成分黨注意啦，食品配料表上的信息長短跟食品安全與否沒有直接關係。零添加防腐劑食品也不一定代表着更健康……最新一期的科學流言榜揭曉，針對近期熱門的健康偽知識進行集中闢謠。每月科學流言榜由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者...

你吃下肚的不只是食物，還可能包含從包裝中滲出來的化學物質。不只是化學添加物，包裝過程都會釋出毒素。earth.com報道，根據《Nature Medicine》研究指出，超加工食品中含有大量來自包裝材料的合成化學物質，而這些潛藏的污染來源，正悄悄影響人類健康。超加工食品是指經過多...

一般消費者可能很快就要為某些食品雜貨支付更高的價格。路透川普總統2日宣佈全面性的「解放日」關稅，而這些新關稅對食品雜貨有何影響，取決於零售商對這些進口產品的依賴程度等因素，一般消費者則可能很快就要為某些食品雜貨支付更高的價格。據健康資訊網站「Eat This, Not That」...

　　當說道優質食品和食材時，現在的購物者比以往任何時候都更清楚自己到底在尋找什麼(以及要避免什麼)。只有一兩個地方可以取得資訊的時代已經一去不復返，如今，任何人都可以透過網絡，取得關於可食用最健康食物的信息，以及同樣重要的，應該避免的食物之信息。以下是7種你能夠在超市買到，最不健...

（Shutterstock）日常生活中，人們經常使用一次性食品塑膠袋，比如上班用它裝午餐、包裝冷凍食物等。這些袋子用了一次就扔掉，似乎有些浪費。那麼它們可不可以重複使用呢？看看食品安全專家怎麼說。預防食源性疾病組織行政總裁桑德拉·埃斯金對生活網Real Simpl...

美國食品化學家拜倫博士（Dr Bryan Quoc）指出，超市販售的預先切好的水果如芒果、哈密瓜與菠蘿，比整顆水果更易滋生大腸桿菌（E.coli）等有害細菌。 他解釋，水果外皮原本具備保護功能，一旦切開，果肉暴露於空氣，因濕潤柔軟的質地成為病原體滋生的溫床。 他提醒，食用預切水果恐導致嚴重感染，對免疫力較弱者尤其危險。

在這個快節奏的生活中，我們常常會在不經意間發現，家裏的一些食品已經過了保質期。面對這些過期的食物，很多人會選擇毫不猶豫地扔掉，生怕吃了會對身體有害。但實際上，有些食物即使過了保質期，依然可以安全食用，甚至風味更佳。今天，就讓我們來揭開這8種過期了也能吃的食物的神秘面紗，記下來告訴...

超加工食品主導着商品貨架，缺乏明確定義的同時還會引發健康問題。(Shutterstock)當你走進任意一家超市，你很可能會發現，商品貨架上擺放着非常多的超加工食品——它們被設計為方便食用，但卻往往缺乏真正的營養。這類食品佔據着貨架的近乎四分之三，並且與肥胖...

圖右為中國吉祥航空公司的客機。(Laurent Fievet/AFP/Getty Images)近日，吉祥航空給乘客過期堅果吉祥航空強制乘客簽保密協議等話題引發網友關注、熱議，相關話題衝上熱搜。據極目新聞報導，有網友爆料，2月23日其搭乘吉祥航空HO1256號航班，從烏魯木齊飛往...

過一段時間沒有整理家裏的冰箱，可能就會發現有很多過期食品，人們要吃進衛生安全的食品，才是維持健康的根本。那要怎樣才能更好的整理冰箱，並保證食物天天新鮮呢？1、首先把柜子與冰箱裏所有的食品都排在餐桌上，這樣一來重複購買與已過期的食品就一目了然。2、可以把冰箱隔板作為分類依據，根據食...

查看營養和成分標籤有助於識別不健康的超加工食品。（Shutterstock）越來越多的研究表明，經常吃超加工食品，會增加心血管疾病、精神抑鬱、早死等各種健康風險。那麼在超市裏購物時，如何識別、避免不健康的超加工食物呢？據福克斯新聞數字頻道報導，奧蘭多健康中心的註冊營養師奧米拉（ ...