肝臟是非常重要的部位，它不僅具有促進食物消化的作用，同時還能夠分解毒素，防止其他的部位受損傷。
不過肝臟也比較脆弱，如果總是有飲酒，暴飲暴食，熬夜等行為，都會使得其功能下降，甚至誘發肝臟病變，而且肝臟表面沒有痛覺神經，當其受損後，往往感覺不到疼痛感，由此容易被錯過最佳的治療時機。
正是如此，希望大家能夠好好的保養肝臟，比如從飲食入手，堅持吃以下幾種食物便能養肝排毒。
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔是比較常見的食物之一，它不光具有保護視力的作用，其中含有豐富的果膠，可以和汞元素結合，通過代謝作用將汞排出體外，給肝臟增加分解毒素的負擔。
除此之外，有關的實驗結果顯示經常吃胡蘿蔔還能夠有效預防脂肪肝，因此提醒大家，日常生活中多用胡蘿蔔烹飪美食。
2、大棗
一提到大棗，很多人首先想到的是他具有補血的作用，確實如此，大棗口感很好，其中還有較多的鐵元素，適合貧血的人食用。
當然大棗的作用不僅如此，因為大棗裏面具有非常多的營養成分，日常生活中多用其泡水喝，便能使其發揮最好的食用效果，而達到排除肝毒保護肝臟的目的。
3、紫甘藍
紫甘藍也是很受大家喜歡的蔬菜，因為它不僅口感很好，而且還含有大量的營養物質，比如蛋白質，維生素以及半胱氨酸。尤其是後者，具有緩解酒精肝，脂肪肝以及協助肝臟排毒的作用。
4、菠菜
菠菜的口感雖然比較澀，但是營養價值很高，因為菠菜裏面有大量的胡蘿蔔素鐵元素，這兩種物質都屬於天然的抗氧化成分，不僅可以為大腦提供活力，防止老年痴呆疾病發生。
其中含有的微量元素維生素都能夠增強肝臟免疫力，加快新陳代謝速度，由此排除肝臟內的毒素。
5、大蒜
科學研究得出的結論表明，大蒜不光具有殺菌和消炎的功效，而且還可以加速淋巴細胞再生，對於肝臟脂肪存積有一定的防治效果。
正是如此，提醒大家平日裏可以適量的吃些大蒜，還有助於增強心臟活力防止脂肪肝疾病發生。不過需要忠告有腸胃疾病的人群，一定要嚴格的控制大蒜的攝入量，否則容易刺激胃部。
6、山楂
山楂除了有開胃的效果之外，其中含有的維生素C熊果酸以及黃酮類物質，都能夠有效的清除體內氨基的脂肪以及膽固醇靜，進而防止脂肪肝產生。
總的來說，如果想要肝臟更為健康的話，不光要遠離喝酒熬夜等不良的習慣，還得堅持吃上文中提到的6種食物，有助於排除肝臟當中的垃圾毒素。
當然，保護肝臟除了從飲食入手之外，還可以經常用蒲公英泡水喝，因為蒲公英能入肝經，進而達到消炎去火利尿的作用，而且其中含有的礦物質還可以緩解缺鐵性貧血問題。
