對健康人而言，輔酶Q10可減輕氧自由基對心肌的損害，增加了心臟的防禦屏障；對心血管疾病患者而言，輔酶Q10還可改善能量供應，有助於延緩病情的進展。因此經常吃富含輔酶Q10的食物可更好保護心臟。那麼哪些食物富含輔酶Q10？接下來，專科醫師將為您解析。
心臟是人體的發動機，與汽車的發動機一樣，效率越高輸出的動力越大，輔酶Q10就像催化劑一樣，可增加心臟的輸出功率，但輔酶Q10並非通過加快心跳、增加心肌收縮力來增加心臟做功，這樣只會讓心臟疲於奔命，長此以往反而會加重心臟損傷，它屬於能量激活劑，通過增加心臟對氧氣的利用效率，從而為心臟的運轉注入活力。但氧氣的利用也可對心臟產生不利影響，氧氣在代謝過程中會產生氧自由基，後者是一種可損傷心肌細胞的物質，而輔酶Q10則具有中和氧自由基的作用，增加了心肌細胞的保護屏障。因此，心臟對輔酶Q10具有較強的依賴性，正因如此，心臟也成為了輔酶Q10含量最高的器官。
然而，隨着年齡的增加，輔酶Q10對心臟的保護作用會逐漸減退，但這並非意味着輔酶Q10失去了存在的價值，而是它在人體的含量會隨年齡的增加而減少，與輔酶Q10的變化趨勢不同，心血管疾病的發生風險會隨年齡的增加而升高，因此在我們需要輔酶Q10的年紀，它卻悄無聲息的緩慢流失，但好在輔酶Q10的流失可以彌補。食物是輔酶Q10的來源之一，它廣泛存在於多種食物，適量增加攝入富含輔酶Q10的食物，有助於增加心臟的保護因素，常見富含輔酶Q10的食物主要有：
①魚肉，含量較高的食物依次為沙丁魚、秋刀魚、黑魚、鮭魚、鯖魚等；
②動物肉類，含量較高的食物依次為豬心、豬肝、豬腰、牛肉、豬肉等；
③蔬菜水果，含量較高的食物依次為花生、西蘭花、櫻桃、大麥、黃豆等。
從魚肉到動物肉類，再到蔬菜水果，輔酶Q10的含量也逐漸遞減。然而，即便是長期進食輔酶Q10含量最高的沙丁魚，也不一定能滿足人體對輔酶Q10的需求。普通人每日大約需要補充30毫克輔酶Q10，這意味着每日需要吃掉一斤沙丁魚，如服用他汀類藥物，輔酶Q10的需求至少為50毫克，已經並發心血管疾病的患者，輔酶Q10的每日需求量至少為150毫克，以此推算，心血管疾病患者總不能每日吃掉三斤沙丁魚吧？而大多數人的膳食結構，每日僅能補充2-5毫克輔酶Q10。因此，單純通過食物補充，很難滿足人體對輔酶Q10的需求。
更重要的是，食物來源的輔酶Q10並不能直接被我們所利用，進入人體後需要轉換為還原性輔酶Q10，才會發揮中和氧自由基、激活細胞能量等作用，才能有效保護心臟。對於青中年人而言，食物來源的輔酶Q10能被有效轉換與利用，因為他們具有較強的代謝能力，但對中老年人而言，通過食物補充輔酶Q10並非最佳選擇，一是食物來源的輔酶Q10本身相對較少；二是部分富含輔酶Q10的食物如動物內臟，含有較高的膽固醇，老年人長期攝入高膽固醇食物，易加重心血管損害；三是老年人代謝能力低下，最終能供利用的還原型輔酶Q10更少。因此，中老年人在增加食物來源的輔酶Q10的同時，可適當補充輔酶Q10製劑。
在選擇輔酶Q10製劑時，應留意它的類型，輔酶Q10在人體有還原型與氧化型兩種存在形式，但還原型輔酶Q10的含量佔比高達95%，更重要的是還原型輔酶Q10由於可省掉消耗體能的轉換環節，因此能被人體高效利用，中老年人可優選選擇，青年人群視情況而定。當然，輔酶Q10不僅僅具有保護心臟的作用，還有抗衰老、抗疲勞等作用，可按需補充，但不宜大量攝入。在心血管疾病方面，輔酶Q10還可用於治療病毒性心肌炎、慢性心功能不全等疾病，同時可用於治療心血管以外的疾病，如病毒性肝炎、慢性活動性肝炎等也可服用輔酶Q10，癌症患者服用輔酶Q10，可減輕放療、化療等不良反應。
對於心血管疾病的預防，相關損害主要來自肥胖、吸煙、高血壓、糖尿病、高血脂等危險因素，輔酶Q10可減輕部分危險因素對心血管的損害，但更應注重對危險因素的干預，應改變生活方式，規律作息，改變靜坐的生活方式，每日堅持運動半小時，以中等強度有氧運動為主，一方面可控制相關危險因素，一方面可改善心血管內皮功能，增加心肺耐受能力，可有效改善心肌供血，飲食可增加富含膳食纖維食物的攝入，儘量低鹽、低脂、低膽固醇。已經發生冠心病的患者需長期服用抗血小板聚集藥物、穩定斑塊的藥物，以延緩病情進展；已經發生慢性心功能不全的患者，需要控水、控鹽，同時規律服用延緩病情的藥物。當然，無論是冠心病還是慢性心功能不全，輔酶Q10均可發揮輔助功效。
綜上，輔酶Q10具有中和氧自由基的作用，可減輕對心肌細胞的損害，同時可增加心臟的能量利用效率，改善心肌缺氧，有助增加心臟的輸出功率，但隨年齡的增加，輔酶Q10的含量會逐漸降低，食物可補充輔酶Q10，沙丁魚、秋刀魚、黑魚、鮭魚、鯖魚等魚肉，豬心、豬肝、豬腰、牛肉、豬肉等動物肉類，花生、西蘭花、櫻桃、大麥、黃豆等蔬菜水果，均含有輔酶Q10，但含量差異較大，且需要大量進食才能補充人體的需求。因此，在增加攝入富含輔酶Q10的食物的同時，可適當補充輔酶Q10製劑，輔酶Q10有氧化型與還原型，還原型是人體主要存在形式，無需人體轉換，因此能被高效利用，代謝能力低下的中老年人可優先選擇。
