一、墨西哥彝斯咖魔(Escamoles)
彝斯咖魔有時也被稱為昆蟲魚子醬，因原料取自植物上的螞蟻幼蟲。將幼蟲油炸後，放在炸玉米餅上便做成了這道墨西哥佳肴。只要您能忽略它們是小蟲的事實，這個外形像干軟奶酪的菜餚會給您帶來美味黃油的味道。
二、意大利撒丁島活蛆乳酪
和彝斯咖魔一樣，活蛆乳酪的原材料同樣取自昆蟲幼蟲。這種價格昂貴的乳酪因其上蓋滿了活的小蟲而擁有獨一無二的口感。
三、愛斯基摩人Kiviak
基維亞克（Kiviak），是愛斯基摩人的食物。我們都知道愛斯基摩人是吃生肉的民族，因為北極地區植物太少，所以人們需要生肉中的維生素來補充營養（如果把肉弄熟了，維生素就會分解很多）。
1、捕獲侏儒海燕大概一百隻，海豹一隻。
2、把侏儒海燕殺死後，放在陰涼處一天；把近百隻侏儒海燕一起塞到海豹的胃裏。
3、把海豹肚子縫合，排出空氣，縫合口塗上曬乾的海豹油脂，以防止長蛆（有說最多能塞進700隻，但一般認為最多100隻）。埋到永久凍土層。
4、等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵……在阿拉斯加要花上2～3年，越暖和的地方製作時間越短，因為發酵與溫度的關係。
5、把海豹挖出來，掏出海燕食用。
四、菲律賓芭露特煮鴨蛋
這道引起爭議的菜餚在菲律賓可是名菜。它由一個煮熟了的半成熟鴨胚製成。
五、西班牙Crialldias
這道菜會讓您成為真正的男子漢，因為Crialldias是西班牙語裏牛睾丸的意思。如果您能吃下這道菜，那麼榜單中其他的菜餚對您來說都只是點心了。
六、菲律賓樹蟲
這是一道在菲律賓巴拉望地區的名菜。菲律賓人舍比恩·達克拉尼爾表示：「它的味道類似生蚝，沾檸檬汁、醋和鹽巴混合的醬汁生吃風味最佳。」他還提醒，不要把樹蟲的頭部也吞下去，因為它吃起來像石頭一樣硬。達克拉尼爾說，夠膽嘗試的食家可在旅遊勝地巴拉望海灘附近找到許多賣樹蟲的攤販。
七、印尼貓屎咖啡
麝香貓咖啡（貓屎咖啡），產於印度尼西亞。是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。
八、秘魯青蛙汁
在秘魯首都利馬，商家將活生生的青蛙扔進榨汁機，輾成肉泥，供顧客飲用。據稱，這種「青蛙汁」在當地的工薪階層中十分受歡迎，很多人堅信這種「飲料」能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。
九、中國童子蛋
童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久，主要利用小便的沉澱物結晶——「人中白」的功效，可以滋陰降火、止血治淤。童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，一到春天賣童子蛋的小攤遍佈浙江東陽市大街小巷。一元五角一隻的童子蛋貴過普通的茶葉蛋，可經常賣脫銷。先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開後，再把蛋取出來，把蛋殼敲裂，再放進去煮。過一定時間，把上下的雞蛋換個位置，這樣反覆燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱為「童子蛋」。
十、日本蟑螂湯
蟑螂湯在日本十分的流行，據一家長崎的昆蟲食品屋店長介紹。蟑螂湯是他們店的頭牌菜。顧客很喜歡菜餚端上桌的那種刺激。因為蟑螂的生命力很頑強，所以有時端上桌的時候它們的腿還在動。當然也有顧客會要求自己來放活蟑螂到湯里。店裏的其他如碎末蠍子、蚯蚓麵條等這些挑戰性強的食品也非常受歡迎。我們只不過儘量讓這些昆蟲變得更美味而已。
