生活 > 飲食文化 > 正文

牡蠣跟生蚝看似一種,實則不同,那麼究竟如何區分呢?

牡蠣、生蚝看似一種,原來還有這些區別,有一種吃了對男性功能很好,快來看看該如何選擇!

相信在很多燒烤攤上,人們都見過或者吃過生蚝,我一開始見到時還有點好奇,畢竟我們這是內陸省份,很多海產品都沒有見過,只是覺得生蚝比較怪異,有點像我們水庫裏面的貝殼,但形狀又沒有貝殼規則?

生蚝在夜市攤上,是非常受歡迎的,烤熟後加上一些小米辣和蒜蓉,或者放上一些粉絲,簡直是無比的美味。

說到這裏,不免讓人感到好奇,生蚝跟牡蠣到底有什麼區別?為什麼外觀看上去是一種卻有兩種叫法呢?

生蚝跟牡蠣到底有什麼區別?

其實生蚝跟牡蠣都是一種軟體動物,是一種優質的海產貝類,牡蠣也是世界上第一大養殖貝類,除了是一種美食營養豐富之外,還有藥用價值。

含有豐富的鋅元素,所以被認為能治虛弱滋陰壯陽的功效,北方人在冬天的時候喜歡將牡蠣和白菜煮着吃。

首先可以明確一點,生蚝跟牡蠣都是同一物種,外觀上也沒有太大的區別,不過它們之間還是有一點差異的。

首先就是南北文化的差異,南方人稱之為生蚝,北方人稱為牡蠣或者海蠣子。

生蚝也屬於牡蠣中的一種,但是生蚝要比牡蠣更受歡迎一些,因為生蚝個頭大,所以肉也要更多一些,市面上出現的生蚝,基本上也是人工養殖的。

牡蠣雖然比生蚝小一些,但是生長範圍比較廣,也存在很多不同的種類,比如密鱗牡蠣、褶牡蠣、太平洋牡蠣。

生蚝也是牡蠣大家族中的一員,海蠣子的殼比較厚,因此肉也比較小,所以人們更喜歡吃生蚝。

生蚝跟牡蠣都是最大的養殖貝類,生蚝的個頭比較大,所以養殖的時間要比海蠣子長一些。

因為生蚝更受歡迎,所以經濟效益也就更好一些,生蚝塊頭大,價格也更高,而且生蚝含有豐富的蛋白質,比一般的海蠣子營養價值高,牡蠣的肉比較少,可以蒸着吃,也可以混在一起煮火鍋吃,生蚝通常都是分開單吃或者烤着吃,然後在裏面加上一些辣椒和粉絲。

總而言之

無論是生蚝還是海蠣子,都是牡蠣的一種,只不過生蚝比一般的牡蠣個頭要大,營養更豐富,因為個頭大,所以吃法也不同。

如果非要區分,可以說,牡蠣中個頭最大的就是生蚝,生蚝基本養殖在半咸半淡的交匯處,因為條件的限制,加上肉質比較多,所以要比牡蠣貴。

生蚝的營養價值也要比牡蠣高,含鋅更是牡蠣的七八倍,對男性特別好,能起到壯陽的功效,提高性能力,生蚝含有大量的鋅,對男性生殖系統的健康也有積極的作用!

責任編輯: 王和  來源: 以管窺豹 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2022/0312/1719555.html

相關新聞