開水沖雞蛋,這樣的吃法以前會經常看到,現在則比較少見,大多都是一些上了年紀的人,會習慣此種吃法,在他們看來,這樣的吃法會更加有營養。
但對於年輕人來說,尤其是注重健康的人,並不看好此種吃雞蛋的方式,他們會有所顧慮,認為此種方式,可能會攜帶細菌,從而給健康帶來不利影響。
早餐堅持吃一碗開水沖雞蛋,到底好不好?
幫助清熱止咳
近段時間,咳嗽的人比較多,大多是感染新冠後遺留下來的問題,有的人咳的覺都睡不好,也就會想要找到一些緩解咳嗽的小方法。
早餐當中,喝碗開水沖雞蛋,或許對緩解咳嗽,以及清熱去火會有一些幫助,主要是在喝開水沖雞蛋時,可能會需要加入蜂蜜,也就能幫助改善咳嗽,達到清熱止咳的效果,不過,也是因人而異的。
保護胃黏膜
有的人腸胃不是很好,堅持每天早上喝一碗開水沖雞蛋,或許能幫助保護胃黏膜,主要是以這樣的方式去補充雞蛋,可以更好的吸收卵磷脂,對胃黏膜也就可能會起到一定的保護作用。
另外,就是還有助於人體補充蛋白質,對於肝臟不太好的人,適當補充或許會有益修復肝臟,對肝臟也可能達到一定保護作用。
補充相應營養元素
現代人堅持每天吃雞蛋,就是因為知道雞蛋富含各種營養元素,只不過大家吃雞蛋的方式不太一樣,可能有的人習慣早上吃開水沖雞蛋,有人習慣煮雞蛋。
不管是哪種方式,都是能有助於人體補充到相應的營養元素,帶給身體一些好處,只不過開水沖雞蛋的方式,能讓人體更快更好的吸收營養。
提醒:吃開水沖雞蛋,要注意2個前提。
前提1:要開水
開水沖雞蛋的水溫一定要掌握好,溫度至少要在65℃以上,這樣才能殺滅雞蛋中的細菌,最好是用剛燒開的水去沖雞蛋,如果水溫不達標,則是有可能讓雞蛋中殘留細菌,人體攝入過後,則是有可能引起腸胃不適。
當然,不是說用剛燒開的水沖好雞蛋,就趕緊的喝下肚,太燙的話,也是可能會燙傷口腔黏膜或者是食道和胃黏膜,可以放溫之後再去喝。
前提2:不建議長期吃
雖說開水沖雞蛋,能給身體帶來一定的益處,可也要注意食用頻率,畢竟這樣的食用方式,會存在一定的風險性,為避免給身體帶來更多傷害,不建議長期食用。
關於吃雞蛋,3個誤區也是希望及時避開。
1.土雞蛋比洋雞蛋更有營養?
在生活中,應該沒少聽說這樣理論,在很多人的意識當中,都是覺得土雞蛋更有營養,因此,土雞蛋的價格也會更貴一些。
卻不知道這種想法,完全是中了雞蛋商販的套路,根本就沒有土雞蛋和洋雞蛋這一說,都是商販為了賺取更多利益,拋出來的宣傳噱頭。
除了養殖技術不一樣,雞蛋中的營養成分都是一樣的,不是說散養的雞生出來的雞蛋,就是更有營養,不要被騙了,都是一樣吃。
2.雞蛋每天只能吃一個,多了人體不吸收?
關於吃雞蛋的量,大家還是比較關注的,很多人都覺得吃雞蛋不能貪多,這一點是沒有錯的,可是,如果說一天只能吃一個雞蛋,那就過於嚴謹了。
大多數人覺得一天不能吃太多雞蛋,是因為雞蛋中的脂肪,可能會增添身體負擔,這一點需要具體情況具體分析,每個人的身體情況存在差異,在雞蛋攝入量上,也就會有分別。
對於膽固醇高的人群來說,可適當減少吃雞蛋的量,但未必就是一天只能吃一個,而對於普通人群,每天吃3個左右,也是沒啥問題的,總體來講,每天吃多少個蛋合適,還是需要因情況而定。
3.覺得溏心蛋更加有營養
不少人都喜歡吃溏心蛋,相對於水煮蛋,溏心蛋的口感可能會更讓人喜歡,還有一些人群則是覺得溏心蛋更加有營養。
但實際上,並不建議經常吃溏心蛋,所謂的溏心蛋,就是沒有充分煮熟的雞蛋,這樣的雞蛋裏面可能會暗藏很多細菌及其它微生物,對於腸胃不太好的人來說,就很容易引起腸胃不適。
要知道本身雞蛋當中就容易攜帶細菌,在吃得時候,一定要充分煮熟,不能為了不一樣的口感,就忽視一些細節問題,更何況溏心蛋並不是更有營養,對於這種想法,希望能早點看明白。
小小一顆雞蛋,確實會含有豐富營養物質,每天吃個雞蛋,能給身體帶來一些益處,可也是要注意吃雞蛋的方式,不能被誤區誤導,正確合理的去吃雞蛋,身體才能相應收穫到好處,否則,就可能是傷害。