1.買香油,看一下香油的質量等級,要買1級的,再看一下產品標準代號,買GBT/8233,再看一下配料表,配料表要是純芝麻的。
2.買醋要買釀造食醋,看一下配料表,配料表第一位是水,緊接着就是純糧食,不買勾兌的,看一下醋酸含量,醋酸含量越高越好。
3.買帶魚,買眼睛小的,要買魚鱗完整的。買魚鰓通紅,微微有點黏性的,如果顏色呈暗紅色,肯定是變質的。最好的帶魚是3-4指寬。
4.買豆角,顏色越綠越好,要買沒有水漬的,要看一下上面有沒有生眼,要選擇外表沒有斑點,總體感覺很平整的豆角,這種的吃起來很好吃。可以掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下來了,並且還不是很粗的弦,那麼就是嫩豆角了。一般豆粒呈橢圓形的就是正吃的豆角了,而那種豆角豆鼓起很大的就是老豆角了。
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5.買茄子,有青茄子和紫茄子,首先紫茄子。紫茄子顏色越紫越好,最好連蒂也是紫的,這種不常見的紫茄子見到了一定不要錯過。摸在手上有粘質感的,表面發亮的,手捏一下軟一點的茄子更好。
6.買花生,新鮮的煮着吃就不要買太老的,相對嫩一點吃起來更甜。剝開一個看一下,裏面是紅仁的花生更好。新鮮的花生殼相對顏色更白一點,那種顏色發黑的花生,放置時間長了,就不要買了。
7.買芥藍挑綠的買,可以從根部掐一下,根部能掐動,說明芥藍不老,吃起來口感更好。大一點的相對來講削皮後,可食部分越多,更划算。買相對平整一點的,這樣更好削,而且浪費不多。
8.買苦瓜看手感,手感硬實拈起來比較重的更新鮮,顏色要綠,越綠越新鮮,紋路豐富飽滿的苦瓜更好吃。要選兩頭尖的勻稱,中間比較挺直的苦瓜,這樣的苦瓜品質上才有保證。
′9.買糙米的時候可以抓一把放在鼻子下聞一下,有一股米的清香味,有異味的就不要購買了。糙米比大米保存的營養價值更多,也比白米有更強的飽腹感,這也是為什麼有很多人推薦減脂期間吃糙米,因為飽腹感比大米要強。糙米不耐保存,買糙米要少量多次地買。
10.買紅薯優先挑選紡錘形狀的紅薯,特別是那些看起來就比較飽滿的紅薯,挑選表面光滑、乾淨、堅硬發亮的紅薯。不要購買表面有傷的紅薯,因為不易保存,容易腐爛。買回家的紅薯一次吃不完,可以用紙包一下,放在陰涼通風的地方。在太陽底下曬一下,讓糖分充分的吸出,煮出來的紅薯更甜。
11.買板栗要挑圓的買,因為圓的是長在外面的,接觸的太陽光更多,相對來講更甜。栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子,若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或變質。新鮮板栗尾部的絨毛一般比較多。用手捏一捏,買手感硬實的。
12.買鮮奶首選先保質期短的,保質期30天的比保質期半年的牛奶,營養成分損失更少。無論是買鮮奶還是買酸奶,買配料表只有一種成分生牛乳的。買冰櫃裏新鮮酸奶,新鮮的酸奶都是在後面。
13.買茶葉通常老闆都會問是自己喝的還是送人的,就說是自己喝的。不買顏色太綠的茶葉,自己喝的話,不買那些花里胡哨的設計。買價格中等的,既不怕被宰,茶葉質量也不會太差。
14.買衛生紙首先鎖定大品牌,要買100%原生木漿紙。同一品牌有不同的重量,換算成同一個重量單位,哪個性價比最高就買哪一個,不同的重量,光看價格沒有任何意義。
15.月餅很喜歡在餡料上變花樣,如五仁、流心、蛋黃等,買月餅直接查看配料表。買月餅給大家支一招,看餡料里排名第一的成分。選擇月餅時一定要注重真材實料。自己吃的月餅不需要買豪華的,看準生產日期再購買。