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這個可怕的吃飯習慣,是時候改改了!否則腦梗、癌症遲早盯上你!

去年,國際著名醫學期刊《柳葉刀》發佈了一項全球飲食報告,報告一經出爐,便引發大家的熱議。

報告研究了最近30年195個國家和地區的飲食結構,而中國因為飲食結構問題造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率,在世界人口前20的大國中佔據第一名。

雖然中華美食多,但飲食習慣的隱患也確實不少,有一些吃飯的習慣,多半都是會損害健康甚至致命的,比如容易導致食管癌。據相關數據顯示,全球一半的食管癌患者都在中國。

據《楚天都市報》報道,武漢40歲的鄭先生是一個「火鍋控」,一周至少有三頓都吃火鍋,且最喜歡又辣又燙的火鍋底料。半個月前,他感到吞咽有梗塞感,吞咽不暢,到醫院一查被確診為早期食管癌。

飲食是健康的基礎,在日常生活中,我們到底有多少「自殺式」的飲食習慣,自查一下,看看你吃錯了多少?

十個吃飯習慣招來疾病

一個錯誤的吃飯習慣,就會惹癌上身!生活中像鄭先生這樣「不會吃飯」的人可不少,國醫大師健康提醒,下面這十個吃飯壞習慣,可得改改了。

1

吃得太燙

去別人家做客,主人通常會勸說「趁熱吃」,殊不知,吃得太燙會引來癌症。

流行病學調查發現,一些地區的食管癌可能是「燙」出來的。比如,我國東南沿海潮汕地區的人們愛喝「功夫茶」,也是趁熱飲用的;而移居到新加坡的福建人後裔,仍有喝熱飲的習慣。這些地區人的食管癌發病率就高於哪些不喝熱茶的地區。

不論是口腔還是胃腸道黏膜上皮,抑或是食道內壁,其正常耐受的溫度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激,就容易發生損傷,更可能燙傷。長期反覆刺激,人體食管「黏膜屏障」被破壞,會使得水腫的黏膜發生異形性改變、不典型增生,輕則引起口腔潰瘍,日積月累最終會導致癌變。

2

吃得太快

日本岡山大學研究生院和保健管理中心一項3年的研究表明,吃得太快會導致發胖,人一發胖,三高、骨關節炎心臟病老年痴呆就都跟着來了。

如果喝一碗粥,三分鐘倒進去,血糖馬上就漲上來了,這個糖尿病就進展了。而北京電視台節目中的一個現場實驗顯示,請觀眾真的慢慢喝這碗粥,血糖並沒有升太高。

吃飯細嚼慢咽,不僅能品出美味,還有助於消化,也能避免吃得太多。

3

吃得太辣

辣條、辣椒、辣醬很多人都愛吃,但是過於辛辣的食物容易損傷食管上皮,引起上皮細胞變性,從而使黏膜炎症和細胞核酸代謝受影響。所以長期反覆的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管發生癌變。

吃辣要適當,過辣食品讓人的嘴、眼、耳咽管、腸胃如灼燒般,喝水也難救火,容易對人體產生傷害。

手腳容易發涼、貧血的人可適當多吃一些辣椒,患有不宜食辣的疾病的人,一定要少吃或不吃。而北方人在春秋乾燥時節,也要少吃。

4

吃得太晚

這裏主要指晚飯。如果長期吃得太晚,可能引發心梗、腦梗、動脈硬化、糖尿病、失眠

如果晚上十點左右就要睡覺的話,不妨在七點前就吃好晚飯,然後散散步跳跳舞,多給食物一些消化的時間。這樣利於預防脂肪肝、尿路結石等疾病,身體也比較舒坦。

如果睡前覺得餓的話,也不建議吃很多夜宵。一小杯牛奶、一個蘋果或是一片麵包、幾顆堅果,既能撫慰腸胃,也不影響休息。

5

吃得太飽

吃得太飽,一方面會增加胃腸負擔,另一方面,也很容易熱量超標。對於有糖尿病的朋友來說,吃太飽,也不利於控制餐後血糖。

中國疾病預防控制中心的監測數據顯示:

截至2012年時,我國城市居民血脂異常的患病率為5.6%,高血壓患病率24.5%,糖尿病患病率7.6%。

適當限制飲食能量,少吃一點,能夠幫我們遠離這些富貴病。

那吃多少合適呢?建議大家每餐飯吃到七分飽就好,就是已經有飽腹感,但是還想再吃點,這時候就差不多了,不要再吃了。

6

吃得太油

中國有句俗話,「油多不壞菜」,事實上也確實是這樣,油放得多,菜還真的更美味一些。

但調查顯示,在全球早逝人群中,近一半人的死因與油的攝入量過多有關,這是因為,油攝入過多會導致多種慢性病。

英國《每日郵報》曾綜合大量研究指出,過量吃油會帶來癌症、高脂血症、冠心病、關節炎、膽囊炎、痤瘡等問題。尤其當攝入飽和脂肪酸過多時,會使膽固醇增高,引起心腦血管疾病和糖尿病等。

健康成人每人每天烹調用油量不超過25~30克為宜(約5湯勺),建議各位方粉在家裏備上三種油,做不同的菜用不同的油類就行了(總量控制在5湯勺之內)。

7

吃得太素

吃太油不行,那清淡飲食總沒錯吧?也不行哦,吃飯過於清淡,對身體同樣沒好處。

我們建議大家飲食清淡,但是大多數人一不小心就會矯枉過正,一個極端走向了另一個極端:完全不沾葷腥了。

湖北一位老婆婆因為堅持吃素不沾葷腥,骨頭變得像泡沫了!據《長江日報》報道,武昌的楊婆婆吃素近30年,洗完澡一不小心滑倒在地,骨折了,最後只能換人工關節,不然隨時會危及生命。

蔬菜水果對身體好,但魚肉蛋奶同樣不能少,每天吃不超過一個拳頭大小的肉類即可,這包括魚、禽、蛋、肉等。總之要保證動物蛋白質的供應,以滿足身體需要,保持營養平衡。

8

飯後抽煙

飯後一支煙,賽過活神仙?大錯特錯!

飯後抽煙會促進膽汁分泌,可能引發膽汁性胃炎;同時還會抑制胰液分泌,妨礙食物消化。

實際上,任何時候都不要吸煙!

這已經不是影響消化吸收或營養均衡的問題了,吸煙會大大增加各種癌症和心血管疾病的風險!

9

邊吃邊看電視(或玩手機)

很多人習慣吃飯的時候用手機佐餐,注意力被手機吸引,這個時候即使告訴大腦吃飽了,大腦也沒空處理,不知不覺就吃太多!

吃飯時別總盯着電視電腦,也是這個道理。

10

只吃愛吃的

只吃愛吃的,就意味着挑食偏食,營養不均衡。

時間久了,就會引起營養不良,免疫力下降,各種疾病也會趁虛而入。

在吃下不愛吃的食物和生病之中,聰明的你一定會選擇前者的吧。

正所謂,細節決定成敗。吃飯的一些小細節,對健康影響深遠。先喝湯還是先吃飯?幾點吃飯才好,今天一口氣給大家說清楚了~

先喝湯還是先吃飯

理想的進餐順序應該是:蔬菜→主食→肉類→湯。

有道是「先菜後飯,血糖減半;先飯後菜,血糖翻番」。

建議先吃粗纖維的蔬菜增加飽腹感,主食應少稀多干,多吃富含膳食纖維的食物,少吃高脂食物。這樣更利於控制血糖和減肥

早餐、晚餐,幾點吃最好

早餐:別晚於早上9點半

早餐並沒有所謂的黃金時間,按照自身的生活習慣和飢餓程度即可,早餓早點吃,晚餓晚點吃。

需注意的是,早餐最好不要晚於9:30吃,也不建議越過早餐直接吃午餐。

晚餐:在睡前4小時吃完

食物進入胃腸道後,大約要4小時才能從胃排空。

因此,晚餐最好睡前4小時吃完,以免睡後胃腸仍要「加班」工作,加重負擔,進而引發胃炎、胃潰瘍,甚至胃癌等一系列問題。

水果,飯前吃還是飯後吃

飯前吃水果,可幫助減少正常食量,適合肥胖者或減肥人士。

對一般人來說,果酸可以幫助消化,飯後立刻吃水果容易加重消化負擔,還會產生氣體,引起腹脹。因此,建議普通人飯後1~2小時再吃水果。

而每日水果攝入量宜控制在100~200克,品種選擇要多樣化,儘量多吃幾種。

吃了那麼多年的飯,竟然不知道原來吃飯還有這麼大的學問,吃飯十不要,大家記住了嗎?好好吃飯,才會有健康的身體喲~

責任編輯: 王和  來源: 本地小王知萬事 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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