「不是說檸檬可以殺死12種癌，比化療強一萬倍嗎？我爸爸怎麼還是走了。」小徐哽咽地說。
小徐的爸爸60歲了，前段時間因為頻繁腹痛入院檢查，之後被確診為胰腺癌中期。醫生建議他立即住院進行治療，但家裏條件不好的他拒絕了醫生的建議。回去後尋找各種治療癌症的偏方，一次偶然的機會看到一篇文章稱檸檬是鹼性水，可對癌細胞起到殺滅作用。比化療的效果還好，還不會出現脫髮、腸胃不適等副作用。
在看到文章後，他就開始天天喝檸檬水。連續喝了3個月時間，不僅身上的症狀沒有緩解，整個人還越來越消瘦，一天更是直接暈倒在了家裏。送醫檢查後發現癌細胞已經發生了廣泛轉移，住院不到一周，小徐爸爸就離世了。
這個結果令小徐傷心不已，不是說檸檬可以殺滅癌細胞嗎？為什麼在父親身上不起作用？
一、檸檬可以殺死12種癌，比化療強一萬倍？
檸檬可抗癌的說法來自於2017年的一份資料，該資料稱檸檬提取物在20多項實驗中表現出了對肺癌、乳腺癌、胰腺癌等12種癌症均具有治療作用，且治療的效果比化療高了一萬倍。
先不說這個文章的真實性如何，但它在網絡上經過一番渲染，就演變成了只要長期喝檸檬水就可以抗癌。因此有很多患者跟案例中的小徐爸爸一樣信以為真，天天喝檸檬水抗癌。那麼這個說法是否有科學依據呢？
對檸檬的研究確實有，但這些研究僅僅是基於動物、細胞上進行的，所得到的結果並不能作用至人體。且研究中所使用的為檸檬內的提取物，具有很高的純度。想要通過吃檸檬達到有效劑量，需要吃上大量的檸檬，這顯然是無法做到的。
此外，廈門大學附屬中山醫院腫瘤科副主任醫師潘戰和表示，某種食物內含有一種或多種抗癌成分並不稀奇，這不代表吃這種食物就能抗癌。北京陸軍總醫院也曾經發文表示，檸檬並沒有殺死癌細胞的功效。
所以說，日常要提高自己甄別謠言的能力，不要盲目聽信，這樣不僅起不到治療的作用，反而還會耽誤治療。
二、這些關於檸檬的傳言，你信了幾個？
喝檸檬水可以糾正酸鹼平衡？
傳言稱，經常喝檸檬水可以改善人體的酸鹼性，幫助預防癌症發生，這是真的嗎？
實際上，檸檬本身不是酸性食物。判斷食物的酸鹼性通過消化吸收後在體內的酸鹼變化來界定，檸檬雖然吃起來酸，但它的確是鹼性的食物。另外，普通人的體質並沒有所謂的酸鹼之分，人體內環境會維持在相對平衡的狀態下，通過單一的某一種食物無法起到改變作用。只有在身體罹患酸中毒等嚴重疾病時，才可能把身體內環境變成酸性的。
喝檸檬水可以美白？
這個說法相信很多人直到現在還深信不疑，認為檸檬內的維生素C含量豐富，進入體內可起到抗氧化作用，幫助美白。實際上，新鮮檸檬內的維生素C含量不高，且維生素C本身不會完全溶於水，喝再多的檸檬水都起不到明顯的美白作用。相反，檸檬是個光敏食物，一些本身皮膚較為敏感的人，喝大量的檸檬水反而更容易曬傷。
喝檸檬水可以減肥？
檸檬水還是不少減肥人士的最愛，坊間傳聞稱減肥人士喝檸檬水可起到事半功倍的作用，這是真的嗎？對此，中山大學附屬第六醫院臨床營養科主任賀青做出了闢謠，她認為，檸檬內有維生素、鈣、磷、鐵等多種營養物質，可幫助身體補充營養，但這些物質並不具有減肥作用。
三、這些食物也不抗癌，別再信了
1、蒲公英
加拿大的潘迪教授一直致力於蒲公英的相關研究，2016年他發表了一項研究對蒲公英的功效成分、作用機理進行了一系列的探索。但之後在媒體的渲染下，潘迪教授的研究變成了蒲公英根可在48小時內殺滅98%的癌細胞。
清華大學生物學碩士、美國普度大學生物與食品工程專業博士雲無心表示，對於蒲公英的相關研究目前還僅僅停留在成分鑑定、細胞實驗、動物實驗，人體實驗基本上沒有。且這些研究的結果多會有「蒲公英具有某種潛力，但具體的還需要進一步探索」。也就是說，蒲公英是否有作用完全是個未知數。
2、紅薯
日本國立癌症中心曾對20種有明顯抑制腫瘤細胞作用的蔬菜進行了排名，其中抑制性最強的為紅薯，熟紅薯的抑癌率高達98.7%。其實，這個研究並不嚴謹。它是基於動物實驗、體外細胞實驗所得到的結果，這個結果不能直接作用於人體。且實驗中所使用的是紅薯提取物，與直接吃紅薯也完全不同。
3、哈佛蔬菜湯
哈佛蔬菜湯是將捲心菜、洋蔥、帶皮胡蘿蔔、帶皮南瓜各切100g，之後加水煮沸20分鐘製成的湯。傳言稱，這個湯內有80%以上的植化素，可起到抗癌作用。
哈佛大學並沒有發表過相關的研究結論，發明哈佛蔬菜湯的作者僅僅在哈佛醫學院學習過，回國後才將這個湯作為他的研究成果進行了推廣。之後隨着很多人以訛傳訛，這個哈佛蔬菜湯就變成了哈佛大學研製的了。不可否認的是，這幾種蔬菜的營養價值都不錯，日常可以適當攝入幫助補充營養，但別想通過喝這個湯來抗癌，這是完全不靠譜的。
4、萵筍
萵筍內有一定量的芳香烴羥化酯成分，該物質可抑制癌細胞活性，對部分癌細胞能起到抑制作用。但是！食物內存在某種抗癌成分是很正常的，我們不能說它含有抗癌成分吃了就能抗癌。實驗中所使用的多為這些抗癌成分的提取物，通過直接吃食物難以達到有效劑量。
在我們的生活中，並不存在所謂的抗癌食物，真正能抗癌的是健康的飲食模式，日常應該要保持飲食多樣化，可適當多吃水果蔬菜，每餐飯只吃七分飽，少喝酒等好的習慣。
