有些食物你覺得健康，其實並不健康；
有些食物看着不起眼，卻堪比「炸彈」。
尤其是有「三高」的人群，更是要注意一些食物的數值，否則一不小心就被「炸彈」炸出了病。
今天就來盤點幾種其實不利於「三高」患者的食物。
一、白粥：高血糖炸彈
很多人都誤以為白粥是健康、清淡的代表，只要天天喝粥，不吃油不吃鹽，就一定能健康。
實則不然，尤其是對於高血糖的人來說，白粥就是讓血糖飆升的「炸彈」。
這是因為稀飯在熬煮的過程中，會讓糖分變得更容易被吸收。稀飯、粥等食物，烹煮的時間較久，經過長時間熬煮後，米、面中的澱粉就會產生「糊化」現象，從長鏈的糖裂解成短鏈的糖，更適合人體吸收，進食後腸內分解消化的時間變快，血糖上升的速度就會加快。
所以同等米量的情況下，稀飯吃完後會比吃干米飯的飯後血糖高，對於糖尿病人來說是很不合適的食物。
另外白粥也不適合胃不好的人，因為粥屬於半流質食物，雖然易於消化，但是對於有胃潰瘍和淺表性胃炎患者來說，粥是不能多喝的，會加重腸胃負擔。
因為粥的湯湯水水多、體積大，有些嚴重的潰瘍患者或者有反酸問題的人，會使潰瘍表面受刺激，致使病情加重。
二、毛豆：高嘌呤炸彈
毛豆在很多人眼裏來看，既是蔬菜又是豆類，往往是健康的代名詞，吃起來肯定不用擔心健康問題。
但對於高尿酸的人來說，可不是這樣！為什麼呢？
毛豆其實就是黃豆小時候，黃豆的嘌呤含量為：
可以看出，黃豆在未處理時，嘌呤含量是最高的，而二次加工做成豆腐或豆漿後，嘌呤含量反而大大降低。這是因為大豆在浸泡過程中，有一部分嘌呤會溶解到水中。
而毛豆在製作過程中只是進行了烹飪調味，並沒有浸泡，所以還保持着比較高的嘌呤含量。
另一個原因，就是和毛豆經常出現的「好搭檔」：酒。俗話說「毛豆就酒，越喝越有」，許多夏季的酒桌上都少不了毛豆這碟下酒小菜，而毛豆+酒才是真真正正的「嘌呤炸彈」。
雖然酒的嘌呤含量不高，但酒精能促進尿酸合成，減少尿酸排泄，進而使尿酸增高，再配上一個嘌呤含量不低的毛豆，就會讓體內尿酸居高不下，誘發痛風。
三、豬蹄：膽固醇炸彈
豬蹄對很多人來說是一道美食，再加上總聽說豬蹄富含膠原蛋白，能顧美容，更讓許多女性熱衷於吃豬蹄，但實際上，豬蹄的膽固醇含量驚人地高！
在很多人印象中，膽固醇高應該避開的是動物內臟和雞蛋黃等，沒想到其實還藏着一個豬蹄吧！
豬蹄中含有大量的脂肪和膽固醇，不僅會引起肥胖等問題，膽固醇攝入過量會大大增加高血脂風險。
而豬蹄到底能不能美容呢？答案是效果微乎其微。
因為豬蹄中膠原蛋白只存在豬蹄表皮層，量極少。而且食物當中的膠原蛋白多為大分子蛋白，其結構非常穩定，人體的吸收利用率很低，大分子膠原蛋白的吸收利用率不足5%。
而且你以為吃了膠原蛋白，膠原蛋白就能直接長到皮膚上嗎？錯了！實際上膠原蛋白進入人體並不能直接成為皮膚成分，而是被分解為各種酶。
所以吃豬蹄美容效果低，還容易高膽固醇，血脂高的人一定要少吃！
