立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，它也是秋天的第一個節氣，標誌着孟秋時節的正式開始，預示着炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋季即將來臨。其實到了立秋，並不代表酷熱天氣就此結束，立秋還處在暑熱時段，尚未出暑，立秋是大暑與處暑之中的一個節氣。「秋老虎」指的就是立秋之後的這段時間。立秋，在我們的生活中是比較重視的一個節氣，各地也有着不一樣的習俗。今年的8月8日立秋再忙也要記得吃5樣，寓意好健康入秋，老傳統都是各地老百姓的智慧和經驗，也是對於健康體魄和美好生活的一種嚮往，記住老傳統，我們別丟了！
在各地，習俗和食俗都是不一樣的，因地制宜，在立秋節這天，有啃秋等食俗，也有曬秋等習俗，到了立秋日，再忙也別忘了我們的老傳統，一起看看都是吃哪5樣吧！
一：啃玉米
在很多地方都有立秋「啃秋」的習俗，啃秋，有些地方啃玉米等農作物，也有些地方啃瓜之類的瓜果。我們當地的俗話說：「啃秋，啃秋，大豐收」寓意豐收喜慶！
推薦：煮玉米
煮玉米的做法非常簡單：把買來的新鮮玉米，去掉最外層的玉米皮，放入鍋里加入一點小蘇打和少許鹽一起煮，煮出的玉米香甜好吃還更加健康，玉米水也是很好的飲品，立秋記得煮一鍋吃。
二：吃立秋蛋
在立秋這一天，我們老家有吃煮雞蛋的習俗，雞蛋蛋白質含量很高，有安神養心的作用，滋補好吃，也是以前農村最好的滋補食材了，所以老習俗在立秋吃蛋，有強壯身體之意，希望身體健康強壯，記得吃哦。
推薦：蒲公英煮蛋
蒲公英煮蛋的做法也是很簡單的，把蒲公英洗淨直接放入鍋里，把雞蛋洗淨放入，加入少許鹽，我用的是綠皮雞蛋，不適鴨蛋哈，煮熟後用鏟子敲碎外殼，浸泡在湯汁里，隨吃隨取。
三：吃桃子~
在很多地方立秋之日吃桃子，據說可以逃出霉運遇到好運。從科學的角度來說，立秋吃桃子也是很有好處的，桃性溫，有補氣養血、養陰生津等作用，立秋吃桃既補虛又防燥，桃子不僅味道好，而且還可以很好的潤燥哦。立秋記得吃~
推薦：桃子糖水
桃子糖水的做法：買來新鮮的桃子去皮去核切塊，放入砂鍋煮20分鐘，加入適量的黃冰糖，出鍋即成，熱吃或者涼吃都非常棒。
四：吃渣豆腐
在我們北方很多地方有立秋吃渣豆腐的習俗，渣豆腐是用蔬菜和黃豆做成，據說立秋吃了渣豆腐身體棒不生病，老傳統記得吃！
推薦：蘿蔔葉渣豆腐
蘿蔔葉渣豆腐的做法：材料：蘿蔔纓子，黃豆，鹽。
1，先把蘿蔔纓子放到開水鍋里煮上2分鐘，撈到冷水中過涼，然後拿到菜板上剁碎。
2，黃豆提前浸泡開，撈出洗淨，放入到料理機中加入適量的水，攪打細膩，倒入鍋里，放入剁細的蘿蔔葉大火煮開，加入少許鹽，燜5分鐘上桌即成。
五：啃秋~吃西瓜
在以前的農村，到了立秋這天，在瓜棚下，小院子裏的樹蔭下，家人席地而坐，抱着西瓜啃，俗稱「啃秋」。在立秋是正是「秋老虎」肆虐之時，酷熱難熬，據說啃秋，秋老虎也不怕，還不生秋痱子。立秋之日記得吃哦~
在各地立秋之日的食俗有很多，也各不相同，但都是以本地的氣候和飲食習慣而定，老傳統自有老傳統的智慧在裏面，我們再忙也別丟掉，讓孩子們傳承下去，記得傳統展望未來。
