每年夏天,正是葡萄大量上市的時候,而我家鄉,是著名的葡萄種植基地,只要你想吃葡萄,20元就可以摘一桶回來。雖然葡萄是很多人都愛吃的水果,但是昨天去老家摘葡萄時,聽到果園老闆說村裏的熱心腸的張嬸前天突然暈倒,鄰居趕緊打120把她送到醫院,幸好送的及時,身體沒有大礙,還住1天就可以出院了,據很多人說是葡萄吃多了,導致住的院,在回城時,我就特意去醫院看了一下張嬸。來到醫院和張嬸閒聊了一會兒,發現這次住院主要是突然葡萄吃多了導致的。
張嬸的體型比較胖,而且平時嘴比較饞,遇到好吃的東西,很難管住嘴,而今年的葡萄和往年相比,不僅汁水多,而且甜度更高,所以特別愛吃,就是因為一次吃了一盆葡萄,導致血糖、血壓都上升了,從而使人暈倒了。而在醫生的叮囑下,張嬸說再也不敢貪嘴了,同時醫生還提醒她,這3種食物都是葡萄的「死對頭」,二者萬不可同吃,吃葡萄的禁忌要牢記,聽完後,我真的漲知識了。
第一種:高蛋白食物
葡萄中含有大量的鞣酸,當鞣酸和一些高蛋白質物質結合在一起,會生成不易消化的沉澱物,從而導致身體腹瀉、腹痛,比如牛肉、雞蛋、魚肉、大蝦等等,都屬於高蛋白食物,在吃這些食物時,儘量不要和葡萄一起吃,要想吃這些食物,至少要和葡萄間隔4小時。
第二種:高糖食物
葡萄是一種甜度特別高的水果,特別是陽光葡萄、夏黑等等品種,糖度可以達到16個,所有葡萄是一種高糖食物。而一次性攝入過多的高糖食物,會導致身體出現「高血糖、心血管」等疾病,所以吃完葡萄後,在3個小時內不要再吃高糖食物了,比如糖果、雪糕、很甜的水果,都屬於高糖食物,建議吃完葡萄後多喝一點水,更有利降低血糖。
第三種:寒性食物
葡萄是一種寒性比較重的水果,在夏天,適當吃一些葡萄,不會導致脾虛,但是葡萄和寒性食物一起吃,就有可能導致脾胃虛寒,不利於身體的健康,比如「鴨子、雪糕、冰飲料、冰西瓜、苦瓜」等等寒性食物,最好不要和葡萄一起吃,要想吃這些寒性食物,最好和吃葡萄的時間間隔3小時。
雖然葡萄很多人都愛吃,但是不少人買的葡萄要麼多吃很酸,要麼吃着汁水不多,這都是沒有掌握挑選技巧導致的,接下來我就把挑選葡萄的方法詳細講給大家聽。
第一點:嘗最底下的葡萄
很多人都不知道葡萄是從上面開始成熟還是從下面開始成熟,其實葡萄是從上面開始成熟的,所以我們在買葡萄時,需要嘗最底下的葡萄,如果最底下的葡萄吃着都特別甜,說明整串葡萄都成熟了,吃着都會很甜。
第二點:捏葡萄的硬度
葡萄成熟後,捏着是比較有彈性的,如果葡萄捏着硬邦邦的,這是葡萄沒有成熟,吃着會很酸,如果葡萄捏着很軟,這種葡萄是放久了的,吃着會有酒味,所以買葡萄時,最好買捏着彈性十足的,這種葡萄不僅成熟了,而且特別新鮮。
第三點:看葡萄的顏色
不管什麼水果,顏色越深,它經受光照的時間也就越多,所以買葡萄時,一定要買顏色深的,這種長時間經過太陽暴曬的葡萄,不僅吃着更甜,而且汁水更多,如果葡萄顏色很淺,不建議買,這種葡萄是沒有完全成熟的。
第四點:聞葡萄的香味
不管什麼水果,它成熟後,都會自帶香味,而自然成熟的葡萄也不例外,自然成熟的葡萄成熟後,聞着有淡淡的清香味,如果您買的葡萄沒有一點香味,這種葡萄是沒有成熟的,不建議購買。
「高蛋白食物、高糖食物、寒性食物」是葡萄的「死對頭」,醫生提醒:二者萬不可同吃,吃葡萄的禁忌要牢記!