牛奶在我們日常生活中每家每戶基本上天天都喝，特別是家裏有小朋友的，牛奶更是常年供應，由於奶茶中含有豐富的優質蛋白和鈣元素，對於正處於身體發育期的青少年或者營養流失較為嚴重的中老年人，都是非常適合的。
可以說全年齡段的人，每天都應該喝一杯牛奶，這樣補充我們身體裏所需要的蛋白質和鈣元素，很多人說北方人為什麼長得比南方人更高，就是因為小時候常喝牛奶，經常吃牛肉，確實如此。
隨着國家經濟的快速發展，人民生活水平的極大提高，現在喝牛奶是一件非常簡單的事情，但是卻很麻煩，因為面對超市裏面琳琅滿目的牛奶，你到底應該選購哪一種呢？很多人對此一頭霧水。
到底哪一種牛奶才是最有營養的呢？
我們今天就教大家如何選購牛奶，我們不看品牌，只看牛奶的「真材實料」，只看它的營養價值。
超市買牛奶時，認準這3個字，不管啥牌子，便宜也能買到優質牛奶，這3個字，就是配料表裏面的：生牛乳。
我們購買牛奶時，不管是鮮牛奶還是純牛奶，還是其他品種的牛奶，想要營養價值更高，更安全，那麼我們就要看配料表裏面是不是有：生牛乳，這3個字。
如果有，那麼無論多便宜，不管啥牌子都是優質純牛奶。
此外，牛奶的包裝標籤上，配料表那一欄，只出現：生牛乳，這三個字最好，配料欄越簡單越好。
鮮牛奶和純牛奶最大的區別，其實就是保質期的區別，也就是在製作的過程中，採取了不一樣的消毒方式。
鮮牛奶：是以鮮牛乳為原料，巴氏消毒法，保質期最長72小時，冷鮮保存，低溫牛奶。
純牛奶：也是以鮮牛乳為原料，超高溫滅菌法，保質期最長6個月，這是一種常溫奶。
我們在超市裏經常看到，優酸乳、早餐奶、紅棗奶、核桃奶等等，這些牛奶其實是飲料，真正意義上不屬於牛奶，因為它們是配置型含乳飲料。
其實就是牛奶的調製品，是沒有什麼營養價值的，大家當飲料喝就可以了，千萬不能把它當作孩子的營養牛奶。
除了看配料表，我們還可以看標籤後面的營養成分表，一般純牛奶的鈣含量在120mg/100ml以上才是優質的。
如果你看到數值低於120，那麼不建議購買，我們不管給小孩紙還是老人喝，都是為了補充鈣元素和蛋白質，如果鈣元素太少，其實就沒有喝的必要了。
這些選購牛奶的方法，你學會了嗎？
