自從亞歷山大·弗萊明（Alexander Fleming）發現青黴素（一種真菌提取物）以來，科學家們就意識到了在古代亞洲文化中一直廣為人知的道理——蘑菇是良藥。如果你以為蘑菇只是給比薩餅和一些炒菜增添風味而已，那麼就錯過了蘑菇的最大好處。在亞...

生長在枯樹上的猴頭菇，被科學證明具有改善腦細胞生長的效果。(圖/shutterstock)近年來，真菌提取物，在幫助大腦生長和功能方面的潛力而備受關注。不，這裏講的不是裸蓋菇素的迷幻效果，而是其他更無害的，能當食材的猴頭菇。科學警報(Science Alert)報導，猴頭菇(ya...

春天是萬物復甦草長鶯飛的時節，陽氣開始升發，肝火旺盛，容易使人脾氣暴躁、煩悶、失眠等。所以在飲食上我們要注意多吃一些保護肝臟的食物，我為大家分享適合春天常吃的4種黃金菜，有助於養肝健脾胃，建議多做給家人吃。第一種：韭菜人們在春季不妨多吃一些韭菜，初春新長出來的韭菜有春菜第一美食的...

大腸癌是發生於腸道的惡性腫瘤，這種疾病多發生在40歲以上的人群中，其中男性患者要居多。作為腸道的癌症，大腸癌的發病與飲食有密切的關係，這種疾病對人們的危害很大，而且早期不易被發現，當病情發展到晚期，嚴重時可危及生命。因此，想要防止大腸癌的發生，也應從飲食入手。生活中有不少食物對於...

隨着人民生活水平的提高，醫療條件的改善，三高的發病率逐年上升，三高發病率也在不斷上升，第四高，也就是俗稱的高尿酸，如今的尿酸已經非常普遍，一旦不及時治療，很可能會引起痛風，甚至出現腎衰竭。平時一定要注意自己的身體狀況，可以根據自己的身體狀況來判斷是否有異常。1、尿液顏色如果尿液是...

研究指出，如果每天都吃18克左右的蘑菇，發生癌症的風險較不吃蘑菇者低了45％。(示意圖/ Shutterstock)防癌食物也可以很好吃。在由美國營養學會旗下的《營養學進展期刊》中，有研究發現，每天只要吃18克的菇類，可以大幅降低癌症的風險達到45％，特別是預防女性乳癌降幅最明顯...

▲雲南昆明一名女子5日和家人在家吃蘑菇，突然感覺到頭暈，當下他以為是蘑菇中毒，趕緊把整碗倒掉，後來才知道原來是發生地震。（圖／翻攝九派新聞）四川瀘定5日發生規模6.8強震，劇烈搖晃場景讓人感到相當可怕，雖然雲南距離震央不近，但住在較高樓層的民眾也有感受到地震，雲南昆明一名女子5日...

今天我要給大家介紹的這種美食，雖然它是蔬菜的花，但是它被譽為小人參，夏天常吃，孩子個頭長得快，體質也變好！小時候，每當看到地里的南瓜花了，就拿回家炸着吃，而炸好的南瓜花吃着香脆可口，真的是童年最美好的記憶之一。而南瓜不僅好吃，它還是營養價值非常高的一種花，因為據新加坡營養學家研究...

一·澳洲有種動物可以識別出外地遊客的口音，只對外地遊客進行攻擊。二·蘑菇成熟後會產生數以億計的種子，當風吹過就會飄向漫山遍野地飄去。三·果蠅體內相鄰的細胞，誰出現問題對方就會將它吃掉，以保證系統可以穩定運行。四·心理學家表示...

又到了吃蘑菇的季節，但蘑菇這東西真不能隨隨便便靠近，它要起命來可真是五花八門...本周，美國鳳凰城克里頓大學醫學院發佈的一個很離譜的病例報告告訴我們：蘑菇真的很兇殘。這名男子患有躁鬱症，某日他在網上衝浪，發現一篇關於迷幻蘑菇（裸蓋菇）可以治療抑鬱症的報道，深受病症困擾的他決定試試...

夏季是指農曆4、5、6三個月，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣。一年四季中，夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛，對於人來說，此時是新陳代謝最旺盛的時期。暑為夏季主氣，為水熱之氣所化。中醫認為暑為陽邪，其性開散，容易耗氣傷津。暑邪侵入人體，常見腠理開而多汗，若人...

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，勤儉節約作為中華民族的傳統美德，直接性影響了當代青年人的雙重生活方式，面對於日常生活中所吃不完的食物通常會放入冰箱進行冷藏，再次食用時通過二次加熱恢復其原本味道。根據食品營養學數據表明所得知部分隔夜菜在其儲存的過程中易滋生大分子成分，部分機體素質較為低下的...

嘌呤存在於細胞的細胞核當中，是一切生物細胞的基本成分，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。一般來說，常把食物按照嘌呤含量分為四等，第1等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上；第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之間；第三等是中...

一·澳洲有種動物可以識別出外地遊客的口音，只對外地遊客進行攻擊。二·蘑菇成熟後會產生數以億計的種子，當風吹過就會飄向漫山遍野地飄去。三·果蠅體內相鄰的細胞，誰出現問題對方就會將它吃掉，以保證系統可以穩定運行。四·心理學家表示，不開心時睡一覺，有可能會變得更...

在日常生活中，我們最常吃到的主食就是米飯，有助於提高飽腹感，營養相對豐富，但在當今生活中，人們越來越重視衛生和安全。現在，人們不再擔心衣食住行，而是開始逐漸進食。例如，有一個關於剩餘的大米可能導致癌症的話題。很多人都很擔心。像一些大米，如果二次加熱後容易致...

胃是人體當中的一個消化器官，能夠起到儲存食物的作用，而且可以分泌出胃液，促進食物消化。並且還能夠分泌出其他物質，將食物中的一些細菌消滅，達到防止細菌感染的作用。在日常生活當中，一定要做好養護胃部的工作，能夠最大程度降低患上胃癌的風險。想要養護胃部，一定要改...

中國大陸一名女子疑似因掏耳過度，反讓黴菌在耳道內長出蘑菇。（圖／翻攝自《沸點新聞》微博）掏耳朵人人愛，但如果挖過頭，小心耳朵會變成開心農場。中國大陸有名喜愛掏耳朵的女子，不僅自己常挖，還會定期去采耳，女子後來因耳道奇癢無比就醫，醫師檢查發現她的耳道內居然長...

菇類扮演了強健免疫系統的重要角色，含有許多我們現在才剛開始認識的抗病化合物，在動物實驗和細胞培養中都顯示可以提升自然殺手T細胞的活性與功能。洋菇、秀珍菇、舞菇等菇類的營養在抗癌上有許多卓越的功能：能防止DNA損傷及抑制不正常的血管新生，來減緩癌細胞或腫瘤增...