平常去超市買牛奶時，大家是如何挑選的呢？可能很多朋友會被什麼營養奶、高鈣奶之類的吸引，畢竟這些牛奶聽上去好像就很有營養的樣子。但是你知道嗎？挑選牛奶，我們可不能光看名字，而是要學會查看配料表，只要配料表沒有這3個字的牛奶，不管什麼價格，什麼品牌，都不是好牛奶，我們別買。那到底是哪三個字呢？下面就跟着我一起來具體了解一下吧！
一：這三個字就是「生牛乳」
可能很多朋友並不了解生牛乳到底是什麼，其實生牛乳它就是直接從奶牛身上擠下來，沒有經過任何處理的牛奶原料。我們喝牛奶無非也是想從牛奶中獲得蛋白質、鈣這些天然的營養成分，而這些營養就都是從生牛乳里提供的了。所以我們在買牛奶的時候，就一定要查看一下配料表，要是配料表中只有生牛乳三個字，沒有任何多餘添加的，那麼它就是真正的純牛奶了。
可要是我們查看牛奶的配料表，發現它的第一位不是生牛乳，而是水、奶粉、乳清粉之類的，那就說明這個牛奶它要麼兌了水，要麼就不是純牛奶，這種牛奶的營養價值就會大打折扣。
二：市面上常見的幾種「假牛奶」
第一種，含乳飲料
平常我們買牛奶的時候，經常都會看到XX乳飲料、XX果粒奶之類的，這些聽起來好像就是添加了其它物品的牛奶，但其實，我們看看配料表就會發現，它的第一位通常就是水，然後還會有奶粉、乳清粉之類的，後面還會添加大量的糖、香精、增稠劑這些，雖然它喝起來甜甜的，非常好喝，可它的本質就是飲料，營養少還容易長胖。
第二種，調製乳
調製乳就是在奶裏面添加了一些其他物品調製的乳製品，這種雖然也叫牛奶，但它裏面還會添加大量的糖和一些其他的風味，喝起來甜甜的，可營養就大打折扣了，經常喝的話，還會容易導致蛀牙和肥胖，根本不能替代日常的純牛奶。
第三種，復原乳
復原乳我們聽起來好像也是牛奶，但其實，它是用奶粉沖兌後再加工的牛奶，在配料表上我們也會明確看到有寫着「復原乳」或者「奶粉」。這種牛奶經過了兩次高溫處理，很多天然營養都會流失，口感和營養都比不上生牛乳做的純牛奶。
三：買牛奶的一些其他技巧
想要挑到更加適合自己的牛奶，我們還要記住這幾個小技巧：
1，看營養成分表。
在牛奶的包裝上，都會有一個營養成分表，上面就會標有這瓶牛奶的具體營養，我們首先就要看看上面的蛋白質含量了，純牛奶的蛋白質含量至少要在3.2g/100ml以上，鈣含量要在100mg/100ml以上，它的數值越高，營養就越足。我們要是買牛奶給家裏的老人孩子的，就應該優先選蛋白質和鈣含量高的。
2，看生產日期。
我們在買牛奶的時候，還要記得查看一下牛奶的生產日期，要優先選擇生產日期最新的，尤其是低溫保存的牛奶，它的保質期本身就短，新鮮度就會直接影響口感和營養，所以我們就儘量選剛上架的。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個贊，分享給您身邊的朋友或家人，感謝您的支持。
