這個假期我運氣最好的事估計就是搶到了去淄博的票
這個靠燒烤出圈的城市，火的突如其來，還火的綿延不絕
#淄博為什麼火#、#淄博燒烤有多好吃#、#淄博燒烤的神奇配料#、#淄博勸退信格局打開了#...
誰能想到一個熱搜城市能火的一浪接一浪，越是勸退人越多
成千上萬的燒烤畫面配着熱搜出圈，成千上萬想吃燒烤的人不斷往那奔赴
我已經數不清淄博兩個字有多少熱搜了，只記得那個小蔥加餅吃燒烤的方式很別致
帶着對燒烤的好奇、帶着我的運氣車票，這個五一假期我去了趟淄博
也是這趟人肉之旅讓我看到現場比各位想像中的還要誇張
01
燒烤是真好吃，但是你吃不到
先不說什麼燒烤專線這類細節，我先直奔的淄博最火的兩家燒烤大院
在淄博大家喜歡把燒烤等小吃集中起來放在一個大院裏，所以走在淄博的大街小巷你會看到很多那種大院門，上面寫着xxx美食城，然后里面就是各種小吃
淄博最火的兩家燒烤大院就是這樣，火的可能是大院名字，但其實裏面是一個小燒烤世界
比如大家聽過的臨淄大院，沒看導航的時候我還以為叫林子大院，原來是淄博的臨淄區的一個燒烤大院
上午11點左右我到的大院門口，隔老遠就看到它的牌牌
人群開始從各個方向過來往裏進，不過真正提醒我接下來要面對什麼大場面的是大院門口的警車、工商局的車、消防車，以及警察、工商員、馬甲加身的志願者
略帶朝聖的心情我一步一步走了進去準備大開一番眼界
結果我的眼界還是被顛覆了
走進去就是各種各樣燒烤店，大漢燒烤、齊國燒烤...
slogan也蠻有意思，今朝有酒今朝醉，擼串喝酒很對胃，重燃先祖篝火，吃回真實自我...
漸漸我就感覺到不對勁，因為我找不到任何一家能讓我進去吃燒烤
現場不是這樣的爆滿
就是這樣的不再接單，看着燒烤老闆煞白的嘴唇我知道他不是在玩什麼營銷，是真的接待不過來
一個拐彎看到了空攤，驚喜了片刻走上前，結果人家是晚上開攤，而現在用小馬扎圍坐矮腳桌前的都是等着晚上吃的
也就是說他們為了吃燒烤，甘願等6-7個小時。。。
受教受教，帶着開眼界的心情走進淄博，結果被掀了頭蓋骨
不瞞各位說我在這個大院裏繞了快1個小時，沒有一家可以讓我進去吃
去到任何一家燒烤店，
不是爆滿，就是不再接單
我就眼看着那個小爐子上的烤肉滋啦滋啦冒油，然後被狠狠的裹進傳說中的烤餅里，他們就這麼一口肉一口蔥這麼吃着
走街串巷的還有這種趁着客流量大叫賣零食水果的，我看她也是累的不行
旁邊水果攤上10塊錢一盒西瓜、20塊一盒大櫻桃，老闆生意好到我都怕他切西瓜切到手
最後各位知道我是怎麼吃上燒烤的麼，有一家拐角店本來不打算接單，但看我外地來的，又是一個人，於是把我領到後廚吃
烤肉裹餅進嘴的那一刻我差點哭了，好吃是真好吃，尤其配蔥的時候，但就是太不容易
這還是淄博非核心區域，位於市中心張店被央視報道過的八大局就更誇張了
吸取中午的教訓，我提前三個小時來市區準備會一會八大局
結果這裏也是晚上營業，並且下午2點就開始放號（就是以前那種紅色宣傳單），我去的時候，人家早就沒號了
第一批搶到的人就坐在裏面等開門
其他搶到的人就在外面等着，那場面像極了那年高考我爸在校門外等我的場景
我甚至看到拖着行李箱從車站直奔烤場的幸運兒
總之現場的火讓自認老油條的我除了震驚還是震驚，到了晚上6點營業的時候你就看吧，根本挪不動道
八大局門口圍着一圈小吃攤，都是看準了這裏的人流量，什麼烤腸、竹筒飯、檸檬雞爪、烤餅子
都是普通小吃攤，但逛街累的時候聞着香
02
還有那個八大局便民市場...
跟八大局燒烤是一個方位的，但是兩個地方，全名就叫八大局便民市場
也是在這裏我是真的真的見識到了什麼叫yin山yin海，燒烤攤都沒法比
讓我帶着第一視角鏡頭跟各位分享下4月30日下午6點左右是什麼光景
我也不找什麼形容詞了，簡而言之，目之所及都是人
都是人
耳邊都是各地方言，本地的nen吃不吃，干shuo麼，外地方言裏北方居多，東北的、北京的、河南的...
也不怪大家都往這趕，除了名氣，這裏也確實有不少好吃的，都是沒聽過的
張店的烤餅、烤牛奶棒、博山菜、撈汁小海鮮，再來杯鮮榨果汁，最後猛男推薦的意大利雪糕收尾，燒烤餓出來的胃在這裏找到安慰
所以人是真的多，不僅有純玩遊客，還有純打卡網紅
隔着屏幕刷抖音的時候不覺得，真聽現場他們在那扯嗓子吼
一整個愛住了這個城市，太牛x了我的淄博
我還是忍不住雞皮疙瘩起來了，原諒我只拍到一個兩個網紅，我很怕手機被擠掉
這一整條街逛下來，我不能彎腰繫鞋帶，不能回頭走，路上還有被擠掉的小孩鞋，想像一下這個客流量吧
這樣的八大局門口城市幹道這個假期別想通順，一直堵堵堵
一個便民市場門口居然配備了警員、街道辦事處工作人員，還有救護車
離開便民市場我看了下這一天的客流量，僅30日當天這個市場居然進出有17萬人次
好吧，我也網紅說句一整個被震驚住了
03
這樣的淄博，背後的畫面你根本想不到
我們的印象還停留在城市很火、燒烤好吃對不對
但當你人來到這裏才發現，部分高速居然封路了，以往只有過年期間才有的「待遇」這個假期對淄博來說並不陌生
路邊也停着全國各地來的車，京、晉、川...
