今天正式入伏,尤其頭伏老話常說頭伏一定要吃餃子,餃子看着就像個元寶,而元寶的「伏」與福氣的「福」同音。在中醫上也認為,伏天乃是一年中最熱的階段,每逢頭伏天氣炎熱,食欲不振,吃餃子既開胃還解饞。
可餃子這麼難做的主食,對於現代的年輕人而言,既麻煩最後做半天還容易變成「黑暗料理」,還不如花點錢買現成的速凍餃子,方便還美味。
如在速凍餃子的家族中,即使在超市裏,也有賣幾塊錢一袋的速凍水餃。也就是說,才幾塊錢一斤,到底能不能吃?
為什麼超市裏的速凍水餃,才幾塊錢一斤?這裏面到底有什麼玄機?
首先,速凍水餃本身是將包好的餃子,通過速凍處理以達到冷藏的目的,其方便程度遠超於現包水餃,作為我國人民喜愛的傳統特色美食,深受人們的喜愛。
尤其隨着物質生活大幅度的改變,基本上在有冷藏櫃的地方,如超市、商店、快餐等地,均有冷凍食品,不光是速凍水餃,還有冷凍肉、雪糕雪糕等等,深受大家的喜愛。
至於速凍水餃,要想延長它的保質期,在相應製作方式上,需要短時間內迅結成冰晶,分散到食物的細胞內,最終便可以得出較高品質的速凍水餃。
由此看來,這樣的速凍水餃也不便宜,為什麼價格卻大跌眼鏡?幾塊錢就能買到還能有利可圖嗎?
其實,大家完全不用替賣家擔心,因為他們不會做虧本的生意。對於幾塊錢一斤的速凍水餃,之所以價格便宜,在成本上也會相應較低,大家購買時仔細查看配料表便知。
一般便宜的速凍水餃,雖然配料表排名第一的成分也是小麥粉,可接下來便是水、蔬菜等,以及很多人期待的肉。然而價格貴一點的速凍水餃,往往在小麥粉之後便是肉類。
除此以外,還有的不良的廠家在裏面做手腳,在符合國家標準的基礎上,如果你買的是豬肉大蔥水餃,其中的肉除了添加豬肉以外,還有雞肉。
況且最為重要的一點是,對於幾塊錢一斤的速凍水餃,往往配料表都在大的包裝上,你買的是散裝速凍餃子,也很難發現其中的奧秘。
與其這樣,還是建議大家自己包餃子吃,尤其與家人一起烹飪,還有助於家庭之間和睦相處。