據研究調查顯示，我國成年人糖尿病患病率已高達11.6%，成為嚴重威脅身心健康、拉低幸福生活指數的慢性非傳染性疾病之一。更有人為穩定病情，而病急亂投醫，隨意聽信身邊的謠言，導致病情每況愈下，增加併發症的概率。
其中就包括不吃主食，或最近十分流行的，糖尿病患者吃主食越少，越有助於「降血糖」？
實際上，隨着物質生活的提高，近幾年甚至近幾十年，人們對主食改觀了很多，不再是糙米、高粱米，而是喜歡精細加工後的大米飯、饅頭、花卷、烙餅等。
這樣的主食血糖生成指數（GI）高，對糖尿病患者餐後的血糖水平影響較大，食用後血糖容易飆升。即便如此，糖尿病患者也不用因此而不吃主食或刻意壓低每日進食主食的量，健康吃主食牢記這幾點。
主食無需少吃，只需適量：
適量吃主食，是為機體提供豐富碳水化合物來源的方式，碳水化合物作為三大供能營養物質之一，可幫助機體提高能力，完成組織器官的生理活動運轉。
按照中國居民膳食指南的建議，正常成年人攝入碳水化合物應佔總熱量的55%~60%。再簡單的一點的判斷辦法，需要大家每餐吃主食的量一個拳頭大小即可，過量或少吃都不好。
主食粗細搭配：
太多人喜歡細糧，卻忽略了粗糧的重要性，若你想健康與營養兼得的話，更建議你粗細搭配。一方面粗糧多是低血糖指數（GI）食物，食用後碳水化合物對血糖量的影響相對較低，更易穩定餐後血糖。
另一方面，粗糧和細糧可以相互彌補不足，整體上可以更好地促進機體吸收膳食纖維、維生素B族、維生素E、鐵、磷、鈣、鉀等。對於粗細糧搭配的比例，大家可以按照全穀物與雜豆類佔1/3，這是很好的安排方式。
選擇低血糖指數的主食：
除了吃法以外，在選擇上也希望糖尿病患者人群注意，尤其是對病情穩定有幫助的食物，大家可以着重進食，包括低血糖指數主食，如燕麥粥類、藜麥、蕎麥、全麥麵包。
或自身是根莖類蔬菜，卻是能夠當主食的食物，如馬鈴薯、芋頭、蓮藕、山藥等。
此外，相比於血糖正常的人群，糖尿病患者還可以採取少量多餐的方式，在三餐基礎上，不妨額外加入兩餐，每餐6~7分飽即可。
