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提倡中老年人,養生少吃稀粥大米飯,多吃這幾種食物,營養還健康

都說民以食為天,但在老人的膳食中,似乎比年輕人更簡單,一方面因為牙口不好,無法咀嚼硬的食物,平時也就吃點粥、饅頭、大米飯,菜也很簡單,如果家裏有幾畝地,自己種點菜也就夠吃了。

但更建議你從今天開始就要轉變這種想法了,尤其到了中老年這個階段,即便吃主食,也要少吃點稀飯、大米飯、白饅頭,雖然這樣的食物美味還好消化,但也恰恰是因為這樣的特點,極易升高餐後血糖水平,每天過量的吃對預防糖尿病等慢性疾病不利。

隨着年齡的增長,若每天的飲食都十分單一清淡,長時間無法滿足機體對食物營養的需求,還容易造成營養不良,甚至出現多種因機體缺乏某種營養物質而導致的不適。

如給大家舉幾個例子,當機體缺乏維生素B2,會出現貧血、口角炎、口腔潰瘍、全身乏力、皮膚乾燥、頭暈乏力等;當機體缺乏維生素C,會出現免疫力降低、皮膚乾燥、皺紋多等。

為了幫助中老年人儘可能地降低小病的發生概率,要多吃這幾種食物不但便宜還營養高。

魚類:在美國一項研究魚肉與身體健康的關係中,發現長期吃魚的人群反而患癌的風險高。很多人都誤以為是真的,於是開始拋棄魚肉。事實上,這項研究主要提醒大家的是,不能吃有安全隱患的魚肉,如大型魚類、野生魚等,在魚體內很可能富集重金屬砷、汞等。

但如果不是有健康隱患的魚類,而是普通的家魚或者是有安全保障的深海魚,大家是可以健康選擇的,富含不飽和脂肪酸的它們,還能幫助機體降低心血管疾病的發生率與死亡率。

黑色食物:在中醫上,黑色食物入腎,有着養腎潤肺、潤腸通便、補中益氣等功效。相比於其他食物,黑色食物中還有較多的花青素、多酚類等抗氧化食物,對中老年人清除體內的自由基、抗氧化、延緩衰老都有益。

但大家也要注意相關的誤區,並不是吃黑色食物就能夠讓已經變白的頭髮變黑,也不是吃黑色食物就能夠抗癌,只是普通的食療功效,還需正確對待。

當然,除了上面應該吃的食物以外,建議中老年人每日膳食都要達到飲食均衡的標準,即每天至少攝入12種食物,機體供給營養才不用愁。

責任編輯: 王和  來源:爆炸營養彭鑫蕊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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