今年52歲的陳大叔，平時是個肉食愛好者，而在所有的肉類美食中，他最愛吃的就是紅燒肉。陳大叔有一句口頭禪，那就是飯可以不吃，但肉一定要吃，正是這種飲食習慣，導致陳大叔的體重節節攀升。
兩個月前，單位組織了健康體檢，陳大叔被查出了高血壓和高血脂，但就算是這樣，陳大叔還是經常忍不住吃肉。
昨晚下班前，陳大叔又偷偷現在外面吃了一頓紅燒肉再回家。半夜睡覺時，陳大叔感覺得頭部痛得像要裂開一樣，不一會還暈倒了，老伴見狀，趕緊叫了救護車，把陳大叔送往醫院，經過一番檢查，他被確診為腦梗，還好搶救及時，陳大叔的命終於留住了。
醫生表示：紅燒肉中含有大量油脂與膽固醇，長期食用會導致血液中的甘油三酯與壞膽固醇升高，從而加速動脈粥樣硬化斑塊，導致血管變得狹窄，血液流動受到影響，就可能誘發腦梗。
一、上了年紀，5種食物要儘量少吃
根據國家衛健委發佈的一項數據顯示，中國60歲以上的老年人約有2.49億，其中慢性疾病患者人數高達1.8億，患有一種及以上慢性疾病的比例超過7成。
而不少研究表明，慢性疾病的發生與飲食習慣密切相關，健康的飲食習慣或多或少會降低慢性疾病的風險，尤其是上了年紀的中老年人，應該更加注意飲食。日常生活中儘量少吃4種食物。
1、高鹽食物
經常吃高鹽食物，會導致胃黏膜反覆損傷，出現瀰漫性充血、糜爛、潰瘍等病理改變，甚至會有癌變的風險。另外鹽分攝入過多，還會導致胃酸分泌變少，胃黏膜防衛能力降低，胃部病變及胃癌的風險增加，還可能會增加高血壓、腦卒中的發生風險。像九制話梅、麵包及鹹菜、醃肉等都屬於高鹽食物，平常要儘量少吃。
2、高脂食物
高脂肪食物攝入過多，會導致體內脂肪過多，損傷心血管、胰腺、肝臟、腸胃等器官，誘發膽結石，干擾身體代謝，導致大腦反應變慢等。油炸食物、動物內臟、肥肉、奶油製品等都屬於高脂肪食物，平常儘量要少吃。
3、精製穀物
長期食用精細穀物，會刺激胰島素的分泌，誘發胰島素抵抗，增加代謝綜合徵、糖尿病等疾病的發生風險，還會增加肥胖幾率。日常生活中常見的米飯、粥、饅頭、麵條、麵包、米粉和餡餅等都是屬於精細穀物。
4、酒精飲品
酒精進入人體需要經過肝臟的代謝，代謝物乙醛可能會導致肝細胞變性壞死，經常過量酗酒可能會增加酒精性脂肪肝的發生風險。另外，白酒、啤酒等多種酒精類飲品，進入人體會刺激乳酸的生成，影響尿酸的代謝，不利於痛風患者的病情。
二、《柳葉刀》實錘：少吃主食會減壽
不少老年人在養生這一塊，走的就是兩個極端。有人認為老年人能吃是福，也有人認為千金難買老來瘦，平時要少吃，尤其是主食很容易發胖，人一胖各種疾病就來了，那主食到底要多吃還是要少吃？
發表在《柳葉刀.公共衛生》上的一項研究，通過對15428名年齡介於45-64歲受試者調查分析發現，主食（碳水化合物）提供能量佔比在50%-55%時死亡風險最低，主食提供能量佔比低於40%及高於70%時，死亡風險都會增加，因此主食過多或過少都不利於身體健康。
雖然主食吃太多或太少都會對壽命造成影響，但這5類熱量高、易發胖的主食，最好還是要少吃。
1、油條
很多人喜歡在早上吃豆漿油條，但油條的含油量可達8-10克，油脂量超標且營養素被破壞，還可能產生致癌物，不建議經常食用。
2、炒飯
米飯本身的脂肪含量並不高，但炒飯的脂肪含量要比米飯高出6%-8%，因此建議少吃炒飯，或者烹飪炒飯時選擇省油的不粘鍋。
3、拌麵
各種麻醬拌麵、油潑臊子麵等，製作時需要加入各種醬料，脂肪含量也不低。
4、燒餅
又香又酥的燒餅，是很多北方人的摯愛，但一個燒餅的熱量可達230-250大卡，有四分之一的熱量來自脂肪，因此也要儘量少吃。
5、炒粉、炒年糕
炒粉、炒年糕等食物，脂肪含量可達5%-8%，比原料脂肪含量高出幾十倍，平常也要少吃。
三、飯後馬上躺下，會有哪些危害？
很多人吃完飯後，都會感覺到有困意，於是習慣性地躺下，那一吃飯完就躺下，會有哪些危害？
有研究發現，食慾素可以調節人體睡眠，食慾素水平低時人會產生疲倦感。飯後人體血糖升高，胰島素的分泌會增加，抑制食慾素的產生，從而導致困意產生。另外，人體在進食雞蛋、魚、雞等高蛋白食物後，會分泌大量血清素，從而調節睡眠、情緒、抑制疼痛等。
吃完飯後立馬就躺下，要警惕下面這幾大危害！
1、影響消化
食物進入人體需要經過從上到下消化道的蠕動，飯後立馬躺下食物失去向下蠕動的助力，就會影響消化速度。
2、胃酸反流、食管損傷
正常情況下，進食後食管底部周圍的環形肌肉會放鬆，等到食物進入胃部後，肌肉再關閉，以保證胃酸不會回流。飯後立馬平躺，環形肌肉會鬆弛，食物就可能帶着胃酸反流，甚至損傷到食管。
3、增加肥胖風險
飯後立馬躺下，消耗的能量很少，能量不斷堆積，就會增加肥胖風險。
4、影響夜間睡眠
晚飯過後立馬平躺睡覺，食物需要經過消化，核心體溫很難下降，就會導致睡眠受到影響。
5、增加食管疾病或食管癌的發生風險
胃食管反流長期得不到控制，就可能會增加食管狹窄、食管開放性潰瘍、巴雷特食管等食管病變，甚至食管癌的發生風險。
俗話說病從口入，有些疾病的發生與人們不健康的飲食習慣有關。經常吃高鹽食物、高脂肪食物等，會增加疾病的發生風險。吃飯一定要控制好主食佔比，過多或過少都不利於身體健康，飯後最好避免立馬躺下。
