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中國興起「邊角料」零食 引發熱議

內地最近興起一種名為「邊角料」的新種類零食,主要為麵包皮、碎火腿、蛋糕碎等生產副產品,因其價格相對低廉而讓網民大呼實現「零食自由」。然而,其品質問題也使這種潮流在網上評價兩極,惹起熱議。

內地最近興起一種名為「邊角料」的新種類零食,主要為麵包皮、碎火腿、蛋糕碎等生產副產品,因其價格相對低廉而讓網民大呼實現「零食自由」。然而,其品質問題也使這種潮流在網上評價兩極,惹起熱議。

根據《2022Q1魔鏡消費新潛力白皮書》顯示,今年首季度僅是淘寶和天貓兩個平台的邊角料零食銷售額就超過2,000萬元(人民幣,下同,約2,181萬港元),同比增長超過17倍。邊角料零食最初是因能以較便宜的價格買到,雖然品相不佳但分量較多而爆紅,且生產端也能透過這種方式節約損耗,使生產中的副產品成為利潤。但有民眾發現,有產品以邊角料為名,實質只為提高曝光而以正規產品充數,實行「降身份不降身價」的營銷策略。

內地網民對這種潮流的評價兩極,一方面有人覺得便宜且分量多,又能幫助企業避免浪費。但有人認為,這些食品的品質和安全成疑;亦有人指出很多邊角料已經偷偷漲價,失去「便宜大碗」的高性價比光環。

責任編輯: 方尋  來源:東網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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