中國地域廣闊，由於各地的氣候、地理、歷史、物產及風俗不同，經過漫長的歷史演變，形成了各不相同的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，這些地方菜餚被全國認可後便成了菜系。最初只有四大菜系：魯菜、蘇菜、粵菜、川菜，到了後來才最終形成八大菜系：魯菜、蘇菜、粵菜、川菜，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。...

中國八大菜系中，各自的代表菜品是什麼？飲食文化是中華文化的重要組成部分，自古以來，許多中國人都非常重視飲食，以此作為生活水平的象徵。中國有著名的八大菜系，分別是：川菜、魯菜、粵菜、徽菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜。八大菜系各具特色，其最著名的代表菜品如下。1、川菜川菜中的代表菜品有：...

山東最出名的13道名菜，特色魯菜合集，鮮香脆嫩，不愧是名菜之首。山東的名菜在我們中國都是非常出名了。山東菜也叫魯菜，魯菜是中國八大菜系的排名第一，中國八大菜系排名是：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。排名第一的魯菜，口味特點是：鮮香脆嫩，突出原味，以咸鮮味為主。魯菜...

中國的美食從古代到現代一直有着舉足輕重的位置，而且我們的美食一直從之前飲食文化到現在世界各地的人都眾所周知。說起我們的美食是講述不完的，因為它幾千年的歷史在人們心裏已經留下了深刻的烙印，而到了我們現在這個世紀更是被人們所痴迷。因為這種美味真的是任何人所抗拒不了的，就拿我們一個區域...

中國有句古話，叫作民以食為天。無論何時，無論身處何地，先把肚子填飽，才是最重要的事。在960萬平方公里的土地上，生活着14億多人，這些人每天都致力於把食材變着法地吃出花樣來。在這片豐饒的土地上，隨便找一個地方，基本上都能連吃一周不會重樣。那麼，中國到底哪個省的招牌菜最好吃呢？在網...

山東，地處我國東部沿海，黃河下游，與遼東半島隔海相望。山東又稱齊魯大地，自古便人才輩出，這片肥沃的土地上孕育了多位聖人賢者，孔子，孟子，墨子，管子，孫子等偉大的思想家。也孕育了一眾梁山好漢，宋江，吳用，李逵，武松，扈三娘。這裏鍾靈毓秀，人傑地靈，這裏民風厚重，兒女忠肝義膽，以博大...

中國地大物博，每個地域都有其獨特的菜系。最初四大菜系包括川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜，清朝末年時又增加了浙江菜、閩菜、湘菜、徽菜，形成了八大菜系，這種說法一直沿用至今。其中，魯菜是我國歷史上最悠久的菜系之一，起源於春秋，踐行儒家食不厭精、膾不厭細理念，囊括博山菜、濟南菜、孔府菜、膠東...

中國的美食文化博大精深，各地因為物產和飲食習慣的不同，也都形成了自己當地獨具特色的菜系和飲食文化。山東是中國文化的發源地之一，這裏也是中國四大菜系之首魯菜的發源地，魯菜是中國所有菜系中唯一的源髮菜系，它的烹調方法和調味方法也深深影響着其它菜系，尤其是北方很多地方菜上都能看到魯菜的...

說起山東特色食品，多少人首先想到的是煎餅卷大蔥？那考驗牙口的決絕一嚼，配上一股沖鼻的辣，似乎真的很能代表山東人的堅韌和豪爽。在黃燜雞橫行天下之前，大蔥和煎餅可謂以一己之力為山東食品代言。而魯菜的名號好像已經沉寂了許久，現在的人們已經不怎麼在帶美食菜餚tag...

看各大城市裏的餐館排行榜，在口味的喜歡選擇上，明顯川菜的麻辣佔據到各地美食排行榜前列，不管是在包辣區或是不包辣區生活的人，吃辣成了各地人不言而喻的相同。

眾所周知，中國是一個餐飲文化大國，論到菜式之多、味型之廣、做法之精巧繁複，在世界範圍內都是首屈一指。由於中國地域遼闊，環境複雜，東南西北飲食文化呈現出明顯的地域差異。長期以來，中國各地的菜餚由於受到當地環境、氣候、物產、風俗以及飲食習慣的影響，形成了各種具...

水炒蛋，大家吃過嗎？魯菜中的經典菜，用清水炒蛋，鮮香又滑嫩。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？水炒蛋，顧名思義就是用清水炒雞蛋，不用放油，其口感鮮香滑嫩，雞蛋凝顧入口即化。水炒蛋，是魯菜中的經典菜，用清水炒蛋，鮮...

前幾天有人問過蹓躂一個問題：只有封建宮廷才能吃到的滿漢全席，到底有多好吃？ 這個實在沒法回答，因為沒坐過皇上：但有一種菜系，被冠以「宮廷菜」之稱， 那就是魯菜。 所謂「四大名菜」是指：魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。 魯菜的歷史最為悠久，齊魯之地更是我中華餐...