中國大陸蔬菜水果在種植和流通過程中濫用添加物現象普遍，日前發生江蘇西瓜爆裂事件引起人們對膨大劑、催熟劑使用的關注，近日有專家曝光，一個瓜果從小到大用十幾類激素，因此關注蔬果安全的大陸學者20日呼籲，農產品應該儘量少用化肥農藥和生長調節劑。
節目長度：2分58秒 下載mp3(16k) | (128k) 
據報導，中國有不少蔬菜、水果在生長種植過程中都使用了催熟劑、膨大劑、生長激素、防腐劑等手段來增量保鮮。有專家曝光，一個瓜果從小到大用十幾類激素，沒有水果是『乾淨』的」。中國農業大學食品科學與營養工程學院馮雙慶教授告訴記者，使用激素的水果風;)
味較差。
馮雙慶(錄音):人工合成的一些生長調節劑，激素在起作用，促進它讓它比較快一點熟，快一點長得大一點。膨大劑對於食物本身的品質會不太好，因為它用了以後它產量高，它長得快啊，他大個兒，它因為種時間比較短，它可能就風味品質不好，人家逐漸還是不看你大小，主要是風味要好，不好的話人家還是不會去買的。
日前江蘇省丹陽市700多畝現代高效設施農業示範園裏，許多西瓜未成熟就競相爆裂。經專家調查發現，這可能跟西瓜在栽培的過程中使用膨大劑、催熟劑之類的植物激素有關。珠海、西安等地商販也爆出帶花黃瓜抹了避孕藥的潛規則，而這樣做的目的是保持小黃花鮮艷水嫩，賣相好看。
馮雙慶教授說(錄音):膨大劑有很多種，它實際上就是一種促進細胞分裂的一種植物激素，他用的那個西瓜都長到籃球那麼大了，它很快就爆裂，這個澎大增甜劑，一般的規矩來講它生長的那麼快，是不會甜。而且用個膨大劑的瓜，個子雖然很大，你切開以後它的瓜準是白的，瓜紅的也沒有那麼好。
目前，國際上不少國家對植物生長調節劑的使用有管理規定，其中重要的一條措施是規定其在果品中的殘留限量值，目前中國還沒有相關規定。馮雙慶表示，日本使用膨大劑以後，就發現果子會有一些畸形，長得不規則，而且很不耐貯藏，容易爛。此後，日本全面禁用。
馮雙慶(錄音):從我自己的觀點來講，今後的農產品我覺得首先要選優良品種，在管理措施上應該加強，應該儘量少使用人工合成的一些東西，比如說化肥農藥，還有一些生長調節劑，不會引起品種的蛻變。
專家指出，形狀異常，外觀色澤美麗，味道差而平淡的水果，一般都是使用了催熟劑、膨大劑，長期食用，對人體腎臟有危害，容易使孩子性早熟。
希望之聲國際廣播電台記者 王倩 於明 採訪報導
