其實做奶棗感覺大致跟鳥結糖，雪花酥也沒什麼區別，比他們多一個步驟，就是要往紅棗裏面塞杏仁，這個奶棗簡直就是我的最愛，它包含了所有我喜歡吃的食材，奶粉，杏仁，紅棗，這樣結合起來真的是太美味了。
聽說這個網紅小奶棗現在已經賣到40塊錢左右一斤了，但還是很招人的，喜歡只能眼饞着，沒辦法，所以今天咱們就將這個奶酪的做法分享給大家，在家做根本連40塊錢都用不上，就能做上一大袋子。
甜甜的紅棗味，巴旦木香味和奶粉的香味融合在一起，真的好吃。怪不得是網紅呢，做好了奶皂要是吃不完的話，也可以用小袋子包裝起來，不管是送人還是讓孩子作為零食帶到學校去都很有面子。
【菜名】：杏仁奶棗
【食材清單】：紅棗，杏仁，無鹽黃油，棉花糖，細砂糖，奶粉。
【烹飪步驟】：
1、我這邊用的棉花糖是低糖的，所以又準備了10克的細砂糖，如果你用的棉花糖糖度比較高，那就不要再另外準備細砂糖了。
2、我們把紅棗清洗乾淨，用廚房用紙將紅棗表面的水分擦乾，再用吸杆或者是筷子裱花嘴等等工具來，將紅棗的核取出來。
3、取核的時候一定注意，不要將紅棗整個弄破，不然後期我們再加杏仁進去的話就容易漏出來了，要是過程中有弄破的，就不要用了，去掉棗核了以後，把杏仁塞進紅棗裏面，填滿棗心。
4、準備好小奶鍋，然後姜切好了的無鹽黃油夏季內褲裏面用小火加熱，把黃油給加熱至融化成液體。然後我們再將棉花糖倒進融化了的黃油裏面，用刮刀來回的翻拌，直到將棉花糖給融化。
5、一定要用小火，棉花糖融化的過程可能有點慢，來回攪拌至棉花糖充分融化，能跟黃油混合均勻，再將奶粉快速地倒進去，用刮刀攪拌均勻。整個過程動作一定要快。
6、最後關火，將紅棗倒進去，用刮刀翻拌均勻，讓每一個紅棗都能夠包裹上棉花糖，戴上一次性的手套，來回摺疊一下紅棗，增加嚼勁兒。
7、然後我們再將紅棗揪下來，在手掌中團成個圓形，撒上奶粉滾上一圈，天天要讓每個紅棗都能夠沾上奶粉。這樣奶棗就做好了，裝在盤子裏面，開吃。內酥外糯，甜而不膩，怎能讓人不喜愛呢！
【小貼士】：
1、棉花糖的用量可以根據個人的喜好隨意的加減，想要裹得厚一點就多放，要是棉花糖加量，黃油和棉花糖也要相對的加量。
2、大家其實也可以根據口味添加什麼抹茶粉，可可粉，草莓粉等等，不僅顏色上更加討喜，口味兒也不一樣。
3、全程都要用小火加熱，不可以用大火防止燒焦粘鍋，最後再給奶皂整形的時候一定要佩戴手套，不然會沾到你懷疑人生。
