現在的超市零食琳琅滿目，包裝花里胡哨，看着特別有食慾。很多大人小孩都愛吃，覺得便宜又好吃，是解饞的首選。但你有沒有想過，這些幾塊錢就能買到的「肉味」、「奶味」零食，真的是用真材實料做的嗎？
事實上，很多零食都是「麵粉變肉」、「糖水變奶」，全靠添加劑撐場面。它們被稱為「合成假零食」，不僅沒有營養，吃多了還傷身體。今天盤點最「噁心」的5大假零食，坑人沒有下限，看完趕緊扔掉，別再給孩子吃了。
第1種：合成牛排
以前覺得牛排是高檔食材，現在十幾塊錢就能買一塊。
很多人回家煎一煎，發現肉質鮮嫩，怎麼煎都不老，還覺得自己撿到了便宜。其實，你吃的大概率是「合成牛排」。
這種牛排並不是一整塊牛身上切下來的肉，而是用零碎的牛肉、甚至是下角料，加入一種叫「卡拉膠」、「黃原膠」的食用膠（俗稱「肉膠」）粘合在一起的。
這種膠水具有極強的粘性，能把碎肉牢牢粘成一個整體，甚至在鍋里煎都不散。為了掩蓋碎肉的腥味和拼接的缺陷，商家還會加入大量的嫩肉粉和香精。這種肉雖然吃起來像肉，但本質上已經是「工藝品」了。
而且，這種牛排為了顯得嫩，往往會用嫩化粉浸泡，長期攝入過多的化學添加劑，會給肝腎帶來巨大負擔。
第2種：澱粉腸
澱粉腸絕對是街邊小吃的霸主，聞着特香，烤得滋滋冒油，咬一口還有脆脆的口感。但你仔細看過配料表嗎？你會發現，排在第一位的往往是「澱粉」，其次是「水」，然後才是「雞皮」、「鴨皮」或者「雞肉」。真正的肉含量少得可憐，基本上都是用肉泥、澱粉和大豆蛋白混合的「仿生肉」。
那為什麼聞起來肉味那麼濃？全是「香精」和「增味劑」的功勞。為了讓你覺得那是真肉，商家會加入「豬肉精」、「牛肉精」。為了讓腸子紅彤彤的誘人，會加入「誘惑紅」或「紅曲紅」色素。為了口感Q彈，還要加入大量的卡拉膠。說白了，你吃的不是肉，是一根充滿了化學香精的澱粉麵條，毫無營養，熱量還炸彈級的高。
第3種：辣條
辣條是很多80、90後的童年回憶，也是現在孩子們的摯愛。包裝上印着大魚大肉，吃起來有嚼勁，很多人以為是風乾的肉製品。其實，辣條的學名是「調味麵製品」。主要原料就是麵粉、水和植物油。
所謂的「肉味」，完全靠「牛肉精」、「豬肉精」等食品添加劑調製。最噁心的是，很多小作坊生產的辣條，衛生狀況極其惡劣，生產過程髒亂差，甚至有工人們光着腳踩麵團的現象。為了讓辣條耐放且不腐壞，商家會添加大量的防腐劑（如山梨酸鉀）。
更可怕的是鹽和油，一包辣條的含鹽量，可能超過你一天的推薦攝入量。長期吃這種高油、高鹽、高添加劑的東西，腸胃肯定出問題，輕則胃痛，重則營養不良。
第4種：代可可脂巧克力
過年過節，大家常收到那種包裝精美的「巧克力」，幾十塊錢一大盒。吃一口甜得發膩，口感像蠟。這種巧克力，多半是「代可可脂」做的。真正的巧克力用的是「可可脂」，這是從可可豆里提煉出來的，非常昂貴，被譽為「液體黃金」，對健康有益。
而代可可脂，是一種從植物油中加工出來的氫化植物油。它最大的特點就是便宜，但它含有大量的「反式脂肪酸」。這種物質在人體內極難代謝，被稱為「笨笨脂肪」，會堆積在血管壁上。長期食用代可可脂巧克力，不僅沒有吃巧克力的益處，反而會引發肥胖、增加心血管疾病風險，對兒童的記憶力和智力發育都有損害。這種東西，本質上就是帶甜味的「塑料」。
第5種：風味酸奶飲料
很多家長給孩子買牛奶，覺得白色的、酸酸甜甜的就是酸奶，健康補鈣。其實，你買的大多是「風味酸奶飲品」或「乳酸菌飲料」。注意看名字，最後兩個字是「飲品」，不是「發酵乳」。
翻看配料表你會發現，第一位是「水」，第二位是「糖」，最後才輪到「奶粉」或「乳清粉」。這種飲料的蛋白質含量通常只有0.9g或1.0g左右，而真正的酸奶蛋白質含量要在2.3g以上。為了讓這種水狀的液體看起來濃稠，商家會加入明膠、果膠、黃原膠等增稠劑。
為了讓它好喝讓孩子愛喝，糖分高得嚇人。這種飲料喝下去，基本上就是喝糖水，不僅補不了鈣，還會導致孩子肥胖、齲齒、挑食和口味變重。
總結：
這5種假零食能不碰就不碰。買零食不能只圖便宜和口感，要學會看配料表。凡是排第一是水、成分表一大堆化學名詞的，儘量遠離。真正的美味不需要「偽裝」，為了全家人的健康，管住嘴，別再被這些假零食忽悠了！
