說到鵝蛋，大家都會想到雞蛋，雞蛋我們幾乎每天都會吃，那為什麼很少見有人每天吃鵝蛋呢？我們一起來看一下吧。
第一個原因就是鵝蛋它的產量比較低。如果你在農村生活過，應該都知道，農村養雞它都是一窩一窩的，非常的多，養鴨也是養一群，養鵝的話一般都是論只養一隻兩隻的，因為養鵝它的成本比較高。而且鵝，它的數量本身就少，有俗話這樣說，一天雞，兩天鴨，三天鵝。
這也就是說，雞每天都下蛋，鴨可以兩天下一次蛋，鵝的話就需要三天下一次蛋，而且一隻成年鵝它的養殖時間是半年，這樣算一下，這樣一隻鵝一年也最多也就是下60個蛋。一隻雞的話可以下200多枚，所以鵝蛋它的產量比較低，所以市場上很少有人賣鵝蛋，有的話它也賣的很少，價格也比較昂貴，一個鵝蛋都七八塊錢，十來塊錢。再個就是鵝蛋吃起來比較麻煩，平時我們吃雞蛋把蛋殼磕一磕，打開，然後炒一炒，煮一煮，然後吃就完了，非常的方便，如果是鵝蛋的話，買過鵝蛋的都知道，鵝蛋它。比較的堅硬，外殼比較堅硬，把它打破非常的費勁。
而且鵝蛋它內部的那個薄膜處理起來比雞蛋要麻煩的很，而鵝蛋的外殼一般都比雞蛋殼髒，清洗起來比較費勁。第三個就是鵝蛋的認知低。比如說雞蛋，我們可以用它來做西紅柿，炒雞蛋呀，煎雞蛋呀，煮雞蛋呀，煎雞蛋等等都可以，鴨蛋就可以製成鹹鴨蛋，鵝蛋很少有人知道它到底應該怎麼吃，一般也就是煮煮吃。它的營養價值也就不知道，所以很少有人買，市場上也很少賣。再加上鵝蛋的價格也比較高，吃的人就更少了。但是呢，鵝蛋它的營養價值還是很很高的，它裏面有豐富的蛋白質，脂肪，礦物質和維生素。
而且它的蛋黃營養成分更多，有較多的磷脂，對人體大腦還有神經組織發育有重大作用。鵝蛋的鐵、磷、鈣含量也比較多，人體也比較容易吸收。其實鵝蛋還是非常美味的，想吃的可以去網上搜一下具體怎麼做。
