都說吃香蕉可以通便,可實際上,香蕉通便的效果十分有限,若是沒吃對甚至還會加重便秘!今天給大家介紹另一種「通便果」,通便效果很好,卻被大家一直忽略了……
香蕉吃不對,便秘越來越嚴重
不可否認,香蕉是一種非常健康的水果,但它在潤腸通便方面的效果其實並沒有大家想的那麼好。
香蕉可以分為兩大類,一類是黃中透着綠、未完全熟透的香蕉;一類是純黃色、或黃中帶黑點,完全熟透的。
未熟的香蕉含有較多鞣酸。鞣酸是一種收斂劑,進入胃腸道後會使腸胃蠕動變慢,還會使糞便變得非常干硬。如果吃這種香蕉通便,那不僅便秘得不到緩解,反而可能加重。
完全熟透的香蕉中幾乎沒有鞣酸,但是它的總膳食纖維含量並不高,比不上蘋果、梨等,而且主要是不可溶性膳食纖維,水溶性膳食纖維含量較少,因此也算不上是優秀的通便水果。
兩種膳食纖維的作用有所不同:
不可溶性膳食纖維主要承擔組成糞便架構的作用;
而可溶性膳食纖維則能吸取水分到糞便之中,讓糞便變得更為水潤,從而更利於排出。
今天給大家整理了「通便食物排行榜」,真正有助於排便的食物,很多人都不知道……
通便食物排行榜重
第五名
酸奶
酸奶發酵後產生的大量活性益生菌,能幫助調節腸道菌群平衡,促進消化液分泌,對改善消化和便秘確實有一定好處。
另外,酸奶中還含有豐富的蛋白質、鈣等營養素,在提升人體免疫力方面也很有幫助。
第四名
豆類
大部分豆類都具有健脾祛濕的功效,而且蛋白質含量高、質量好,還富含很多種其他的營養素,立秋後適量多吃對身體十分有益。
不僅如此,毛豆、豌豆、蠶豆等豆類蔬菜的膳食纖維含量都很豐富,還擁有可溶性膳食纖維,可以讓糞便水潤的。所以對於便秘人群來說,豆類也是一種理想食材。
第三名
燕麥
燕麥是一種很好的粗糧,其中蛋白質、維生素和礦物質的含量都名列前茅。在全球10大健康食品中,燕麥位列第5。
燕麥中含有一種其他粗糧中沒有的特殊成分:β-葡聚糖。它是一種可溶性膳食纖維,能促進腸道益生菌增殖。所以燕麥非常適合便秘的人群食用。
燕麥還是主食中的「蛋白質冠軍」,含量是大米、小麥的1.6~2.3倍。其氨基酸配比較為合理,包括了糧穀類中普遍缺乏的賴氨酸,消化吸收率較高。所以用燕麥替代部分主食,不僅可以讓大便更通暢,對於長期健康來講也十分有利。
第二名
金針菇
金針菇中的膳食纖維含量為2.7g/100g,不僅含量較為豐富,更重要的是其中有一種叫做「幾丁質」的特殊物質。這種物質通暢存在於蝦、蟹等甲殼動物的殼中,既不容易咀嚼,也很難在胃腸道中被消化。
所以經常吃點金針菇,可以促進腸道蠕動、預防便秘、加速代謝廢物排出體外。
第一名
西梅
沒想到吧!通便排行榜的第一名竟然是西梅!
西梅雖然叫做「梅」,但其實它和李子才是「親戚」,因為原產於歐洲,所以也稱為歐洲李子。
西梅高鉀低鈉,富含維生素A、維生素B2、花青素、膳食纖維等營養元素。不過,它的通便作用不僅得益於其含有的豐富的果膠,另一種物質——山梨糖醇也幫了大忙。
據統計,西梅中的山梨糖醇含量最多可達到8.5克/100克,含量非常高。山梨糖醇是一種不太容易被腸胃吸收的糖醇,而且它有高滲透的作用,能保持水分,讓腸道中的水量增加,軟化大便,從而緩解便秘。
雖然火龍果、獼猴桃等也有一定促進排便的效果,但科學家們做了一系列比較試驗後發現,這些水果中還是西梅的排便效果更好。在歐美國家,西梅也成為了唯一一個可以寫入醫囑的通便食物。
一般來說,西梅在每年的8~10月成熟,新鮮的西梅口感清甜,味道很是不錯。不過西梅賞味期較短,大家可以抓住它上市的機會,多買一點回家,自製成無糖西梅干,這樣就能吃很久啦~
無糖西梅干
西梅焯煮晾乾,切花刀,放入烤盤中烤至乾燥即可。
不過要提醒大家,西梅的含糖量比較高,雖然味道好、營養好,但也不能貪嘴。