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入伏後出汗多,這5種高鉀食物要常吃,營養消暑,順利度過三伏天

入伏後的天氣一天比一天熱了起來,氣溫高、日照時間長,導致人體出汗也就比較多,雖然說伏天出汗是正常現象,但如果出汗過多會造成人體中的鉀元素流失,不能及時補充鉀元素的話,就容易食欲不振、沒胃口、昏昏欲睡,這就是人們常說的「夏打盹」。

所以,在三伏天中除了要注意防暑、防曬、補水,還應該為身體及時補充鉀元素。在我們平時的生活中,有不少食材中都含有豐富的鉀,今天為大家推薦5種高鉀食物,三伏天裏記得給家人常吃,補鉀消暑,順利度過三伏。

土豆

土豆這種再普通不過的食材,確實藏在身邊的天然補鉀菜,每100克土豆中含有鉀502毫克。同時蘋果中的維生素含量也比較豐富,有「地下蘋果」的美稱。三伏天裏的天氣悶熱,來上一盤清脆爽口的熗拌土豆絲,全家人都愛吃。

推薦菜品:熗拌土豆絲

1、把土豆去皮切成細絲,用清水洗掉表面多餘的澱粉,然後下鍋焯水,煮30秒左右,把土豆絲煮至斷生後馬上撈出。

2、土豆絲撈出以後用涼水過涼,控干水分後加入蒜末、干辣椒段、鹽、陳醋、生抽,然後澆上熱油,激發出香味,翻拌均勻即可裝盤。

毛豆

到了夏天,很多朋友都喜歡吃毛豆,尤其是在吃燒烤的時候,毛豆、花生可以說是桌桌必點。夏天吃毛豆的好處很多,毛豆中含有豐富的鉀,在開胃解饞的時候還能為身體補充鉀元素。

推薦菜品:鹽水毛豆

1、把毛豆用清水浸泡半小時,然後再用流動的清水沖洗乾淨。

2、鍋里加水,水開後加入八角、花椒、干辣椒、薑片、鹽,大火煮3分鐘後加入毛豆,保持大火煮5分鐘關火。

3、把煮熟的毛豆自然晾涼,入味後即可食用。

豆腐

豆腐是我們生活中最常見的豆製品,不僅價格便宜,營養價值也非常高,每100克豆腐中含有鉀1074毫克,還含有豐富的植物蛋白,豆腐中的營養物質還非常容易被人體所吸收。

推薦菜品:小白菜燉豆腐

1、把豆腐切成0.5厘米的厚片,把白菜洗淨切成3厘米的長段。

2、炒鍋里加油,油熱後下入豆腐,把豆腐煎至兩面金黃後加水,然後加入小白菜,加入鹽、海米,蓋上鍋蓋燉5分鐘。

3、把豆腐和小白菜燉至入味後即可出鍋。

銀耳

銀耳的口感軟糯,還有豐富的膠質,非常適合用來煲湯,夏天常喝銀耳湯就是非常不錯的選擇,每100克銀耳中含有1588毫克的鉀,是不可多得的高鉀食材。除此之外,銀耳中還含有維生素、膠質等營養,經常食用銀耳對於保護皮膚、滋潤皮膚還有一定的功效,所以銀耳還被人們稱之為「平民燕窩」。

推薦菜品:銀耳雪梨湯

1、把銀耳提前用涼水泡發,泡發後摘洗乾淨;把雪梨洗淨去核切成薄片。

2、鍋里加水,把銀耳涼水下鍋,開鍋後轉為中小火燉煮15分鐘;銀耳燉煮至出膠後加入雪梨片、冰糖,再燉5分鐘即可食用。

胡蘿蔔

蘿蔔中鉀的含量也非常高,每100克脫水的胡蘿蔔中,含有鉀1117毫克。胡蘿蔔中還含有豐富的維生素A胡蘿蔔素,經常食用胡蘿蔔,對於保護視力還有一定的幫助。

推薦菜品:熗炒蘿蔔絲

1、把胡蘿蔔洗淨後去皮,用擦絲器擦成細絲。

2、鍋里加入適量食用油,涼油下入3克花椒粒,把花椒炸香、炸焦後撈出不要,然後加入胡蘿蔔絲快速翻炒,加入鹽調味,把胡蘿蔔炒至斷生後即可出鍋。

責任編輯: 王和  來源:小酥肉美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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