胃是人體當中的一個消化器官，能夠起到儲存食物的作用，而且可以分泌出胃液，促進食物消化。並且還能夠分泌出其他物質，將食物中的一些細菌消滅，達到防止細菌感染的作用。在日常生活當中，一定要做好養護胃部的工作，能夠最大程度降低患上胃癌的風險。想要養護胃部，一定要改...

中國大陸一名女子疑似因掏耳過度，反讓黴菌在耳道內長出蘑菇。（圖／翻攝自《沸點新聞》微博）掏耳朵人人愛，但如果挖過頭，小心耳朵會變成開心農場。中國大陸有名喜愛掏耳朵的女子，不僅自己常挖，還會定期去采耳，女子後來因耳道奇癢無比就醫，醫師檢查發現她的耳道內居然長...

菇類扮演了強健免疫系統的重要角色，含有許多我們現在才剛開始認識的抗病化合物，在動物實驗和細胞培養中都顯示可以提升自然殺手T細胞的活性與功能。洋菇、秀珍菇、舞菇等菇類的營養在抗癌上有許多卓越的功能：能防止DNA損傷及抑制不正常的血管新生，來減緩癌細胞或腫瘤增...

每年的6到10月，都是雲南人吃菌的季節。目前，雖然還有1個月的時間，雲南人吃菌的季節將進入尾聲了，但是雲南自然條件複雜多樣，立體氣候十分明顯，生態環境及植被類型特別豐富，野生菌種類尤為豐富多樣，是我國野生菌資源最為豐富的省份。而且這時候的有些菌種，也開始陸...

或許有些用處，但卻鮮為人知的22個有趣冷知識。巧克力一·幾盎司純巧克力就可以讓一隻狗喪命。二·世界上最長的電視劇共15700集，播放了72年。三·雙殼綱貝類，可以根據殼的傾斜方向判斷正反面。四·一支標準鉛筆，可以完整地畫出一條60000米的線。五·骨裂增高...

味精，是我們平時吃飯的時候經常會用到的一味炒菜調料，放在食物中可以增加食物的鮮味，所以很多人都喜歡用它來做菜，前幾年的時候，味精比較火，但是近幾年，味精的銷量有所下滑，其中有很多原因，最最常聽到的一個因素就是致癌。01有人說，吃味精會致癌，是真的假的？首先...

近期本土疫情仍延燒不止，在疫情嚴峻期間，除了戴好口罩、少外出以減少接觸到病毒的機會之外，是否能藉由攝取能夠增強免疫力的菜餚，來增強對Covid-19病毒的抵抗力呢？近期有1位來自印度的營養學博士提出，食用綠花椰菜蘑菇沙拉，可以幫助促進人體免疫功能。綠花椰菜...

排骨可以說是一款特別美味的食材，不但肉質細膩，多吃還不會膩呢！排骨中含有豐富的營養物質，其中骨膠原和蛋白質尤為豐富，非常適合老人和孩子吃。至於排骨的做法有很多種，但很多都比較複雜，費時費力不說，弄不好還會失敗。今天就來給大家介紹一款排骨的懶人吃法，讓我們輕...

說起蘑菇，我們不少菜餚里都常常能看到它的身影：小雞燉蘑菇、椒鹽平菇、魚香杏鮑菇、干煸雞腿菇……煎炒烹炸都能勝任，它也因此深受大家的喜愛。除了美味以外，你可能不知道的是，吃蘑菇還能夠降低癌症風險。近日，發表在美國營養學會刊物《營養學進展》（Advances ...

作為家庭料理中常見食材的蘑菇，可以自成一道湯品，或是跟着其他食材入菜。外型小巧、口感有彈性的蘑菇，事實上營養價值極高：多糖體、膳食纖維、維生素B群、麥角醇和蛋白質等各種對人體有益的營養成分，且熱量低，每份約20大卡。此外，蘑菇有很好的抗氧化效果，加強人體的...

根據日本調查，在日本都道府縣中，依地域不同，男女之平均壽命可以相差高達7歲，而長野縣可以說日本是最長壽的地域，並且長年下來沒有拱手讓位的打算。不僅死亡率最低，肺癌的死亡率也居於日本最低之冠連續超過20年。一起來看看究竟長野縣有什麼秘密可以讓居民都如此健康吧...

蛋白質是一種非常重要的營養素，我們的身體需要它來建立和修復肌肉，因此蛋白質是人體骨骼和肌肉的重要組成部分。蛋白質並不是只能從肉類、海鮮、豆類、豆腐、酸奶、奶酪、堅果和雞蛋中才能獲得的。雖然這些都是最好的食物來源，但水果和蔬菜中也含有少量的蛋白質。根據美國國...

痛風是因為高尿酸血症導致關節炎出現疼痛，去年我過高尿酸血症人群已經達到了1.7億，高尿酸正在默默躋身為第四高，成為高速率增長的常見富貴病之一。圖片來源於網絡如果想要知道體內尿酸值是否高，需要通過醫院的詳細檢查，不過尿酸過高時，身體也會通過一些症狀來提醒你。...

據Live Science網站報道，一名患有精神疾病的男子為治病，將神奇蘑菇煮茶後注入了靜脈。幾天後他的血管中竟然長出了蘑菇。然而，蘑菇卻沒能減輕他的疾病症狀，反而把他送進了重症監護治療。據《諮詢-聯絡精神病學學會雜誌》發佈的報告介紹，這名男子30歲，患雙...

臨近過年，家家戶戶的餐桌上都開始豐盛起來，家裏來客人不恨人多，只恨菜品不夠多。飽餐之後，冰箱中也堆滿了各種剩菜。吃吧，擔心隔夜菜里的有毒物質，不吃吧，又覺得浪費。反覆加熱的剩菜真的致癌嗎？關於隔夜菜的危害，大家聽到最多的就是會致癌，因為會產生亞硝酸鹽。其實...

據相關數據顯示，我國的糖尿病患者人數大約在1.1億左右，這表明有很多人正在受糖尿病的折磨。糖尿病的危害性很大，會引發各種併發症，影響患者的生活質量，因此需要儘早採取治療。而治療糖尿病除了使用藥物外，還可以通過飲食來幫助降糖，其中有七種食物對於降糖很有幫助，...

免疫系統是身體健康的重要保障之一，但是人體的免疫功能會隨着年齡的增長而下降，這是多個因素共同作用的結果。其中先天因素是次要，後天因素才是主要的，包括環境、飲食、生活習慣、疾病等。因此，在日常生活在中，注意提升自身的免疫力尤為重要。從日常生活習慣上提高自身免...

如果記憶力下降，總是丟三落四，愛忘事，不妨多吃點蘑菇，有提高記憶力的功效。新加坡國立大學的學者收集了663名居住在新加坡，60歲以上的中國老人，自2011年到2017年共6年的飲食數據，結果發現，每周食用2份以上蘑菇的人，患認知障礙的概率降低約50%。該研...

蘆筍素有蔬菜之王的稱號，它營養價值極高，味道清香，口感爽脆，吃起來既美味又很有營養，特別受百姓們的青睞。那麼今天為大家分享一道蘆筍炒蘑菇。翠綠的蘆筍，搭配鮮美的口蘑，營養豐富熱量極低，特別適合三高、肥胖人群食用。下面一起來看看具體的做法吧！入秋後，大魚大肉...

俗話說：病從口入。不健康的飲食會危害身體健康。生活中有些食物，長期食用會對身體造成危害，而且還有致癌風險。蕨菜蕨菜又叫貓爪菜，是一種農村的常見野菜，蕨菜口感清香滑潤，清涼爽口，是非常受歡迎的野菜之一。但是蕨菜確是迄今為止發現的唯一一種具有致癌風險的植物。蕨...