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米飯、饅頭和麵條,哪個升血糖更快?主食吃對了,血糖才能穩穩的

69歲的劉大爺近半年總覺得口渴,水杯不離手,夜裏也要起來上兩三次廁所。老伴提醒他是不是血糖有問題,他卻不以為然:「年紀大了都這樣,水喝多了當然尿多,說不定是前列腺的毛病。」

社區組織免費體檢,劉大爺想着查查也好。空腹抽血後,他被告知血糖指標異常,建議去醫院複查。一周後,醫院的糖耐量檢查報告出來了:空腹血糖8.3mmol/L,餐後兩小時血糖14.7mmol/L。醫生明確告訴他,這是2型糖尿病

劉大爺拿着診斷書愣住了。他反覆回想,自己身體並沒有其他不舒服,怎麼突然就成了糖尿病?

一、2025最新糖尿病「診斷流程」發佈!

糖尿病近年來在我國發病率呈不斷上升趨勢,由糖尿病引起的嚴重併發症更是成為威脅居民健康的重要因素,為了更好的管理和防控糖尿病發展,《國家基層糖尿病防治管理指南(2025)》應時而出,其中又更新了哪些內容呢?

首先是如何確診糖尿病,很多人對於診斷依然存在不少疑惑,甚至有些觀念存在誤區,對此《國家基層糖尿病防治管理指南(2025版)》更新中給出了更明確的參考。

其一便是看典型症狀,患者會出現多飲、多尿、多食以及消瘦,也就是常見的「三多一少」。滿足其中的兩點及以上,就可以確定有「典型症狀」了,而指南在更新內容中還增加了4個指標:

•隨機血糖(≥11.1mmol/L)

•空腹血糖(≥7.0mmol/L)

• OGTT2小時(≥11.1mmol/L)

•糖化血紅蛋白(≥6.5%)

只要符合其中一項就可以「直接確診糖尿病」了。

但這裏有兩個注意要點,首先是OGTT是指在醫院進行標準劑量葡萄糖水口服前(空腹)、1小時和2小時不同時段下,靜脈血的血糖值情況,OGTT2小時血糖很多人容易混淆為餐後2小時血糖,雖然在確診典型症狀後,可以這麼認為,但實際對應的診斷標準是「隨機血糖≥11.1mmol/L」。

其次糖化血紅蛋白反映的是過去2-3個月血糖水平均值,一般這項指標升高,意味着長時間內人體的血糖水平是處於升高狀態的。

指南中還對糖尿病確診後治療中也進行強調,應該實現綜合管理,對存在3高、肥胖、高凝狀態等心血管風險因素進行控制,

除了調整生活方式,如有必要需要藥物干預,同時還要考慮患者差異性,確立個體化的控制目標。

另外指南還給出詳細的生活干預方式建議:

二、最新研究:患糖尿病預期壽命縮短14.2年!

可能很多人無法想像,實際上糖尿病的危害遠比我們想像的嚴重。

最近《歐洲心臟雜誌》上一篇來自丹麥的全國性大型研究,通過分析當年全國5萬多例死亡病例,並對比其中1型、2型或無糖尿病人群突發心臟死亡率發現,1型和2型糖尿病患者出現突發心臟猝死的風險分別高於正常人的3.7倍和6.5倍,而且高發於50歲以下的糖尿病人群,其中30-40歲人群的發生率更是達到了正常人的22.7倍。

此外,糖尿病患者還比正常人的預期壽命要更低,數據顯示30歲的1型和2型糖尿病患者要比普通人分別短壽14.2年、7.9年。

其實類似的研究在今年6月《柳葉刀》上早有發佈,研究員發現早發2型糖尿病,也就是40歲前確診的患者,出現心血管疾病、腎病和視網膜病變等併發症風險更高,也就是說確診糖尿病的時間越早,患者死亡率越高,而且每提前10年確診,對比普通人要短命3-4年。

數據顯示,30歲確診預計短壽14年,40歲確診可能短壽10年,50歲確診壽命可能減少6年。

三、患糖尿病後該怎麼吃?主食還能吃嗎?

對於糖尿病患者來說,飲食是一個比較頭痛的問題,很多人擔心升糖,不敢吃,也怕吃錯了東西自找麻煩,尤其是主食,很多患者都視之洪水猛獸。

但實際上主食吃好了,反而更有利於血糖穩定,曾有日本數據顯示,本國糖尿病患者平均每天碳水攝入佔總熱量的60%,但相關併發症率僅僅有我國的3分之一,因此主食不是不能吃,而是要科學攝入。

米麵饅頭、包子、麵餅都是常見的主食,對於哪個更容易升血糖這個問題,可能很多人都不太了解,其實無論是哪種主食,生糖指數都差不多,都屬於高GI的食物,然而就算是低GI的全穀類主食,吃得多也可能升糖快,因此升糖與否其實主要看主食吃的量和類型。

那麼對於糖尿病患者來說,怎麼吃才能更好的控血糖呢?

1、粗細搭配

主食別吃太細,日常可以搭配燕麥、小米、蕎麥等穀物或豆類混合攝入,可以很好的降低主食GI值,減緩食物升糖速度,同時也可以增加飽腹感,避免攝入食物過多,增加血糖波動風險。

2、別煮得太爛

煮飯或者熬製其他主食,最好避免長時間熬製,或者長時間浸泡、加大蒸煮壓力,主食太稀爛也容易消化吸收,因此升糖速度也會越快,所以主食最好熬製的粗糙一點。

3、吃飯順序

吃飯前可以先吃蔬菜或蛋白質含量高的食物,或者先喝湯,把主食留在最後,這樣也可以延緩升糖速度。

其實食物之間升糖各有差異,掌握好飲食技巧,豐富飲食結構,血糖控制也不一定是難事。

責任編輯: 宋雲  來源:39健康轉載請註明作者、出處並保持完整。

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