糖尿病，在很長一段時間內都被稱為「富貴病」，認為只有大魚大肉吃多了的人才會得。
但是印度卻是個神奇的存在，據國際糖尿病聯合會數據顯示，印度成年人（20-79歲）的糖尿病患病率為7290萬，10年之間就增長了1.84倍。
眾所周知，印度偏向於素食主義，也就是說他們很少吃肉，有些民族甚至不吃肉，那麼，為何不吃肉的印度，糖尿病發病率還會如此之高呢？
一、「素食主義」的印度，為何糖尿病泛濫成災？
為何印度糖尿病會泛濫成災，還得從他們的一日三餐說起。
·早餐
南印度和北印度在早餐上略有不同，但是無論南還是北、南印度早餐都有共同的一個特點，那就是以主食為主。南印度的早餐一般是煎餅的薄餅和一種用米做的糕點，蘸着咖啡醬吃。北印度的早餐必須有甜到齁鼻的奶茶，再配上炒雞蛋和土豆餡餅，如果是西式早餐則是麵包、煮雞蛋以及炸薯餅，配上牛奶或果汁。
·中餐
跟中國一樣，印度人的中餐大部分是以米飯為主，菜品主要是各式各樣的咖喱、烤餅和米飯，又或是各種豆類和小茴香。
·晚餐
印度的晚餐一般是在8點左右才開始，種類繁多，包括米飯、烤餅、咖喱、扁豆等，家庭條件好一點的還會有很甜很甜的糖球作為甜品。
所以從他們早中晚餐我們都可以看出來，他們的碳水攝入量特別的高。據《印度醫學研究雜誌》調查結果顯示，印度人消耗的卡路里65%~75%是來自於碳水化合物，而高碳水就是導致印度糖尿病高發的主要因素之一。
二、高碳水為何會導致糖尿病？
脂肪、蛋白質和碳水化合物是人體三大營養素之一，都可以為人體提供所需的能量，但如果攝入過量，都會給身體帶來一定的危害，比如，高碳水也會導致糖尿病。
碳水化合物在體內會分解成小分子的葡萄糖，而為我們供能的正是湧入血液中的葡萄糖，但是過多的碳水在分解時，機體的胰島素就會大量分泌，久而久之胰島功能就會「不堪重負」，最終導致胰島素抵抗，進而發展成糖尿病。
這也是為什麼糖尿病的患者要嚴格控制碳水化合物的量的原因。
所以糖尿病並不一定是糖吃多了，高碳水一樣會誘發糖尿病，那麼，每天攝入多少的碳水是合適的？
三、每天攝入多少碳水合適？
一般來說，正常人每天攝入的碳水化合物佔到總熱量的55~60%最合適，也就是300克左右，不過每個人所需要的能量有所不同，所以這個數據也會有所起伏。
四、預防糖尿病，4招搞定
糖尿病分為1型糖尿病和2型糖尿病，據國際糖尿病聯盟糖尿病地圖統計，目前全球約有4.63億糖尿病患者，其中，2型糖尿病高達85~90%，而在中國，每10個人中，就有1個人患有糖尿病，因此預防糖尿病，迫在眉睫！
1、健康飲食
俗話說，「病從口入」，要想遠離糖尿病，就要控制嘴，保持健康的飲食。在保持營養均衡的基礎上，多吃新鮮的蔬果，少吃油炸、肥膩食物，烹飪以清蒸、水煮等方式為主，少鹽、少油、少糖，控制每日的總熱量。
2、堅持運動
事實上運動能夠促進機體新陳代謝，消耗體內多餘的能量，避免因脂肪堆積過多而引發糖尿病，建議一周能運動3天或以上。
3、控制體重
肥胖會導致胰島素分泌不足或者抵抗，所以要學會控制體重，保持健康的體重，可以大大降低患糖尿病的風險，肥胖人群可以通過控制飲食和運動來減重。
4、調節情緒
保持良好的情緒也是預防糖尿病必不可少，尤其是現代人的壓力越來越大，容易造成內分泌紊亂，一旦內分泌出現紊亂，機體的代謝也會受到影響，而糖尿病就屬於代謝疾病，所以要想預防糖尿病，也需要學會調節不良的情緒。
除此以外，儘量做到戒煙、戒酒、不熬夜，有條件的話最好定期體檢，尤其是身體出現不適時，一定要及時就醫檢查。
