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老年人不再適合「七分飽」?人老了,究竟怎麼吃對健康最有利?

聽說「吃飯七分飽」只適合年輕人,不適合老年人,這是真的嗎?從人們開始關注健康以來,七分飽一直以來都被人們認為是健康飲食的理念。

可對於老年人而言,這種飲食方式也是對的嗎?

每個人都會經歷衰老的過程,人到老年後,身體就像是運轉多年的「機器」,各組織器官都開始老化,包括消化功能、神經系統、代謝功能等等。

在這種狀態下,不建議老人刻意追求七分飽,而是根據自身情況科學進食。如對於無身體疾病的人群而言,在控制總飲食的方針上,可以選擇每餐七分飽,但如果是體質弱、體重輕的老年人而言,就要保證充足的營養攝入了,切勿過度追求七分飽。

如此反而會不利於身體健康,甚至導致機體缺乏營養素,對現有的病情不利。

另外,對於年紀大人,應該怎麼吃更健康?建議大家這樣做:

「不多吃也不少吃」:有效控制飲食總量,如果少吃不利於機體攝入營養,而多吃又會增加機體熱量攝入,不利於體重控制。所以,在既能保證營養攝入的同時,還不會對身體健康不利的情況下,則建議老人每餐進食時,當你覺得還能再吃一點時,可又沒有過強的飽腹感,就說明你可以停止進食了。

「細嚼慢咽」:相比於大塊朵頤的進食,無論多大年齡的人都適合細嚼慢咽的方式。尤其是隨着年齡的增長,老年人的消化功能漸漸減弱,為了讓腸胃更好地消化吸收,細嚼慢咽是很好的方式。

通過將食物充分的咀嚼,待食物與唾液混合後,會形成食糜的成分,這對於腸胃而言會大大減輕負擔。與此同時,還能幫助老年人享受來自食物的美味。

「三餐都要吃」:有的老人一日只吃兩餐,認為這樣做最有利於身體健康,實際上,三餐都吃才是最健康的方式,有助於老年人吸收食物中的營養,保證全天的熱量與營養物質的攝入。

「飲食均衡」:主食切勿食用過多的精細食物,如白米飯、白麵粉,而是粗細搭配,以及每餐攝入優質蛋白質(蛋製品、豆製品、水產品)、新鮮蔬菜水果等,避免過於軟爛,遠離重口味食物,積極體檢,保護身體健康。

責任編輯: 宋雲  來源:爆炸營養彭鑫蕊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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