薑1片，大棗5枚，鹽少許。
做法：①將黑木耳用清水透發洗乾淨；②豬肝，生薑，大棗分別洗淨後，豬肝切片，生薑去皮，大棗去核；③加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳，生薑和大棗，繼續用中火煲1小時左右。加入豬肝，等豬肝熟透。便可加鹽調味，飲用。
功效：補益血氣，活血祛瘀。主治氣滯血瘀所致的黃褐斑。中醫認為，如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力、氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈。經常適當飲用此湯，有助於預防以上症狀的出現。如果婦女氣滯血瘀、月經不調、經期腹痛、黑眼圈、臉上出現黃褐斑，都可以用此湯作食療。
