圖為生牡蠣示意圖。(Shutterstock)
美國路易斯安那州衛生官員證實，該州又有兩人因感染食肉菌（flesh-eating bacteria）死亡，還有至少22人住院。
死亡和住院病歷報告涉及一種「創傷弧菌」（Vibrio vulnificus），這種細菌常見於海水以及生食或未完全煮熟的海鮮中，會在傷口上繁殖，可能引發潰爛，甚至導致組織壞死，若食用了遭污染的海鮮，也有罹患腸胃炎的可能。
周五（8月28日），路易斯安那州衛生部通訊主管艾瑪‧赫羅克（Emma Herrock）告訴《今日美國》（USA TODA），這批感染病例使該州今年迄今為止因食肉菌導致的死亡人數累計達到四人。
衛生部軟體貝類項目管理員詹妮弗‧阿門托（Jennifer Armentor）在8月26日的路易斯安那州牡蠣工作組會議上宣佈了最近死亡病例。她說，有兩人在食用生牡蠣後死亡。
州政府官員報告稱，死者包括一名路易斯安那州居民和一名外州居民。死者的年齡和性別尚未公佈。
據赫羅克稱，截至8月28日，路易斯安那州至少還有22人感染了食肉菌。
創傷弧菌數據由一名衛生部流行病學家負責收集，該專家負責追蹤需通報的傳染病狀況。
赫羅克表示，最新數據涵蓋了由這類細菌引起的所有疾病，包括與食用海鮮相關的感染，以及因接觸海水導致的傷口感染。
根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，食肉菌自然存在於溫暖的沿海水域，通常在5月至10月之間出現。
7月下旬，路州衛生部發佈聲明，提醒居民採取預防措施，預防感染。
CDC表示，儘管可能接觸弧菌的人數眾多，但其中某些弧菌種類引發嚴重甚至致命感染的情況相對罕見。《特拉華州公共衛生雜誌》（Delaware Journal of Public Health）發表的一項研究摘要指出，創傷弧菌「是所有食源性致病菌中致死率最高的，在美國，超過95%的海鮮相關死亡病例和這種細菌有關」。
每年約有8萬人感染弧菌，主要原因是食用受污染食物。美國疾病控制與預防中心稱，每年約有500人因弧菌感染住院，其中約100人死亡。
食肉菌並非單一細菌，而是指可一些會入侵皮下組織、皮膚和筋膜而引起急性「壞死性筋膜炎」的不同菌類總稱。因臨床病程快速而嚴重，死亡率高，所以被冠上「食肉菌」的名稱。
