特點：適合「四高」人群的夏季時令菜食材：西瓜皮、海蜇步驟：1、西瓜皮的白瓤，切成細絲，放少許鹽醃製。2、海蜇皮切條，用70-80度水快速焯燙。3、熱鍋後倒入底油，放入花椒、大蒜，煸炒至金黃色。4、將西瓜皮、海蜇放入碗中，加入彩椒絲，1勺醋，少許生抽，最後加...

近日，據港媒報道，曾兩奪金像獎男配角的資深演員廖啟智不幸患上胃癌，目前已經全面停工，入院接受治療，祝早日康復。這篇文章跟大家聊聊胃癌和養胃的知識，先來看看：關於胃癌的5個事實1、我國是全球胃癌發病率最高的國家，全球每年新發胃癌病例約120萬，中國約佔其中的...

腸道是人體重要的消化器官，而且對身體的健康也有舉足輕重的影響。但是很多人卻因為這樣或者那樣的理由，疏於對腸胃關注。今年44歲的冬冬獨自帶着女兒打工生活，一直過着勤儉的日子。最近幾年，收入多了以後，生活水平才好了一些。由於生活比較拮据，所以兩人吃的經常都是大...

我國是世界上公認的美食大國，粵菜、魯菜、川菜、淮揚菜、杭幫菜，想想就讓人食指大動；但我國也是胃癌大國，胃癌位居2018年中國癌症發病率第三位，僅次於肺癌和乳腺癌。不僅如此，我們的鄰國胃癌發病率也很高，全球胃癌發病率排名前三的國家是韓國、蒙古、日本。那麼為什...

辣椒炒肉是我們生活中特別常見的一道菜餚，適合下酒、更適合下飯，所以在人們的餐桌上非常受歡迎。肉片干香不柴、香辣入味是這道菜的兩大特色，但看似簡單的辣椒炒肉卻不是把辣椒和肉片簡單炒一炒那麼簡單，從選料到改刀再到炒制都非常有講究。做辣椒炒肉時，很多人都容易把順...

每個人都有兩個腎，它能幫助我們代謝體內多餘廢物，排出毒素，促進人體新陳代謝、生長發育等；可以說，我們的身體健康離不開腎的作用。腎氣足，自然整個人精力充沛，神思敏捷，可以說是吃的好睡得好身體好；腎不好的人，或者有腎病的人，不僅精神看上去比常人差，皮膚鬆弛暗黃...

今天就跟大家分享一道清脆爽口的醃黃瓜做法，其實就只是將黃瓜切成條用鹽水抓醃，然後我們再將它放入紗布中，用重物壓7~8個小時，然後再混合着我們特製的料汁和各種的佐料調拌，就這樣一道美味的醃黃瓜就做好了。做法十分簡單，極易上手，下面就讓我們一起來看一下吧。［醃...

在我們平時的一日三餐中，家常菜最為常見，天天吃不會膩。在家常菜中，肉絲、肉片這類菜餚比較常見，比如說尖椒肉絲、青椒肉片、魚香肉絲、木須肉片等等，這些炒肉絲、肉片的菜餚看似簡單，但實際操作起來並沒有那麼容易。相信很多朋友在炒肉絲或者肉片的時候都會有這樣的情況...

臘肉能直接蒸着吃嗎？答案是：不可以！前幾天有一位北方的朋友打電話給我，說是家裏有人送了幾十斤臘肉還有臘豬腳，為啥蒸了半天皮都咬不動，而且這個味道還很咸呢？他說是不是人家送給他的臘肉質量不好！這個朋友也確實有意思。這年頭有人願意送臘肉給你，那都是把你當成非常...

俗話說十胃九病，胃作為人體重要的消化器官，是非常容易得病的。可胃的健康常常被我們認為是每個人的通病而忽視，即使出現問題也不知道如何調養，很多人因此成為胃病接班人。殊不知，胃是我們人體第一個接觸外界的消化系統，因此一旦出現某種狀況，那麼胃是第一個受到影響的。...

說到滷牛肉，相信很多朋友都喜歡吃，肉質軟爛有嚼頭，又香又入味，尤其是用來下酒，是很多酒友的最愛。今年的豬肉價格一直不便宜，牛肉則成了人們餐桌上的常客，因為價格比豬肉貴不了多少錢，營養更高，味道更好。做滷牛肉，用到的是牛腱子部位，這個部位的牛肉韌勁十足，肉和...

馬上過年了，想必大家囤的大魚大肉冰箱都快塞不下了。其實，一年也就這一次，放開手腳、大大方方地想吃啥買啥、想吃啥囤啥。不過葷菜好囤，蔬菜就不那麼容易了，臘月二十八、九買，才能吃到相對新鮮的。但是有這麼個蔬菜，比土豆白菜強多了，冷天吃最合適，簡單一做隨手儲存，...

冬天一直就是美美最喜歡的季節！小時候生活在農村，一年到頭大人們都有忙不完的農活，日出而作，日落了任然不能休息，每天一睜開眼爸爸媽媽就不在家了，晚上我們睡覺了，他們還在各種忙碌着......只有到了冬天，萬物蕭條的時候，田裏地里也都種不出什麼農作物了，爸爸媽...

魚頭的做法有很多種，比如說：剁椒魚頭、清燉魚頭是比較常見的做法！但是今天我要給大家分享一種，魚頭不一樣的做法。味道是屬於酸辣開胃型的，不管是下酒還是下飯都非常不錯。做法：1、首先準備一個雄魚頭，改刀切成塊，然後放入食用鹽，蚝油，生抽雞蛋抓拌均勻。醃製15分...

在我們這邊臘八粥，是鹹味的，記得小時候，老媽總會在臘八節這一天煮一鍋臘八粥，我每次總要喝幾碗，真的不誇張，實在是鮮美好喝。臘八粥，顧名思義，裏面是有八樣食材的，不過現在的臘八粥已經沒有那麼講究了，不過有一樣東西一定要有，那就是咸排骨，能讓整鍋粥變得不一樣。...

快過年了，各國大多數地區都有醃製食物的習慣，尤其在農村幾乎家家戶戶都曬起了臘腸、臘肉、臘魚等醃製品，近幾年關於醃製食品中亞硝酸鹽致癌這一共識幾乎都有耳聞，其中有不少不是那麼喜歡這類食品的朋友已經開始不吃醃製食品了。那十分喜愛這類食品的朋友是否也要忍痛拒絕食...

草魚的價格相對來說比較實惠，才8塊錢一斤，草魚可以經受的烹飪方法比較多，清蒸、糖醋、醬燒等都是非常經典的做法，對於喜歡吃草魚的朋友來說，便會選擇學習多種的烹飪方法，換着花樣享受其中的美味，而這次要分享給大家的草魚做法，更是我家餐桌上一周必會出現一次的，草魚...

拍黃瓜是我家夏日的餐桌上常會有的一道菜，脆爽多汁的黃瓜搭配上涼拌汁，口感好的沒話說，還能幫助家人打開食慾，在夏天也能吃飯特別香，而其實做拍黃瓜想要入味當然也是有技巧的，大家需要記住別直接就拌，掌握好其中的關鍵步驟，做好的黃瓜才會更加脆爽好吃，否則黃瓜不入味...

清蒸鱸魚可以說是鱸魚的眾多做法中最為經典且深受大眾喜歡的一種，鱸魚嫩滑鮮香的肉質，使其烹飪的食物大人小孩都愛，清蒸鱸魚這道菜好吃當然也需要技巧，做這道菜什麼時候放鹽是非常關鍵的，只有用對了方法做，鱸魚才會更加鮮嫩好吃，另外對於蒸魚的時候，應該是冷水下鍋還是...

要問雞身上最好吃的部位是哪裏？想必很多人都會說雞翅！雞翅，作為生活中常見的食材，其營養價值是非常豐富的，尤其是所含有的膠原蛋白，是同等價格肉類中最高的。經常食用，對潤澤肌膚有很大幫助！對於那些經常挑食的小朋友來說，沒有什麼是一盤雞翅搞不定的，如果有，那就再...