炒肉絲，是咱老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一，做法簡單，味道鮮嫩，深受大家喜愛。但因製作方法不同，故不能將其歸類為某一菜系。通常我們見到的做法有：青椒炒肉絲、魚香肉絲、京醬肉絲、榨菜肉絲、青筍肉絲等等。飯店裏炒的肉絲又滑又嫩，但我們在家裏炒出的肉絲卻比較老硬，不好吃，原來是少加了...

阿嬤用了40年的醃鹹鴨蛋秘方，7天就能流油出沙，香噴噴的太好吃了農村70歲阿嬤，不僅會做各種各樣的醃製小鹹菜，而且阿嬤醃製鹹鴨蛋也比較在行，小時候家裏經濟條件差，除了每天吃一些野菜充飢以外，真正的下飯菜就是阿嬤醃製的鹹鴨蛋了，吃飯時不用炒菜，拿一個阿嬤醃製好的鹹鴨蛋，配着饅頭吃，...

高蛋白質，低脂，是我們家裏最喜歡的食物。它的蛋白非常高，而且營養價值也非常高。牛肉的做法有很多，可以炸，可以燉湯，可以涮，但是最簡單最出名的，就是紅燒牛肉了！古時候的英雄，大多都是大口大口的喝着酒，大口大口的喝着，他們的醬汁，就是最好的下酒菜！紅燒牛肉的製作方法很簡單，就是用調味...

同樣的食材在不同人的手裏做出來的味道就不一樣，但是每種不同的食材味道都是大家，智慧的結晶，你可能不喜歡吃這種美食，但並不代表它是美食，也不妨礙別人去喜歡，所以同樣的食物有着不同的口味，食物的味道也都有着不一樣的感覺，今天小編給大家講的就是一款特別尋常的食材。那也是我們經常吃到的一...

雞翅分雞膀、膀尖兩種。雞膀，是連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。今天就為大家分享一道醬燒雞翅的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。【醬燒雞翅】1.雞翅...

四川是盛產美食的地方，給一堆蘿蔔他都能給你變着法做成好吃的，今天我們就分享口感脆生，酸咸爽口的四川泡菜的家常做法！準備食材：胡蘿蔔，白蘿蔔，豆角，嫩薑，白酒，花椒，八角，鹽，青紅辣椒，高度白酒製作步驟：1.把食材都洗淨切條或塊兒晾乾；2.準備好玻璃罐子，用開水燙過後晾乾；3.玻璃...

對於老年人群來講，消化道功能會處於漸漸下降的狀態。此時一旦出現一些不良的飲食習慣，患上一些胃腸道疾病的概率會非常高，而且還會影響到其他器官的負擔，對健康危害比較大。但是在日常生活當中，有很多老年人會出現很多不良的飲食習慣，比如不吃晚飯，或者是晚上吃一些比較難消化的食物。這樣一來，...

各位，平時魚肉吃的多嗎？我從小就吃了很多魚肉，魚肉健康又營養，也是為了讓我能夠跟得上營養，所以不管是小時候還是現在，媽媽都會經常買魚肉回家。魚的做法很多種，有蒸的、煮的、煎的、烤的，吃過了各種烹飪方法的魚類後，我覺得最好吃的還是用烤出來的烤魚，鮮香麻辣還會上火的那種烤魚！偶爾吃一...

水煮牛肉片是一種傳統四川菜式，幾乎四川家家戶戶都會做。吃着非常爽！充滿了鮮、香、燙、辣的感覺，營養素攝入更均衡！水煮過的牛肉肥美鮮嫩，味道酸中帶辣，咸香味濃。【製作過程】1、準備食材牛裏脊600克配料姜，蒜，大蔥香菜，八角，花椒萵筍，豆芽，芹菜（可以根據自己的喜好加不同的菜）雞蛋...

說起鴨子，大家肯定第一時間想到的就是老北京烤鴨，認為絕對在沒有比烤鴨還好吃的鴨子的做法了把，但是小編最近在電視上看到了不一樣的鴨子的吃法，這種鴨子的做法我還是第一次見過，真是打開了我對美食的又一新的看法，究竟是什麼的鴨子做法，讓小編從此驚訝呢，接下來就帶你們看看去。這不是又到了周...

俗話說蘿蔔白菜保平安，蘿蔔是非常健康的食物，雖然價格便宜，到了冬天幾毛錢一斤，在陽台上囤上一百斤，就夠吃幾個月了。蘿蔔的營養價值很高，含有豐富的碳水化合物、維生素C、礦物質、粗纖維等，有清熱化痰、消食下氣、潤腸通便的作用，對身體非常好。冬天非常乾燥，多吃些蘿蔔就能緩解乾燥，讓身體...

帶魚非常好吃，肉質細嫩，味道鮮美，而且只有一根主刺，沒有小刺，吃起來很方便，每次把魚肉撕下來，一條條地放進嘴裏，感覺太爽了。能買到的海魚中，帶魚的價格是比較便宜的，一斤才10塊錢左右，當然也有比較好的帶魚，一斤幾十塊、上百塊的都有。帶魚營養高，吃法也多，可以紅燒、清蒸等，我最喜歡...

血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱，廣泛存在於人體中。它們是生命細胞的基礎代謝必需物質。由於人們不良的生活習慣和飲食習慣，很容易導致血脂升高，很多人認為吃肉多了容易導致血脂升高。那麼如果不吃肉只吃蔬菜的話，是不是就可以將血脂穩定在正常水平內...

很多粉絲朋友問我，為什麼市場上的帶魚沒有活魚？因為帶魚生活在深海，出水後會因為壓強減小，壓力把肚子撐破死掉，所以市場上見不到活帶魚。帶魚是大家喜愛的深海魚之一，在我國東海、黃海、渤海都有產出，被稱為四大海產品之一，以東海和渤海的帶魚質量為佳，特點是小腦袋黑眼睛，味道極其鮮美。市場...

俗話說春生夏長秋收冬藏，過了國慶節後全國各地的溫度逐漸由涼爽轉變成寒冷。不管是自然界的動植物還是人類都開始進入到收藏的階段，這個時候也是進補的黃金期，得抓緊時間為身體儲備能量，抵禦冬季的嚴寒，為春天的茁壯成長打下基礎。人們總說春夏養陽，秋冬養陰，隨着溫度不斷地下降，陽氣收斂，陰氣...

秋天蘿蔔這樣吃才過癮，我家每周做3次，開胃下飯，營養又解饞。入秋後，天氣慢慢變涼了，晝夜溫差也加大，許多人，尤其是老年人和孩子，無法適應這種氣候，感冒咳嗽的人也多起來了。所以我們要在飲食上注意一下，儘量吃一些營養價值高的東西，來增強抵抗力，今天我就來給大家推薦一種經常被人忽視卻很...

這道土氣菜好吃極了，想要做的好吃又不腥，就需要「掏腰包」一些小竅門。用酸菜烹製的魚菜，酸味非常鮮美，在家也能輕鬆烹製，但有些人在烹調時跳過了幾步，導致魚很容易被壓碎，有腥味。為避免這種情況，魚片需要處理得當，使其不被壓碎，變軟，湯汁也更加鮮美濃郁。實施步驟：選擇買粗魚，草魚是最好...

大蝦是我們非常喜歡吃的一種海鮮，平常吃蝦的時候，最喜歡的就是水煮的大蝦，吃着一點都不油膩，而且特別有味兒，或者蘸着醬着吃，或者在水煮的時候，在鍋里加入一些薑片加入一些蔥段，山辣椒煮，這樣煮出來的大蝦吃着非常有味兒，像那些油炸大蝦或者炒大蝦之類的，我根本就不會做，我就會的一種方法也...

說到鹹菜，相信大家都很熟悉。榨菜、酸菜、醃蘿蔔、雪裡蕻、橄欖菜……吃餛飩、稀飯、麵條時加一些，味道馬上就變豐富了。還有些家庭會醃製臘肉、香腸、鹹魚等，能炒、能燉、還能直接切片涼拌，油而不膩、咸香味美，極受歡迎。圖片來源網絡但如今，很多人在吃醃製食品時，...

肝癌之所以如此可怕，除了發病率高，還有不少知名人士被肝癌奪走性命。而這些知名人士經濟狀況良好，即便患癌也能最大程度利用優質醫療資源，但依然無法保住性命。這其中背後有一個較大的原因-----肝癌在發現時，往往已經到了晚期。肝癌，為何也開始盯上國人？第一，慢性肝臟疾病儘管我國是肝癌發...