飲食教育關係着孩子的一生，是不可忽視的教育。
近日，在江蘇，一名19歲女孩因出現生命危險，被緊急送醫。
經過了解，得知女孩放假獨自一人在家，沒有大人管她，一日三餐就以甜食飲料為主，引發了糖尿病酮症酸中毒。
家人發現後，立即將她送醫，送醫途中女孩已經出現呼吸心跳停止，體溫只有27.5度，經醫生奮力搶救才脫離生命危險。
19歲的女孩，已經是一個成年人。
可對自己的飲食還沒有合理的規劃，對自己的身體健康沒有足夠的重視，真是讓人可悲可嘆。
因此，有網友一針見血地指出：飲食教育，要從娃娃抓起，是影響孩子一生的教育，父母真的要重視啊。
飲食教育，就是良好飲食習慣的培養教育。
近年來的研究發現，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關，因為飲食而引起的疾病多種多樣，如肥胖、糖尿病、高血壓、動脈硬化、痛風之類的疾病。
不僅如此，幾種癌症也跟飲食有關係。
因此，飲食習慣要從娃娃抓起，為了孩子的身體健康，父母有義務有責任做好孩子的飲食教育，為孩子的身體健康保駕護航。
這些飲食習慣，害苦了孩子
看過一則視頻，西安一12歲男孩在醫生檢查他身體後，發現他體重是超標的，正常12歲男孩的體重為40公斤，而他為55公斤，被診斷為脂肪肝。
據男孩父母介紹，平時孩子就喜歡吃肉，喜歡油炸食品。
看完視頻，心裏真是為孩子的身體健康着急。
還有令人驚訝的一個新聞。
在重慶，一名14歲男孩去醫院檢查身體，醫生發現他手指關節變形，醫生就詢問他平時的飲食習慣。
男孩告訴醫生，自己長期喜歡喝奶茶，吃辛辣冷凍的食物。
有網友被嚇到：「看完，我直接放下了手裏的奶茶。」
還記得去年的那個可怕的新聞嗎？
一位15歲男孩把可樂當水喝，結果導致右眼瞳孔發白，手指頭要放在眼前才能分辨，接近完全失明的狀態。
主治醫生介紹：「有的時候，他一個晚上，就能把一升裝的可樂喝完。」
「本身透明的（眼球）晶狀體，就像我們雞蛋的蛋清一樣，通過一些糖分，過高的滲透壓，發生改變以後，晶體就發生了渾濁。」
所以，「快樂肥宅水」，還敢讓孩子敞開喝嗎？
以上種種，都告訴我們父母一個道理，孩子的飲食習慣直接決定了他的身體健康與否。
孩子很多時候，對飲食的誘惑是缺乏控制力的，這就需要父母引起重視，幫助孩子對飲食行為重視起來。
中國兒童中心與社會科學文獻出版社共同發佈的《兒童藍皮書：中國兒童發展報告（2021）》指出：
由於我國經濟發展不均衡，一方面是落後地區兒童營養不足問題仍然十分嚴重，另一方面則是經濟發達地區的兒童超重肥胖問題越來越嚴重。
藍皮書指出，當前我國兒童營養問題呈現出營養不足、隱性飢餓與超重肥胖的三重負擔的現象。
兒童的飲食習慣問題，是父母們必須高度重視的課題。
父母再溺愛，也要管住孩子的嘴
現在生活節奏加快、工作忙、沒時間，很多父母會選擇給孩子點外賣吃。
前幾天看到的新聞：去年浙江人點了18億單外賣。
浙江大學營養學教授沈立榮看到這數據，直接嘆息：真的美味嗎？
有些外賣重油重鹽不健康，鼓勵大家自己燒飯。
確實是，現在的生活充滿了各種便利，點外賣不是件什麼新鮮的事。
但為了孩子和家人的身體健康，還是鼓勵父母在家做飯給孩子吃。
有研究表明：在家裏做飯和吃飯是一種健康的行為。
現今除了外賣盛行，還有父母對科學飲食的忽視，也是導致養成孩子不良飲食習慣的主因。
昨天，看到一則視頻，媽媽喜歡吃重口味的食物，也常給兒子買比薩肯德基這些吃。
導致兒子脾胃虛弱、身材瘦小、營養不良，清淡的飯菜從來不沾，在家和學校都是如此。
調查發現：
80%的學生不喜歡吃蔬菜，50%的學生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%的學生不吃一點肥肉。
95%的學生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%的學生吃的食品單一，每天不夠10種。
在選擇上口味是孩子們的首選，然後才是顏色、營養，一般是喜歡吃什麼就吃什麼。
尤其是含糖飲料，對孩子來說具有超強的誘惑力。
在超市裏，我們能常常看到有孩子想買含糖飲料，父母拒絕，就採用哭鬧上陣，父母招架不住，就買完了事。
殊不知，孩子就是在這樣的過程中漸漸形成不良的飲食習慣。
父母再溺愛，也要管住孩子的嘴。
《中國兒童青少年零食指南》對兒童青少年的膳食營養狀況作了分析與總結：
我國2歲及以上人群零食消費率從90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日總能量的10%左右。
各大新聞，也時不時報出小小孩子就得了糖尿病、脂肪肝、齲齒嚴重等等，每每看到這些新聞，做父母的心頭難免一緊。
因此，對孩子的飲食教育，刻不容緩。
飲食教育，父母必須重視的課題
孩子是父母的心頭肉，是家庭的希望。
飲食習慣決定着孩子的身體狀況。
為了孩子有個好的身體，我們父母得重視起對孩子的飲食教育，可以從以下幾個方面嘗試做起。
1、父母首先懂得科學飲食
父母就是孩子最好的老師，最佳的榜樣。
孩子的飲食習慣多數取決於後天，很少是天生的。
少食多餐，均衡飲食，吃肉也要吃蔬菜
這裏，父母也要做好榜樣。
比如，想讓孩子多吃蔬菜時，讓孩子看到這個蔬菜到了父母的嘴裏有多麼美味的樣子，才會引起孩子對蔬菜的興趣。
反之，孩子也避之不及。
▪別看到孩子愛吃什麼，就無底線地提供，把孩子的胃撐太大。
在兩餐之間，給孩子吃點水果，不要讓孩子處於過於飢餓的狀態。
▪給孩子保證優質高蛋白的供給。
好的蛋白質來源物有：肉類，魚類，奶類、水果和蔬菜也是蛋白質的好來源。
▪烹調要清淡，給孩子多用白開水代替飲料。
▪多吃富含維生素C的蔬菜水果：柚子、橙子、西蘭花、菠菜、紅辣椒......
▪孩子在成長中，骨骼發育除了奶製品，豆類也有很好的幫助。.
2、通過活動來教育孩子
隨着孩子的生活能力逐漸提高，開始表現出對食物的喜好。
這時，父母可以鼓勵孩子體驗和認識各種食物的天然味道和質地，了解食物的特性，增進對食物的喜愛。
首先，在保證安全的情況下，鼓勵孩子參與食物的選擇和製作，增加對食物的認知。
其次，平時去菜市場帶上孩子一起選購食物，辨識應季水果蔬菜，嘗試自主選購。
然後，節假日帶孩子去野外認識和種植農作物，讓他們明白農作物的生長規律，營養成分。
一個見證過食物從無到有的孩子，對食物會有強烈的感情因素存在。
3、幫助孩子抵制「垃圾食品」的誘惑
孩子日漸長大，會接觸到很多的人：同學、親戚、鄰居等。
即便在家裏堅持健康的飲食習慣，可那些「垃圾食品」對孩子的誘惑還是無處不在。
糖對孩子有股無形的魔力，有顏色的飲料很吸引孩子的眼光，非健康飲食的影響處處可見。
作家張蕾曾在《家庭教育：給孩子成長的力量》一書中講到：
首先，父母不要在孩子面前強調這些垃圾食品有多好吃。
其次，要耐心溫和地給孩子講「垃圾食品」的弊端，幫助他們抵制誘惑，判斷自己的飲食是否健康。
父母應從孩子接觸食物起，就幫助他習慣、適應直至喜歡上健康的飲食方式。
孩子不管是長得胖，還是長得瘦，喜不喜歡吃東西，一律要注重飲食結構，多吃高營養、高蛋白的食物，不吃不許去上學。
古人有言：「民以食為天。」
孩子的身體健康，是每個父母的願望。
身體健康離不開飲食習慣的影響。
因此，飲食教育關係着孩子的一生，是不可忽視的教育。
而這個教育的重要責任，還得我們父母抓起來。
為了孩子，父母們，加油吧，重視起來孩子的飲食教育。
