每個家庭是不是都會出現這樣的場景：今天飯菜做多了，全部吃掉胃不允許，全部倒掉，覺得是在浪費食物，那怎麼辦呢？熱一下吃掉就好。勤儉節約是傳統美德，但無知的過度節約，就會導致病從口入。並不是所有的飯菜吃不完都要立即扔掉，但以下幾種食物一定要引起大家的注意，反覆加熱食用會影響身體健康。...

一花不是春，獨木不成林。很多美食，都是不同的食材組合碰撞出來的裂性奇觀。番茄炒蛋，土豆燉牛肉，尖椒炒肉絲，冬筍燒臘肉，蓮藕燉排骨，這一個個絕妙的CP，經過千百年的傳承，在我們的餐桌盛開着一朵朵閬苑仙葩。若以人情世故來看食材的相逢，這些食材的搭配是讓人叫絕的天作之合，是令人擊節的相...

夏天來了，胃口變得越來越差，總想吃點爽口的涼拌菜，相信你也喜歡這樣？而在做涼拌菜的時候，我很喜歡搭配一些油炸花生米，脆脆的香香的，每吃一顆都口齒生香，增加食慾，比如涼拌黃瓜加一點花生米、涼拌木耳加一點花生米、涼拌苦菊加一點花生米，變得更加好吃，吃飯香，你也可以試試。提到油炸花生米...

蚝油作為一種日常的提鮮調味料，基本家家戶戶都很常見。蚝油的調味範圍非常廣泛，使用也非常方便，適用於炒、燴、燒等多種烹調技法。蚝油最初的誕生，是由於珠海一名以賣水煮生蚝為生的年輕小伙，有一天，他和往日一樣煮了一大鍋生蚝，但因為在忙其他事，忘記照看鍋里的生蚝了...

除夕這一天，家家戶戶都要做團圓飯，硬菜不能少，涼拌菜更是缺一不可，這樣搭配才能吃着香，吃多了不膩。我家過年總要多做幾道涼拌菜，往往比肉菜還搶手，比如去年我做的涼拌蕨根粉，婆婆一個人吃了好多，一邊吃還一邊說比大魚大肉好吃，麻辣開胃吃着好過癮，看着家人吃得好我...

涼拌菜才是酒桌上經久不衰的傳奇，開胃解膩下酒快。做法簡單還經濟實惠，幾個朋友在一起喝酒，我留意過多次，炒的菜還真沒有涼拌菜下的快。哪怕是簡單的拌個辣白菜，還是整盤蘿蔔乾，喝不過兩輪，這菜就見底了，再看炒的菜，不一定哪盤還沒開始動頭呢。今咱就分享幾道特色的涼...

老話說得好：開門七件事！柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。說白了，所有的事情都是指向一件事情，就是以填飽肚子最為要緊！所以，日常生活中，去菜市場買菜幾乎是家家戶戶都要做的事情！買菜看似是一件很簡單的事情，其實卻是一件很難的事情！這裏面既有對智慧、口才的檢驗，還有...

一說起涼拌菜，一年四季都是有的，都是大家比較鍾愛的，因為涼拌菜吃起來又酸又爽，而且還開胃。不僅能下飯，還能提高食慾，可謂是好處多多呀，簡直是美食界的一大主流。我們大家都知道去外面買回來的涼拌菜都是非常美味的，但自己在家裏面調出來的涼拌菜味道就不是那麼好，其...

今天小面姨給大家分享一道油麥菜拌木耳美食的做法。這是一道適合夏天吃的涼拌菜，不過說它是涼拌菜，也不是一點溫度都沒有。也就是說，他並不是很冰涼的涼拌菜，而是把蔬菜煮熟之後再進行涼拌，不僅口感綿軟，而且不管是個那個年齡段的人，吃了之後，對身體健康都非常好。夏天...

走進菜市場，面對琳琅滿目的食材，讓人目不暇接，紅的綠的黃的、天上飛的地上跑得水裏游的......一個小小菜市場，可謂應有盡有。然而現在的人們都是特別的忙碌，每天下班後第一時間就要去菜市場買菜，為了省事，有時候都不挑，抓一把就行，現在天氣炎熱，菜很容易就壞掉...

今天小貓繼續給大家分享涼拌菜的做法。今天還是三道菜，這三道菜全是素菜製作的，味道以香辣為主，特別的開胃好吃，是適合減肥人士吃的菜，大家要是喜歡的話，可以試一試哈！天氣越來越熱，對於體型肥胖和愛美的人士來說也是一個最適宜減肥的季節。沒有不愛美的人，包括男人和...

夏天到了，弄得人沒什麼胃口吃飯，炒一盤香噴噴的肉都不招人喜歡，吃得不得勁，這個季節更適合吃一些涼爽的飯菜，比如涼皮、涼麵、涼拌菜，爽口解膩開胃。天熱起來了，我經常給家人做涼拌菜吃，一次拌一大份，再熱幾個饅頭，一人一碗稀飯，這樣就搞定了，樸素的吃法，但讓人吃...

夏天，吃啥都覺着沒胃口，總想吃一點涼拌菜，清清爽爽還開胃。不過，想要涼拌菜更加美味好吃，就必須要讓涼拌汁更加美味。很多人在配比的時候都是看手感，每次調配出來口感都不一樣，常常苦惱於此。調料汁，雖然只有最簡單的糖、醋、鹽、香油，但是比例不同，口味可是千差萬別...

天氣越來越熱了，這時候就想吃點清爽的開胃菜。說到開胃菜，我最愛的就是酸辣土豆絲，做法簡單卻酸辣爽口，最適合炎熱的日子！涼拌土豆絲看似簡單，做好也是講究技巧的，土豆絲切好之後，先清洗幾遍，洗掉多餘的澱粉，或者放在加少許醋的清水中浸泡，土豆焯水後記得過一下涼水...

不管做什麼菜，決定菜餚的口感是火候，決定菜餚味道的是調料，所以要想一道菜好吃，就必須先把味道調好才行。而在酸苦甘辛咸這五味中，鹹味是所有味道中最重要的調料，因為鹹味不足，其他調料放得再多，菜餚吃着也無味，所以鹹味也被稱為基本味。而不管是什麼調料，都不是隨便...

做辣椒油，潑完油後這個步驟最關鍵，不少人忽略了，難怪不夠香辣可能是因為家裏長輩都喜歡吃辣椒的原因，所以導致我從很小的時候就開始迷戀辣椒，從上初中起，在家吃飯基本上頓頓不離油潑辣子。成家以後，辣椒油更是成了我家廚房必不可少的調味品，平時無論是做涼拌菜、拌麵條...

你最喜歡的一道涼拌菜是什麼？我今天要說的這個拌菜大概只有很少人才知道！因為你大概萬萬想不到，這居然也是一道菜！它的名字姑且就叫拌蔥吧。不加豆腐，不加其他食材，就單純把蔥切成蔥花，連蔥綠帶蔥白，撒上辣椒麵和鹽巴，澆上醬油、陳醋拌好，就這麼吃。這是學生時代某位...

最近天氣越來越熱不少人直呼又到了靠雪糕、冰奶茶續命的日子而對於愛美女性和需要控制體重的人來說未經烹飪的涼拌菜是更好的選擇但是，涼拌菜真的多吃不胖嗎？吃多了有沒有危害？哪些人不適合吃？今天我們就來看一看1、涼拌菜≠低熱量，食材的選擇很重要能量是維持一...

我的夏天，總是離不開芝麻醬的。拌麵條、做涼皮、涼拌菜，幾乎都要拌上點芝麻醬才好吃，甚至可以說芝麻醬是這些菜的靈魂。夏天吃芝麻醬比較多，家裏的芝麻醬眼看就要見底了。於是我就去市場上買了一斤白芝麻，打算自己做上一罐芝麻醬吃。其實自己在家做芝麻醬做法非常的簡單，...

素食冷盤香脆可口，清爽而不油膩。它們是餐桌上的最愛。特別是在夏天，這個家庭經常喜歡做幾道冷盤。要製作冷盤，冷盤的醬汁是必不可少的，不同的醬汁可以適應不同種類的冷盤。如果您能熟練掌握各種調味方法，不僅涼爽可口，而且營養豐富，還可以增加食慾。什麼蔬菜適合冷拌適...