現在人們的生活條件是越來越好，所以基本上每天吃的都是精細糧，這樣就導致我們養成了「富貴病」，「亞健康」等問題。其實適當地補充一些營養，對我們身體還有腸胃都是有很大的好處的。
紫薯體內含有豐富的花青素和硒元素，18種容易被人消化和吸收的氨基酸，還有各種維生素。而山藥也是一種營養豐富的食材，它可以健脾養胃，而且食用後很容易產生飽腹感，屬於那种放心食用也不會長胖的。
關鍵是這個紫薯山藥糕的做法也很簡單，不用添加油脂，和太多的糖是一道很健康且口味清淡，有點佛系的中式甜品。很適合給孩子吃啊，尤其是那種不愛吃山藥的孩子，強烈推薦，大人老人也都常吃，對我們身體都是有很大的幫助的。
【菜名】：紫薯山藥糕
【食材清單】：紫薯，山藥，牛奶，蜂蜜。
【烹飪步驟】：
1、我們先將一會兒用到的食材準備好，把紫薯和山藥用清水沖洗乾淨以後，將皮去掉，再切成小塊。切的越小越好，這個切成塊的主要目的也是為了能讓山藥和紫薯蒸的更快，我們再給山藥去皮的時候注意帶上一次性手套再操作，不然山藥的粘液可能會造成手部紅癢。
2、然後我們將切好了的山藥和紅薯放進蒸鍋裏面，先是用大火蒸半小時左右，直到用筷子輕易地做到即可，蒸好了以後取出來晾晾。
3、然後我們再將紫薯和山藥分別裝進保鮮袋裏面，用擀麵杖壓成泥，然後再裝進碗裏，這樣用擀麵杖壓成泥之後會更加的細膩，比我們用勺子搗的，吃起來口感更好。
4、然後我們再往紫薯泥裏面加入牛奶，還有蜂蜜攪拌均勻。
5、在山藥泥裏面加入蜂蜜攪拌均勻，因為蒸出來的山藥還是有一定水分的，但是紫薯沒有水分，所以要多加一點牛奶進去才行。
6、最後我們再將紫薯和山藥分別分成25克一份的小圓子。
7、準備好月餅模具，先在模具裏面抹上一層薄薄的食用油。然後先放一個紫薯球，再放一個山藥球壓出來形狀即可。大家也可以把紫薯和山藥混合在一起，壓出來的紫薯山藥糕也很好看。最後我們還可以在山藥糕上面淋上適量的桂花蜜蜂蜜等，這樣可以調味，還可以增加食慾。
【小貼士】：
1、我們在蒸紫薯還有山藥的時候，儘量要用不同的容器或者分開一點，避免互相之間染色。
2、跟普通的山藥相比，鐵棍山藥更適合來做山藥糕，質地粉糯粘性小，而且營養價值也比普通的山藥更高一些。
