奶茶不能喝、飲料不能喝、碳酸飲料不能喝,白開水沒味,那該喝些啥?
越來越多的養生人士開始喜歡「代茶飲」。代茶飲,又名以藥代茶,就是選用一二味或數味中草藥煎湯或用沸水沖泡後,代茶徐徐飲之。
所謂藥食同源,中藥代茶飲受到更多人的認可。對症喝點小藥茶,確實大有裨益,有病治病,無病健身。但是——喝對養生防病,喝錯損氣傷身!
藥茶早有
慈禧西太后鍾情「仙藥茶」
其實在古代,茶本來就作「藥用」。中國古國對茶的吃法,首先是從鮮葉生吃咀嚼開始的,後發現茶葉是可以解毒的藥材,就煮了吃。煮中藥大家都懂,煮出的茶水,其滋味苦澀,古人稱為「苦荼[tú]」,所以茶最早是藥用的茶葉片煎湯法。
兩漢至中唐《茶經》前,茶才從最先的「藥用」過渡到了「食用」。即在茶里放上蔥姜、橘皮,鹽等,甚至是與米飯、蔬菜等混在一起煮了吃。煮成粥狀,即所謂的「可煮作羹飲」的「粥茶法」。
以茶入鼎、釜而煮,盛到碗裏飲用
經過唐宋元明清的發展,智慧(愛偷懶)的古人由「唐煮宋點」變沸水沖茶,明代以後也才以泡茶葉為主。
「藥茶」可以說是茶最原始的樣子。而偏愛這種「原始茶」的有名人士,當屬西太后慈禧。
在清宮原始醫藥檔案中,太醫院御醫喜歡用藥茶防治病患,光有記錄的給慈禧太后開出的代茶飲方子就有八個:清熱理氣方、清熱化濕方、清熱養陰方、清熱止嗽方......而西太后喝的最多的,就是仙藥茶,這種藥茶由烏龍茶、六安茶和中藥澤瀉等8種茶與藥組成,有降血脂的作用。
中藥代茶,
就是隨便泡點中草藥?
看到這裏愛保溫杯里泡點啥的人開始沾沾自喜——自己不愧是會養生的人。清醒一點,代茶飲可沒那麼簡單,一定要因人而異。
小編給大家羅列了一些大家杯中常泡的「中草藥」,大家對號入座看看你的「養生茶」是真的養生嗎?
枸杞
藥性平和的,過量泡服用會造成上火,出現眼眵增多等症狀。另外,枸杞含糖量較高,糖尿病患者在泡茶喝前,最好諮詢醫生,血糖控制較好,才可適當飲用。
菊花
菊花可以散風清熱、清肝明目,但菊花性微寒,所以脾胃虛寒、容易腹瀉者以及孕婦不宜長期大量飲用。出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應,一定要及時停止。
胖大海
胖大海只適用於風邪熱毒侵犯咽喉所致的嘶啞,因聲帶小結或煙酒過度引起的嘶啞,用胖大海是沒有效果的。胖大海涼性大,就算是咽炎患者,喝胖大海茶一兩周即可,服用過多會損傷陽氣,影響消化功能。
決明子
清肝明目、降壓調脂,但決明子性寒涼,不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉的患者。由於其含有蒽醌類衍生物,長期大量服用易引起結腸黑變病,一般每天最多10克,避免長期服用。
還有一些常用於失眠的中藥代茶飲中,常會用到有理氣作用的中藥飲片,如玫瑰花、佛手等,應隨郁證好轉逐漸降低用量,以免這些含很多揮髮油的理氣類中藥耗氣傷陰動火,反而不利於睡眠。
老中醫推薦,
一輩子離不開的養生茶
藥食同源並不意味着可以無節制的食用或濫用中藥。中藥代茶飲講究一人一方,因症用之、因人用之、因藥用之。使用代茶飲之前需要對症狀、體質進行辨別選用,如果只是無腦「抄作業」,很容易弄巧成拙。
老中醫推薦泡點什麼,我們不妨也來瞧一瞧。
#三花茶#
飲法:三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龍井茶4克,沸水泡兩次,代茶飲。
功效:三七花有活血化瘀、降脂補益的作用;玫瑰花能舒肝解郁、調節情緒;杭菊花可清肝明目、醒腦降壓。三花茶有活血降壓、舒肝解郁的功效。
注意事項:三花茶適宜中老年人,以及患高血壓、冠心病的人群,而孕婦不宜;茶葉可根據個人喜好,除了龍井,紅茶、花茶、普洱茶均可;茶葉別放太多,每天2~4克為宜;服用西藥時,別用茶水送服。
#姜鹽豆子茶#
飲法:熟黃豆或黑豆5~10粒,生薑末、熟芝麻、綠茶適量,食鹽少許。先將茶葉放進瓦罐里用開水泡開,然後將鹽、生薑末倒入罐內混勻,倒入茶杯,抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里。
功效:夏能清暑解熱,冬可祛寒去風、健脾開胃。茶性寒,姜性熱,一寒一熱,正好調平陰陽。
注意事項:豆子、芝麻可補充能量,姜能活血通絡、發散寒氣,特別適合體力勞動者飲用。
要讓代茶飲真正起到養生作用,還是要根據具體症狀和體質特點來調配,不宜長年不變地飲用一種茶。
最後提醒大家,有三類茶是不宜多喝的:清熱茶、通便茶、減肥茶。飲用中藥代茶飲,也應該在專業醫生的指導下進行。