喝足夠的水是保持身體健康的重要一環，喝水能夠維持機體體液平衡、促進合成代謝，對於維持身體各項功能正常有積極意義。
但是對於喝水，大眾存在太多誤解了，比如「喝熱水比喝冷水要利於健康」，「千滾水、隔夜水會引發癌症」等等。為了破除謠言，今天家醫君想跟大家嘮嘮喝水的那些事！
喝熱水比喝冷水更利於健康？
廣為流傳的說法是冷水喝多了會傷害脾胃、引發胃痛、消化不良等問題，但其實，這些論述的科學證據都是不足的。
首先，健康的人體是有一套完整的溫度調控機制的，無論喝下去的是冷水或熱水，經過消化道進入胃部後都會慢慢變得跟體內溫度一樣。
另外，現代循證科學也證實了，只要喝下去的水溫在人類耐受的區間，水溫的高低與身體健康幾乎沒有太大關係。
唯一值得注意的是，有胃腸道疾病史或消化系統功能低下的人群，應避免攝入太多冷水，因為冷水經過消化系統可能引起胃腸黏膜的血管應激收縮，導致胃腸道痙攣的發生。
因此，喝冷水還是熱水，僅取決於個體的需求和健康狀況，而冷水或熱水並不會直接影響健康。
喝千滾水、隔夜水容易引發癌症？
不少人會覺得煮過的水放隔夜或者反覆煮沸後，其中的亞硝酸鹽成分會大大增加，進而使得罹患癌症的風險上升。
但實際上，人們現在能喝到的自來水都是經過濾、消毒等手段處理的，再怎麼煮亞硝酸鹽的含量都是很低很低的，在國標安全範圍內不足以致癌。
如果要說千滾水、隔夜水會威脅健康，那主要是儲存方式出了問題，例如：沒蓋好杯蓋讓病菌細菌有機會污染水源。
警惕！真正可能致癌的水是它
真的要說什麼水會引發癌症，人們應該警惕的應該是它——滾燙的熱水（即溫度超過了65攝氏度的水）。
早在2016年的時候，世衛下屬的國際癌症研究組織機構就提到，65攝氏度以上的熱飲（包括水）屬於2A級致癌物，人們長時間飲用超過65攝氏度的飲品，可增加食道癌發生的幾率。
健康科學地喝水，應遵循哪些原則？
1.選擇乾淨衛生的水
喝水前應確保飲用的水源清潔衛生，可以選擇過濾器或煮沸水來提高水質。
2.適時主動地喝水
生活里不少人在沒感到口乾口渴的時候，是不會主動喝水的，這是很不好的習慣。因為口乾口渴出現，已經在提示機體水液失衡了，所以人們日常應該在適當的時間主動喝水。
3.少量多次地喝水
成人一天推薦攝入1.5-1.7升的水量，一些人為了能省事，可能會一次性喝夠量，這種做法很容易引發「水中毒」。因此，喝水應講究少量多次，不能「一步登天」。
總而言之，為了人們的健康着想，建議大家不要喝滾燙的熱水並遵循以上的健康喝水原則。
