淡淡清香豌豆飯——婉約派的代言人
材料:
大米、豌豆、捲心菜、香菇
做法:
1、豌豆洗淨,捲心菜和香姑洗淨後分別切絲
2、大米洗淨,加入適量開水入電飯煲煮飯
3、平底鍋燒熱,倒入適量油,爆香香菇絲後,加入捲心菜絲翻炒,再加入鹽和胡椒粉調味
4、倒入豌豆炒勻
5、打開電飯煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍攪拌,繼續燜熟米飯即可。
鳳香炒飯——五顏六色的飯
材料:
鮮蝦/蝦仁、雞胸肉、胡蘿蔔、菠蘿塊、腰果、米飯
做法:
1、鮮蝦去殼、切段,加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒醃製10分鐘
2、雞胸肉切丁,加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒醃製10分鐘
3、豌豆放入開水焯燙,撈出備用,胡蘿蔔切丁,菠蘿切丁放入淡鹽水浸泡備用
4、鍋中油熱後,放入雞丁翻炒至熟,盛出備用
5、鍋中油熱後,放入蝦仁翻炒至熟,盛出備用
6、鍋中油熱後,放入胡蘿蔔丁、豌豆翻炒至熟
7、放入菠蘿丁翻炒均勻,放入炒好的雞肉丁、蝦仁
8、放入薑黃粉翻炒均勻,放入蒸好的泰國香米翻炒均勻,加鹽調味,最後撒上腰果即可



















