中國是一個地大物博的國家，可以說我們國家的國土面積非常的大，所以也是有着南北方兩個地域，但是由於地理條件和天氣的原因，所以南北方在飲食上有着很大的差異，可能男方人喜歡吃的食物，北方人不喜歡，也可能北方人喜歡吃的食物，南方人卻是很嫌棄，而東北菜其實就和東北人一樣，比較的豪爽，他們做菜特別喜歡，一做就是一大鍋，而且是各種蔬菜都燉在一起，基本上和大雜燴差不多了，但是東北菜去是有它自己的特色的。今天小編就為大家分享一篇讓南方人「顫抖」的五道東北菜，全吃過的，才是「正宗」東北人！
血腸，血腸可以說是東北非常有特色的一道菜了，也是當地人逢年過節必吃的一道菜，主要是用豬的血來做成的香腸，跟南方用豬肉做的香腸原理差不多，只是灌的陷不一樣。
烤蠶蛹。烤蠶蛹在東北的知名度很廣，夜晚沒事的時候，一般都會喜歡就着小酒來上那麼一頓，不僅高蛋白，而且吃起來也會非常的香。大明星林更新作為一位地道的東北人，就特別喜歡吃蠶蛹，我們在他的微博中也可以看出來。
臥雞蛋是一道以雞蛋，食用油、味精、鹽、蔥花、胡椒粉為原料製成的東北菜，把蛋清和蛋黃一起拌飯吃，撒點蔥花在上面，有點像蛋湯，這道菜在東北特別受歡迎，但是對於南方的小夥伴來說，可能有點吃不下。
豬皮凍，它的主要食材就是豬皮，做好之後，蘸上調製好的醬料，真的是很好吃！不僅可以當正餐還可以當做小零食來吃！尤其是夏季，下酒菜必備之一就是這道菜！而且豬皮是很有營養的，滿滿的蛋白質，有很好的美容養顏的效果！
小雞燉蘑菇，說起來小編第一次了解到小雞燉蘑菇還是在電視劇《武林外傳》上，而小雞燉蘑菇也是東北一道有名的燉菜，更是東北人最愛的菜之一啊，尤其是在冬天，吃上這麼一道小雞燉蘑菇，那可真的是別提有多爽了，小雞燉蘑菇除了放蘑菇和雞之外，還可以放點粉條，並且這個蘑菇，雖然說什麼蘑菇都可以放，但是最好的還是放東北的榛蘑，畢竟這是道東北菜啊，而這道小雞燉蘑菇，也是光看看就能讓人口水直流啊！
以上5道東北菜大家都吃過嗎？你們覺得東北菜好吃嗎？
