每次去中式快餐店，如果有蒸蛋那是必點的。畢竟蒸蛋的口感細膩爽口，舀上幾勺或者直接拌飯吃，都是超讚的。而且蒸蛋如果做得好吃，會非常的軟滑，而且香味十足，營養更健康哦。
比普通的蒸蛋更好吃，濃郁的麻油和蔥香結合，味道絕了！今天我們就來做一款蔥油蒸蛋，雖然要用的食材很少，但是香味特別濃郁。無論大人還是孩子都非常愛吃，屬於居家常備的美味呢！今天就一起來品嘗一下吧，做法超簡單，好吃又回味，千萬不要錯過。
【蔥油蒸蛋】
製作配料：雞蛋2個小蔥2顆麻油1勺鹽1/3勺生抽1勺
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、蔥葉切碎，加入鹽和麻油拌均勻備用；
3、雞蛋磕入碗中攪散，加入雞蛋1.5倍的溫水攪勻備用；
4、過濾一遍，可以把浮沫和沒有攪拌均勻的蛋清雜質過濾出來，這樣蛋羹會更加細膩；
5、過濾好之後加入蔥油拌均勻；
6、冷水上鍋蒸，大約蒸12分鐘左右，全程要小火慢蒸；
7、出鍋之後加入1勺生抽即可；
8、蔥油蒸蛋就做好了。
9、清爽好吃，有非常濃郁的麻油和蔥香味，寶寶也非常喜歡吃！
