大家好！我是軒哥！你有沒有好奇過，為什麼飯店的蒸米飯總是那麼香甜好吃，粒粒分明，軟糯又彈牙？今天，我就來給大家分享這個飯店不外傳的小技巧，其實非常簡單，只需要往米飯里加上3樣簡單常用的調味品，就可以讓米飯蒸出來更加色澤鮮亮，口感香甜軟糯。首先，我們準備大米，什麼米都可以用，然後倒...

1.買香油，看一下香油的質量等級，要買1級的，再看一下產品標準代號，買GBT/8233，再看一下配料表，配料表要是純芝麻的。2.買醋要買釀造食醋，看一下配料表，配料表第一位是水，緊接着就是純糧食，不買勾兌的，看一下醋酸含量，醋酸含量越高越好。3.買帶魚，買眼睛小的，要買魚鱗完整的...

前幾天我和朋友去廣東遊玩了一趟，網上都說廣東的湯和粥都比較好喝，所以來到廣東的第一餐，我和朋友就點了一個白粥、一個鴿子湯和2道小菜。等粥端上來了，比鴿子湯都要香，此時我就趕緊的嘗了2勺，粥的口感如絲般順滑，同時散發出一種清新的米香，喝着又香又濃稠。以前我覺得我煮的粥也很好喝，而喝...

餃子，中國人幾乎都愛吃，就連一些外國人也對餃子念念不忘，可見餃子的美味程度，現在日子過得越來越好了，餃子成了我們日常的主食，想吃了就吃，不受時間限制，不用非要等到過年過節。尤其天氣冷了，餃子更是招人喜歡，剛煮好的餃子熱氣騰騰，吃着好舒服，不管餡料是什麼，只要調的味道好，都好吃的不...

小米是粗糧，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分，可以補脾胃、補腎、養心安神、美容養顏等功效，對身體特別滋補。寒冷的早上，喝一碗熱乎乎的小米粥，胃感覺暖暖的，很舒服。如果經常失眠睡不好，建議多喝點小米粥，有助眠的作用。煮小米粥很簡單，但你煮得好喝嗎？...

在互聯網時代，各種健康養生方法層出不窮，其中開水沖雞蛋並滴入少量香油的健康飲品備受關注。然而，這種方法的健康效果到底如何？為了解答這一問題，我們請來了一位資深消化科醫生，來科普答案。開水沖雞蛋的營養價值開水沖雞蛋能夠提高雞蛋的消化、吸收率，能夠起到補充蛋白質的作用。雞蛋是一種常吃...

餃子、包子這種麵食，在北方可太常見了，昨天隨口和媽媽提了一嘴，說是很久沒見她包餃子了，結果今天就買來食材，說是要給我做一頓吃，簡直不要太幸福！說到餃子，我喜歡吃素三鮮的，大家喜歡吃什麼餡的？素三鮮，其實就是韭菜餡，我對韭菜實在是愛不釋手，但是調韭菜餡時，特別容易出現問題，因為韭菜...

火鍋，這一美食界的巨頭，無論在哪個季節，都散發着無法抵擋的魅力。冬天，這個寒冷的季節，更是讓火鍋店的生意紅火起來。一條街或者一個商場裏頭，總有那麼幾家火鍋店屹立不倒，吸引着大批食客前來品嘗。火鍋店的魅力何在呢？其實，說到火鍋，最重要的就是食材和調料。但是，在眾多火鍋店中，每家的鍋...

很多人在蒸雞蛋羹時不是蒸的太老就是水加多了，自從吃了婆婆蒸的雞蛋羹，我就又學了一門做飯技巧，蒸雞蛋羹這個小技巧，是婆婆為了伺候我做月子特意去和酒店大廚學來的手藝。下面小編就和大家分享如何蒸出滑嫩無氣孔的雞蛋羹，保證你一次就學會，好吃無腥味，一起來看看是怎麼做的吧！【雞蛋羹】所準備...

我想大家都知道，南方人愛吃米飯，就和北方人愛吃饅頭一樣，但是也有很多北方人，也挺愛吃米飯的，因為米飯吃起來軟糯又清香，而且蒸的米飯粒粒分明，或者是米飯都粘連在一起，雖然蒸出來的不一樣，吃起來口感也就不一樣，我家喜歡蒸一些粒粒分明的，在米飯中加上點配菜，搭配着吃，一頓能吃2碗米飯，...

雞蛋作為再常見不過的食材，是很多人的早餐最佳之選，別看雞蛋的個頭小，其中所含的營養價值豐厚，吃雞蛋可以補充身體所需的蛋白質和其他營養物質，加強機體免疫功用，抵禦病毒細菌的入侵，降低身體患病的風險，維持身體安康。水煮雞蛋是最常運用的烹飪方式之一，有人覺得水煮雞蛋的滋味太腥，蛋黃吃起...

去除肉盒中的魚腥味非常重要。聰明人不加料酒，加的是好吃又不腥的這兩種口味！感覺好久沒吃小籠包了。前兩天早上帶孩子去吃小籠包，發現小籠包的價格跟以前差了很多。現在小籠包的價格一般是9元。關於錢，我記得吃小籠包的時候是5塊錢。現在都到了9元，實在讓人難以接受。重點是他們家的肉餡包子很...

高蛋白質，低脂，是我們家裏最喜歡的食物。它的蛋白非常高，而且營養價值也非常高。牛肉的做法有很多，可以炸，可以燉湯，可以涮，但是最簡單最出名的，就是紅燒牛肉了！古時候的英雄，大多都是大口大口的喝着酒，大口大口的喝着，他們的醬汁，就是最好的下酒菜！紅燒牛肉的製作方法很簡單，就是用調味...

說到雞蛋，我相信你並不陌生。作為每個家庭必備的食物之一，最常見的方法是煮、煎或蒸雞蛋湯，非常美味。而且，雞蛋富含鈣、蛋白質和各種微量元素，能有效增加飽腹感，為人體補充營養提供能量，滿足人體對所有營養物質的需求，增強人體抵抗力和免疫力。特別是隨着人們健康意識的逐漸增強，對於這些健康...

很多人都愛吃米飯，口感香軟筋道，要是有一兩盤下飯菜，連吃3碗沒問題。但大家發現沒有，有時候做的米飯並不好吃，要麼太稀了要麼太幹了，口感非常差，而且沒有香味。煮米飯人人都會，只要加水就能煮熟，但想要好吃也要學會技巧。我有個朋友是飯店的廚師，他煮的米飯特別好吃，即使是2塊錢一斤的普通...

從味道上分-酸甜苦辣咸鮮麻-1、食鹽、白糖、味精、雞精、料酒、生抽、老抽、陳醋、白醋、醬油、黃酒、米酒、紅灑、啤酒、檸檬汁等；2、蔥、姜、蒜、洋蔥、蝦夷蔥、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香蔥、辣根、山葵、白松露菌；3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉...

菜卷是一種麵食，跟餡餅差不多，裏面裹着餡料，外皮是用麵粉製作而成。餡餅製作起來要複雜得多，步驟也多，如果不是時間特別多，我一般很少製作。像菜卷就不同，它的做法很簡單，味道鮮美。菜卷，聽起來就知道，裏面滿滿都是蔬菜。這道菜卷就是如此。吃膩了大魚大肉的朋友可以...

今天會給大家介紹一道早餐的做法《韭菜盒子》，做法簡單易學，如果有空可以給家人做上一盤，保證家人都會喜歡吃的，下面我會把詳細的步驟分享給大家。和面的方法：首先準備適量的麵粉，加入45°左右的溫開水和面，不能太熱，也不能太涼，一邊加水，一邊用筷子攪拌，...